「UMAMI GATE NAGOYA」— 透過發酵文化吸引入境旅遊的新倡議

「UMAMI GATE NAGOYA」現已正式啟動。該專案將中部國際機場定位為日本鮮味的「門戶」，並將整個名古屋市定位為「鮮味美食主題公園」。從長遠角度來看，它展示了名古屋和日本中部的飲食和旅遊魅力。作為其首個倡議，與MADE IN WORLD&CO合作，以人氣動漫為主題的限量版合作商品將於2026年4月29日（星期三，國定假日）開始銷售。此外，一項提供誘人獎品的體驗式集章活動將於2026年5月11日（星期一）舉行。結合MADE IN WORLD&CO的限量版合作商品，該專案為名古屋創造了一種全新的體驗式旅遊模式。什麼是「UMAMI GATE NAGOYA」？一個由名古屋發酵文化編織而成的全新入境旅遊專案。「UMAMI GATE NAGOYA」是一項長期倡議，旨在向世界分享日本獨特的層次豐富的飲食文化「UMAMI」，特別是深深植根於名古屋和日本中部的發酵文化，並強力推動入境旅遊。中部國際機場被定位為國際遊客接觸日本鮮味的第一個「門戶」，而名古屋市本身則成為一個「鮮味美食主題公園」，遊客可以在這裡親身體驗該地區美食的深度。該專案專注於名古屋獨特的飲食文化，該文化由味噌、醬油和味醂等發酵調味料塑造而成，旨在為每位遊客帶來真正動人的「鮮味體驗」。名古屋是日本最著名的發酵調味料生產商的集中地，包括約400年歷史的八丁味噌、溜醬油、白醬油和三河味醂。這些遠不止是簡單的調味料——它們是經過幾代人由該地區的氣候、工匠技藝和日常生活塑造而成的「文化資產」。值得注意的是，該專案並非旨在獨