石川県のソウルフード「さぶろうべい」にて、毎年恒例の夏のごちそう「鶏出汁冷やしラーメン」夏季限定で販売スタート！

石川県のソウルフードとして、75年に渡り愛される「さぶろうべい」を展開する株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）は、さぶろうべい5店舗にて、毎年大好評の夏季限定麺メニュー2種を、2026年6月10日(水)より、期間限定で販売いたします。

夏季限定！冷たい麺メニュー2種 毎年ご好評いただいている夏季限定の冷たい麺メニュー2種を、2026年6月10日(水)より販売いたします。

こだわりの”鶏油”がポイント 鶏油は、高松総本店にて手作りで精製しています。とりかわを2時間半、弱火でじっくり丁寧に熱して抽出することで、黄金色の鶏油に仕上がります。さぶろうべいの旨さの秘密は、この黄金色の鶏油にあります。

メニュー詳細 1. 冷やしラーメン(キムチ付) 〜昆布水仕込 さぶろうべいの鶏出汁〜：¥950(税込) 冷たい極旨鶏出汁スープの隠し味は、一晩寝かせた昆布水。自家製の鶏チャーシューとの相性も抜群です。 2. 濃厚ごま味噌冷やしラーメン：¥950(税込) 夏に食べたくなる辛旨メニュー。自家製の鶏チャーシューと一緒にお召し上がりください。

販売店舗 ・さぶろうべい 高松本店（石川県かほく市） ・さぶろうべい 藤江店（石川県金沢市） ・さぶろうべい 野々市店（石川県野々市市） ・さぶろうべい 尾山町店（石川県金沢市） ・さぶろうべい 富山小杉店（富山県射水市）

さぶろうべい概要 1950年創業。名物は「とり白菜鍋」。伝統の味を次世代に承継しています。