創立於 1970 年的雞肉料理專門店「八起庵總店」（京都市上京區）將於 2026 年 6 月 1 日（週一）起，提供大量使用夏季京野菜代名詞「加茂茄子」，以及嚴選「京鴨」與「京赤地雞」的夏季限定菜單。晚間雞肉懷石料理 12,100 日圓（含稅）起，午間主廚推薦套餐 7,700 日圓（含稅），新登場的鴨肉涮涮鍋御膳為 4,400 日圓（含稅）。丸太町總店已被認定為京町家，讓顧客能在傳統空間中享受美食。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：product_launch
  • 相關組織：八起庵
  • 原文日期：2026年6月1日