ビアガーデンで夏バテ予防！発酵食材で仕上げるグリル料理をテラスで楽しむプランが新登場「サマーナイト テラスプラン」

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：マイケル ゴールデン）では、夏の夜のテラスでビールやシャンパンのフリーフローとともに楽しむテラスプランを、ステーキハウス「オーク ドア」とオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、2026年7月1日（水）から9月30日（水）までご提供いたします。

ステーキハウス「オーク ドア」では、厳しい猛暑の中でも食が進むよう、腸内環境を整え、夏バテ予防にも効果的な「発酵食材」に着目したビアガーデンが新登場します。塩麹、味噌、ザワークラウトなどの発酵食材を、チャコールグリルで焼き上げる料理と組み合わせます。塩麹でマリネしたビーフサーロイン、タラゴン味噌を塗った国産ポークロイン、発酵チリ入りの自家製ソーセージなど、香ばしさと発酵の旨味が重なるメニューをシェアスタイルで提供します。

オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、南フランスのプロヴァンス地方の食文化を取り入れたセミビュッフェスタイルのディナーをご提供いたします。メイン料理は、ブイヤベースやチキンプロヴァンサルなど、南仏を代表する5種類からお選びいただけます。ビュッフェステーションには、パテ ド プロヴァンスや冷製スープなどの南仏の食卓を彩る料理が並び、デザートには白桃ショートケーキやパリブレストなど6種類が楽しめます。

都会のテラスで幻想的な夜景とともに、夏の宵のひとときをお過ごしください。