【SHIBUYA STREAM HOTEL】夏野菜が主役の「ストリームアフタヌーンティー～ベジポップ～」2026年7月より開催

SHIBUYA STREAM HOTEL（東京都渋谷区、総支配人：吉田 慎一）は、Bar & Dining「TORRENT（トレント）」にて2026年7月1日（水）より「ストリームアフタヌーンティー～ベジポップ～」を販売いたします。

今回のテーマは「野菜だって主役になれる？！」です。トマト、にんじん、パプリカなどのカラフルな夏野菜をポップにアレンジし、渋谷らしい感性と自由なカルチャーから着想を得た「新しい夏」を表現しています。野菜をフルーツのように楽しんでほしいという想いを込め、遊び心あふれるメニューを考案しました。

＜メニュー構成＞

スタンド上段：見た目から野菜なプティフール - にんじんギモーヴ：にんじんの葉に見立てたセルフィーユを添えた、爽やかな風味のギモーヴ。 - 枝豆チュイル：枝豆の香ばしさと粒感が楽しめる軽やかなチュイル。 - プチトマトムース：バジルペースト入りトマトムースをゼラチンで覆い、本物のプチトマトを再現。 - オクラクッキー：オクラの風味と抹茶の香りのほろほろ食感クッキー。 - とうもろこしムース：とうもろこしの甘みが広がるババロア風ムース。 - パプリカシュガードーナツ：色鮮やかなパプリカに甘い生地をまとわせたドーナツ。

スタンド中段：夏野菜のパスタやサンド - ほうれん草とカッテージチーズ、ドライトマトのケークサレ。 - 彩り豊かな野菜とチキンのトルティーヤロール。 - ズッキーニと生ハムの冷製パスタ 酢橘の酸味を添えて。

スタンド下段：シーズンスコーン - クリームチーズをサンドしたしっとりスコーン。ビーツと青マンゴーの自家製ジャムを添えて。

セイボリープレート - トマトの冷製スープ トマトコンソメの泡。 - かぼちゃと燻製クリームのプチシュー。 - きゅうりのタルトレット。 - 海老と塩麹レモンのアボカドトースト。

別添えグラスデザート・ウェルカムドリンク - 赤い野菜と果実のソルベ。 - アボカドとマンゴーのクリーミーシェイク（ウェルカムドリンク）。