Traghetto 的美食康普茶獲長野茅野名店「無名」採用

運用發酵技術，致力於製造出能完美搭配餐點的無酒精康普茶製造商 Traghetto 有限公司宣布，Traghetto 的美食康普茶已於長野縣茅野市的料理店「無名」正式供應。

「無名」是一家不依賴品牌食材，而是致力於展現能體現長野風土「無名素材」的料理店。主廚唐木正文選擇了 Traghetto 的美食康普茶，來搭配他那充滿里山情景的自然料理。

唐木主廚表示：「我們會根據季節食材與餐點，為每一杯飲料量身設計風味，並將其作為無酒精搭配的基底。將它視為一道能拓展料理風景的『另一道料理』來提供。」

Traghetto 製造的手工康普茶，旨在美食場景中發揮「葡萄酒替代品」的功能，其特色在於充分考慮與料理相容性的風味設計。