6月20日至21日參加「第35屆江東產業祭」——東日印刷集團 每日新聞首都圈中心

世界最大級的新聞印刷公司——東日印刷股份有限公司的集團企業「每日新聞首都圈中心股份有限公司」（總公司：埼玉縣川口市，社長：渡邊雅春，以下簡稱MSC），將於2026年6月20日（六）至21日（日）兩天，於江東區文化中心舉辦的「第35屆江東產業祭」設攤，販售於川口工廠栽培的國產活木耳「彩（さい）之木耳」。

MSC以新聞印刷為主要事業，同時活用印刷現場累積的設備管理與品質管理技術，投入木耳栽培作為新事業。透過最新銳的專用栽培庫，嚴格控管溫度、濕度與衛生環境所培育出的「彩之木耳」，具有肉厚且Q彈的口感特色，廣受消費者好評。自2025年2月正式販售以來，「新聞印刷公司種植木耳」這項獨特的跨領域嘗試引發關注，獲電視、報紙及網路媒體等多方報導。

江東產業祭是江東區內企業與團體齊聚，共同發信在地產業魅力的活動。當天將販售「彩之木耳」並提供試吃。平時以網路銷售為主的商品，此次提供現場直接購買的難得機會，歡迎蒞臨會場親身體驗國產木耳特有的品質與美味。

「第35屆江東產業祭」活動概要

日期：2026年6月20日（六）・21日（日）10:00～16:00

地點：江東區文化中心（東京都江東區東陽4-11-3）鄰近江東區役所

交通：從東京地鐵東西線「東陽町站」1號出口步行約5分鐘

多元樂趣盡在「彩之木耳」介紹

現場將販售新鮮與乾燥木耳，並介紹加工商品及提供試吃（視情況實施）。歡迎親臨江東產業祭會場，感受以厚實Q彈口感為傲的「彩之木耳」的魅力。

新鮮木耳

口感厚實且富有彈性，能享受活木耳特有的咀嚼感。其高品質亦獲肯定，已獲東京都內知名飯店、高品質超市及高級中餐廳採用。

乾燥木耳

「彩之木耳」的魅力之一在於可透過不同泡發方式呈現多樣口感。以溫水浸泡約15分鐘，可呈現爽脆口感；若以冷水緩慢浸泡約7小時，則能享受Q彈柔嫩的質地。

白木耳

在稀有的國產木耳中，白木耳更為珍貴。以砂糖燉煮後，能帶出優雅的甜味與滑潤口感，搭配杏仁豆腐或冰淇淋，即可成為絕品甜點。

加工食品

・佃煮風味

與白飯的搭配自然絕佳，也推薦作為蛋包飯或烤飯糰的配料。

・梅紫蘇風味

風味清爽開胃，適合搭配飯食、茶泡飯、冷奴或烏龍麵的配料。

・辣味噌風味

味噌的醇厚與微微辛辣形成令人上癮的風味，可直接作為下酒菜，或為沙拉、炒菜增添風味。

・明太子風味

不僅適合搭配飯食與飯糰，也是一款適用於義大利麵或便當配菜的萬用商品。

新聞稿（PDF）

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【川口工廠的木耳】

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