來自「鰻魚之城」濱松，提案鰻魚的全新享受方式。鰻魚前菜蛋糕『鰻魚捉迷藏』由「御饌本舖」全新上市

由株式會社Sank（總部所在地：靜岡縣濱松市，代表取締役：香藤紘一）營運的網路商店「御饌本舖」，正式推出全新商品『鰻魚捉迷藏』。

作為以鰻魚產地濱松為據點的食品加工公司，這是一款傾注30年熟食加工技術所誕生的精心之作。迎接即將到來的炎熱季節，只需解凍後切片即可讓餐桌增添華彩，全新感覺的「鰻魚前菜蛋糕」就此誕生。

御饌本舖

面向飯店與餐廳，在自有工廠進行客製化加工製造，並全國銷售。主要用於婚宴料理及派對菜單等場合，廣受好評。然而，由於這些食材幾乎不在超市等市面上流通，難以出現在一般家庭的餐桌上。在婚禮等場合品嚐過本店以龍蝦、伊勢龍蝦等製作的焗烤料理後，越來越多顧客希望能個人購買，因此我們懷著讓大家也能輕鬆享用的心願，開始了這項業務。

命名由來：在開發現場反覆嘗試中誕生的『鰻魚捉迷藏』

在製作「鰻魚前菜」的過程中，開發團隊面臨了一個兩難困境。

鰻魚的存在感若太強烈，作為套餐開頭會顯得過重；但對於「期待吃到鰻魚」而購買的顧客來說，若魚肉分量不足則會令人失望。

在這種「不過重，但又要有充分滿足感」的糾結之後，誕生了將鰻魚以絕妙比例封存在麵體之中的創意。包含「鰻魚藏在哪裡呢？」的切分樂趣，因此命名為『鰻魚捉迷藏』。

商品概要

商品名：鰻魚捉迷藏（鰻魚前菜蛋糕）

特色： ・只需切片擺盤的簡易料理 ・融入鰻魚蒲燒、醬汁、山椒、起司的全新口感 ・亦可作為飯店、餐廳的前菜使用

販售說明： 採預約訂製生產方式。有興趣者請聯繫株式會社Sank。

將蒲燒，化為前菜...