食用仙人掌「SABOVEG」本土化項目正式啟動

綿半 Trading 與 Casa Natural 共同宣佈，正式啟動食用仙人掌品牌「SABOVEG」的大規模種植計畫。

本次計畫於沖繩本島、宮古島及長野縣飯田市等三地展開，總計種植面積約 1,500 坪，為目前日本國內食用仙人掌種植規模最大者之一。

SABOVEG 的特點 該品牌以「仙人掌成為新型蔬菜」為概念，顛覆大眾對仙人掌的認知。在墨西哥等地，它是如同高麗菜般的日常蔬菜。加熱後會呈現類似秋葵的柔嫩口感，生食則口感清爽。它富含膳食纖維與礦物質，且因在乾燥土地也能生長、耗水極少，被視為具備永續性的作物而備受關注。

未來展望 該公司過去幾年持續進行試驗栽培，透過結合沖繩的氣候與長野的溫室栽培優勢，致力於收集完整的生長數據。未來除了進入生鮮蔬果賣場外，也計劃將其應用於保健食品、食品原料及餐飲加工，旨在開創日本國內的食用仙人掌市場。