威士忌“聖地”限定品登陸！採用特殊橡木桶的兩款單一麥芽威士忌發售

酒類進口批發商株式會社都光（總公司：東京都台東區）將於2026年6月16日（星期二）起，限量發售兩款由被譽為蘇格蘭威士忌發源地的「林多斯修道院蒸餾所」（Lindores Abbey Distillery）推出的限定單一麥芽威士忌。

向15世紀偉業致敬的兩款個性迥異的限定瓶裝威士忌

此次發售的兩款產品分別是：「林多斯 單一麥芽 提隆2025」（Lindores Single Malt Tinto 2025）（日本進口240瓶），以蒸餾所根源之地所生長的橡木新桶熟成原酒為關鍵；以及「林多斯 單一麥芽 聖約翰修士第三章」（Lindores Single Malt Friar John Cor Chapter 3）（日本進口120瓶），將三種不同原酒奢侈地以雪莉桶進行融合（調和）而成。兩款均為向被譽為蘇格蘭威士忌起源的15世紀修士們的偉業致敬而釀造，具有深邃複雜的風味。

產品概要

產品名稱：林多斯 單一麥芽 提隆2025

酒精濃度：49.4%

容量：700毫升

建議零售價：9,000日圓（不含稅）

日本進口總數：240瓶

此為繼去年第一彈之後的限定商品。為向1191年創立林多斯修道院的提洛派修士致敬，使用了他們據點法國提隆-加爾德（Thiron-Gardais）的法式橡木樹。以這種橡木製成的新桶熟成原酒為關鍵，採用了與去年不同的配方。今年，調和了經過重新烘烤的「再生桶」（fresh red wine cask）原酒與波本桶原酒。這款威士忌口感豐富且優雅，帶有棗子、莓果醬和榛果的風味。值得一提的是，每砍伐一棵橡木樹，就會種植六棵。

【品鑑筆記】

濃郁的棗子香氣疊加莓果醬的風味，同時能感受到榛果的芳香和肉桂的甜味。入口後，濃郁的香草冰淇淋和帶有果味的覆盆子風味浮現，接著是香料、金糖漿和烤榛果的香氣，如同剛出爐的糕點，與令人愉悅的木質香調交織在一起。口感平衡且複雜，質地如絲綢般滑順。餘韻悠長。

產品概要

產品名稱：林多斯 單一麥芽 聖約翰修士第三章

酒精濃度：60.2%

容量：700毫升

建議零售價：10,000日圓（不含稅）

日本進口總數：120瓶

出現在1494年歷史文獻中的修士「約翰、科爾」（John Cor），是傳說中蘇格蘭首位從麥芽蒸餾出烈酒（aqua vitae）的人物。此系列為紀念其偉業的第三彈，由阿蒙提拉多桶（Amontillado cask）、佩德羅、希梅內斯桶（Pedro Ximénez cask）和波本桶三種原酒組成。將它們初步調和後，再以 पुनर्भरित 雪莉桶（refill sherry cask）進行融合，展現出更深邃複雜的風味。以原桶強度（cask strength）、自然色澤（natural color）和非冷凝過濾（non-chill filtered）方式裝瓶。

【品鑑筆記】

香氣以甜美為主，帶有香草、糖蜜（treacle）、蘋果、蜂蜜、乾果，以及淡淡的花香。口感豐富且獨特，首先是濃郁的黑糖漿、葡萄乾和乾無花果的甜味，接著是黑巧克力、堅果和甜味香料的風味。口感滑順如絲。餘韻悠長，留有巧克力軟糖和肉桂的甜味。

關於林多斯修道院蒸餾所

關於蘇格蘭威士忌的最古老記錄可追溯至1494年，當時蘇格蘭國王詹姆斯四世命令修士約翰、科爾使用大麥麥芽製造蒸餾酒（aqua vitae）。據說當時的蒸餾地點即為林多斯修道院。土地所有者德魯、麥肯齊、史密斯（Drew Mackenzie Smith）先生在進行考古調查確認蒸餾器遺跡後，於2017年設立了林多斯修道院蒸餾所。已故的吉姆、斯旺博士（Dr. Jim Swan）深度參與了蒸餾所的設立，將其在全球蒸餾所諮詢工作中積累的技術，如結合一座初餾器和兩座再餾器的蒸餾系統、以及STR桶熟成等，應用於此。發酵時間長達96至114小時，從醪液中萃取出熱帶水果風味。透過兩座再餾器增加了銅的接觸面積，去除了雜味，同時，將蒸餾臂向下傾斜，成功獲得了醇厚的酒體。

【公司概要】

公司名稱：株式會社 都光

代表者：代表取締役 戸塚 尚孝

地址：東京都台東區上野6-16-17 朝日生命上野昭和通大樓1樓

網址：https://www.toko-t.co.jp/

【關於本案的諮詢】

負責人：竹中 康一

電話：03-3833-3541

傳真：03-3832-6930

電子郵件：[email protected]