東海首間分店開幕日期確定，開放預約「Wolfgang's Steakhouse 名古屋店」

紐約發跡的牛排館「Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener」(以下簡稱「Wolfgang's Steakhouse」),東海地區首間新店「名古屋店」將於9月4日(五)開幕，地點位於名古屋市中心伏見區，交通便利且歷史悠久的知名飯店「名古屋觀光飯店」一樓。

為此，自7月7日(二)起，官方網站(https://wolfgangssteakhouse.jp/)將開始接受預約。

入口意象

名古屋店將比照現有分店，使用美國農業部(USDA)認證的最高級「Prime Grade」稀有美國牛肉，提供堅持「品質、熟成、燒烤」的頂級牛排。此外，店內也提供道地的海鮮料理，以及從世界各地嚴選的1,000多種葡萄酒，讓您在格調高雅的用餐空間中盡情享用。

Prime牛排(兩人份)

店內除了寬敞的用餐區外，另設有4間包廂(各可容納8人),適合各種場合，從紀念日慶祝到商務宴請皆可滿足需求。這些包廂可透過連結兩間包廂最多容納16人，或連結三間包廂最多容納24人，讓您在高品質的私人空間中體驗「Wolfgang's Steakhouse」的獨特魅力。

用餐區意象 包廂意象 酒吧櫃檯意象

堅持「品質、熟成、燒烤」的頂級牛排

採用美國農業部(USDA)認證的最高級「Prime Grade」品質，並於專用熟成室進行長期熟成。牛肉經過熟成後，因肉本身酵素的作用，肉質會變得更加軟嫩，同時蛋白質分解成旨味成分胺基酸，增加鮮味。經過長期乾式熟成後，肉質變得軟嫩且風味更佳，再將其厚切後以900°C的烤箱燒烤。以熱騰騰的鐵盤上桌的牛排，其魄力十足。烤好的牛排外皮香脆，內部肉汁豐盈。

「Wolfgang's Steakhouse 名古屋店」開店概要

(2026年7月7日現行資訊)

◇ 開幕日期:

2026年9月4日(五)

◇ 開設地點:

〒460-8608 名古屋市中區錦一丁目19-30 名古屋觀光飯店 1樓

◇ Wolfgang's Steakhouse 官方網站:

https://wolfgangssteakhouse.jp/

◇ 預約頁面:

https://www.tablecheck.com/shops/wolfgangssteakhouse-nagoya/reserve

Wolfgang's Steakhouse 概要

創辦人Wolfgang Zwiener先生曾在紐約的知名牛排館擔任總管超過40年，後於2004年在紐約公園大道開設第一家店。憑藉著對牛排美味的堅持，迅速成為一家生意興隆的餐廳。如今，作為一家讓老饕也讚不絕口的「頂級牛排館」,不僅在紐約，更在全球各地享有極高人氣。

在日本國內，繼六本木店、丸之內店、大阪店、福岡店之後，最新分店高輪店已於25年9月開幕。此外，也推出了更為奢華的「Signature」品牌於青山開設，以及以「在鐵板上享用,Wolfgang's Steakhouse堅持『品質、熟成、燒烤』的頂級牛排」為概念的「Teppan」品牌於銀座開設。

創辦人 Wolfgang Zwiener

高輪店 Signature青山店 Teppan銀座店

◆店家地址

六本木店

東京都港區六本木5-16-50 六本木 Duplex M’s 1F TEL.03-5572-6341

丸之內店

東京都千代田區丸之內2-1-1 丸之內 MY PLAZA 明治生命館 B1F TEL.03-5224-6151

高輪店

東京都港區高輪2丁目21番1號 Newoman高輪 LUFTBAUM 29F TEL.03-6459-3630

大阪店

大阪府大阪市北區梅田3-1-3 LUCUA 1100 10F TEL.06-6136-5658

福岡店

福岡縣福岡市博多區住吉1-2-82 Grand Hyatt Fukuoka 1F TEL.092-292-1651

<Wolfgang's Steakhouse Signature> 青山店

東京都港區北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1F TEL.03-5843-0822

<Wolfgang's Steakhouse TEPPAN> 銀座店

東京都中央區銀座1丁目8−19 ONE GINZA(舊KIRARITO GINZA)7樓 TEL.03‐6263-0161