純素食材專區設立＆與電視導演合作舉辦「自家商品傳播術」研討會！【VEG FOOD EXPO 2026】4/15-17＠東京國際展示場

4月15日至17日，『Premium Food Show』將在東京國際展示場舉行。這是一個為業者舉辦的食品展，旨在介紹符合國內外需求和關注度日益提高的純素、無麩質、清真等食品。由於同時舉辦日本國內最大規模的餐飲業專業展覽FABEX，預計三天內將吸引超過5萬名業界相關人士到場參觀。

今年，作為該展覽與NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）的合作企劃，VEG FOOD EXPO（素食食品博覽會）將會舉行。

純素（Vegan）是指避免食用動物性食材，無麩質（Gluten-free）是指避免小麥等食材，而清真（Halal）則是指遵循伊斯蘭教規，禁止食用豬肉和酒精等。基於信仰或健康等原因，有些人選擇不吃某些食物，或是有無法食用的食物。因應具有多元背景人士的飲食習慣，正逐漸成為現代食品市場不可或缺的一環。

設立純素食品專區『Vegan Selection』

在VEG FOOD EXPO會場內，將特設一個專門匯集純素商品的『Vegan Selection』區域。這裡將聚集各式各樣的植物性純素商品，例如純素肉類和海鮮替代品、起司替代品、調理包食品和冷凍食品等。除了VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）的攤位將全面介紹純素認證商品之外，還有12家經營純素食材的公司將參展。

舉辦與電視導演合作的行銷研討會

4月17日（週五）11:00起，將舉辦一場題為「如何呈現自家商品？純素專家×電視導演共同思考，創造共鳴的傳播術」的研討會。這是一場關於行銷的研討會，旨在傳授各公司如何傳播商品，才能觸及受眾並留下深刻印象。

Premium Food Show 2026 舉辦概要

日期：2026年4月15日（三）～4月17日（五）每日10:00~17:00 展出地點：東京國際展示場 東2館 VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）展位：PF-2 入場方式：透過訪客登記表申請 入場費用：事先登記免費。未事先登記則為5,000日圓

研討會概要 研討會主題：～如何呈現自家商品？純素專家×電視導演共同思考，創造共鳴的傳播術～

講者：

・報導電視導演 白川 貴弘（現任：NHK報導局新聞節目「News Watch 9」特輯負責人） ・NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）代表理事 川野 陽子

日期：2026年4月17日（五）11:00~11:40

參加方式：透過研討會參加申請表申請 ※必須同時完成展覽訪客登記

參加費用：免費

NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）

從純素認證、商品開發、公關宣傳，到與純素、素食、植物性飲食相關的一切事務，都可以諮詢VegeProject Japan（ベジプロ）。

NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）是一個致力於與企業、地方政府、政府、大學和國際組織合作，增加社會上純素和植物性飲食選擇的組織。他們的工作包括在京都大學、東京大學等各大學及餐廳導入純素菜單，支援製造商開發商品，核發純素認證，參與地方政府和政府的素食、純素相關計畫，製作素食地圖，並舉辦演講會等。

官方網站：https://vegeproject.org/

Instagram：https://www.instagram.com/vegeproject_japan/

Facebook：https://www.facebook.com/vege.project.japan/

X：https://twitter.com/VegeProjectJP

日時：2026/4/15（水）～4/17（金）各日 10:00~17:00 The Premium Food Show 2026 will be held from April 15th to April 17th, 2026.