【活動舉辦報告】小學生挑戰用鍋煮飯與製作飯糰！《讓人百做不厭！小學生的料理基本》出版紀念活動於2026年7月5日舉行

高橋書店股份有限公司（總部：東京都豐島區，代表董事：清水美成）為慶祝《讓人百做不厭！小學生的料理基本》（作者：莫古莫古兒童廚房 潮田彩，2026年3月發行）出版，於2026年7月5日（日）在東京虎之門的Cassolo餐廳（Cassolo）舉辦親子共學食育活動。

本活動由高橋書店、「莫古莫古兒童廚房」的營運公司阿雅廚房合資會社（東京都小金井市，代表：潮田彩）、Chef's value股份有限公司（總部：東京都港區，代表董事社長：青木寬和）三方共同主辦。

活動當日共有11組經抽選選出的親子參與。報名開始後，申請人數超過定額五倍，顯示大眾高度關注。

穿上統一的廚師服與廚師帽的小小主廚們，學習讓居家烹飪更有趣的「一生受用的料理基本」。以下為當日熱鬧活動的完整報導。

從「火源使用」學起：專業級的安全烹飪基礎

活動一開始，講師潮田彩老師講解了書中記載的、安全享受烹飪的重要守則。「這本書清楚寫明了與孩子在家共同料理時，大人該如何操作、如何對話。今天在動手實作的過程中，也希望各位能了解孩子會在意哪些細節。」

首先，仔細學習「火源使用」方法。

潮田老師：「瓦斯爐的火苗從上方看不到吧？要低到什麼高度才看得見呢？」

孩子們：「坐下來就看得見！」

潮田老師：「沒錯，坐下來就看得見。但我們不會坐著煮菜吧？所以必須把視線降到火苗高度來確認，這點非常重要。」

同時也傳授了安全的食材放入方式與單手拿鍋技巧。

老師並非只說「危險，不可以」，而是站在孩子視角，說明「為什麼危險」以及「如何確保安全」，讓在場家長也頻頻點頭認同。

不用電鍋也沒問題！用玻璃鍋觀察「米飯煮熟的瞬間」

主活動的前半段是使用鍋具煮飯。

潮田老師問：「有誰在家用鍋煮過飯嗎？」結果竟無人舉手。

現場瀰漫著「用鍋煮飯好像很難」的氛圍，老師微笑表示：「其實非常簡單！只要掌握關鍵要點，任何鍋子都能成功煮出美味米飯。」她隨即傳授煮飯成功的兩大重點：水量與火候控制。

首先由潮田老師示範。

使用可見內鍋的玻璃鍋，大家一起觀察米粒轉化為米飯的過程。

孩子們：「哇！開始冒泡泡了！」

孩子們：「咕嘟咕嘟地煮起來了！」

此外，也學習運用五感判斷米飯是否煮好。

潮田老師：「如果火太大快燒焦時，會有什麼氣味？是大家熟悉的、由米製成的零食香氣喔。」

孩子們：「是仙貝的香味！」

老師說明，即使看不到鍋內，也能透過「聲音、蒸氣、氣味」三種方式判斷米飯狀態。

潮田老師：「打開鍋蓋時，要朝無人方向開啟。」

為避免蒸汽燙傷，每進行一個步驟，都會提醒孩子注意安全。

觀摩老師示範後，各組回到桌邊親手煮飯。

在大人協助調整火候下，大家都成功完成。

打開鍋蓋時，每張桌子都傳出歡呼聲。

食材順序也有講究？個性十足的「飯糰」製作

米飯蒸得鬆軟可口後，終於迎來期待已久的「飯糰」製作環節。

首先由潮田老師示範。

飯糰的關鍵在於緊密包覆。老師一邊用手壓住，一邊說明「左右、上下」的包法要點。

使用小碗盛裝米飯，讓孩子也能輕鬆放上食材。

親子共同挑戰兩種飯糰製作。

第一種是書中收錄的基礎飯糰，使用免開火的薄煎蛋。

針對食譜中的「少許鹽」，老師細心解釋孩子容易困惑的點：「少許是多少？就像用拇指和食指輕輕一捏的量。」

第二種是創意飯糰，可從薑燒肉、肉燥等多種食材中自由選擇搭配。

潮田老師：「食材要怎麼疊放呢？也許有吃起來更美味的順序，或看起來更漂亮的排列方式。」

孩子們：「可以按卡路里排序嗎？」

潮田老師：「卡路里排序可能有點難（笑）。邊想邊創作吧！」

在歡樂的對話中，孩子們將米飯鋪在海苔上，疊上喜愛的食材，仔細包好。

最後切成兩半，出現色彩繽紛、漂亮整齊的切面！

大家開心地拿著自己做的飯糰拍照留念。

將「烹飪的樂趣」從書本帶入家庭

親手煮的飯與親手做的飯糰，滋味格外特別。

試吃時刻，孩子們臉上綻放出燦爛笑容。

參與的家長表示：「這成為親子共煮的契機，內容清楚易懂，連大人也學到很多。」「每個步驟都用孩子聽得懂的話語說明，第一次做出飯糰，非常開心。」

孩子們則說：「我想自己在家做飯糰」「非常有趣，對料理更有興趣了」「老師的教法很簡單清楚」。

本次活動中孩子學到的料理基礎，可透過《讓人百做不厭！小學生的料理基本》一書在家中實踐。書中充滿當孩子說「我想做料理！」時，大人該如何支持與鼓勵的實用建議。

作為親子共煮的第一步，誠摯推薦您入手這本書。

【活動概要】

活動日期：2026年7月5日（日）11:00～13:00

地點：Cassolo餐廳

講師：潮田彩（《讓人百做不厭！小學生的料理基本》作者）

活動主辦與共辦：高橋書店股份有限公司、莫古莫古兒童廚房（阿雅廚房合資會社）、Chef's value股份有限公司

【書籍資訊】

書名：《讓人百做不厭！小學生的料理基本》

定價：1650日圓（含稅） 頁數：128頁 開本：B5

ISBN