【京都麗嘉皇家酒店】鐵板燒饗宴：「德島三星牛肉 Gold Star」『德島美食節』即將舉辦

京都麗嘉皇家酒店（地址：京都市下京區東堀川通鹽小路下，總經理：中谷知寿）將於 2026 年 6 月 1 日（一）至 6 月 30 日（二）期間，在「鐵板燒 葵」餐廳舉辦期間限定的「德島美食節」，推出主打德島品牌牛「德島三星牛肉 Gold Star」的特別鐵板燒套餐。

在「鐵板燒 葵」舉辦的「德島美食節」中，賓客將能品嚐到由榮獲「JGAP 畜產認證」的認證生產者，在富饒自然環境中精心養育而成的黑毛和牛——「德島三星牛肉 Gold Star」。

「JGAP 畜產」是一項頒發給符合農場衛生管理、勞動安全、環境保育及家畜衛生等高水準管理體制農場的認證。在嚴格的標準下培育出的 Gold Star 和牛，以其細緻的油花、入口即化的口感以及深厚的美味著稱，深受縣內外美食家的高度評價。

本次美食節中，由「鐵板燒 葵」主廚鵜飼大輔策劃，透過午餐與晚餐的限定套餐，將「德島三星牛肉 Gold Star」的魅力發揮到極致。從前菜到甜點，皆大量使用德島產食材，為賓客打造出一場被德島豐饒大自然恩惠包圍的時光。第二道菜「德島三星牛肉 Gold Star 里肌與烤海鰻，佐德島產酢橘香氣日式高湯」，將現烤的里肌與海鰻淋上充滿海鰻精華的香濃高湯，最後撒上切片德島產酢橘，增添初夏的清爽與華麗感。

此外，飯店更創新推出德島柚柑醋醬油、紅酒鹽等六種調味料，供顧客搭配主菜「德島三星牛肉 Gold Star 菲力或里肌」，透過不同的藥味與調味料組合，盡享千變萬化的美味層次。