〈Vinoteras〉全日本最優秀侍酒師特別對談【井黒卓×岩田渉】即將舉辦

頂級侍酒師之間，認真面對面！

全日本最優秀侍酒師競賽優勝者，井黒卓與岩田渉將進行僅此一晚的特別對談！ 這次的特別對談，並非單純的對話。 他們將各自攜帶葡萄酒，在現場進行盲飲品鑑。 敬請關注頂級侍酒師的品飲評論以及他們親自挑選的酒款！

我們也將以盲飲規格為您送上葡萄酒♪

請務必報名參加！

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盲飲葡萄酒主題

1. 葡萄牙葡萄酒

2026年，世界大賽的舉辦地。著眼於該舞台的一瓶酒。

2. 來自備受關注的葡萄酒產區

頂級侍酒師「現在」關注的產區。

3. 令人感動的葡萄酒

銘刻於記憶中，難以忘懷的一瓶酒。

※ 由於進行盲飲品鑑，各款葡萄酒將以隱藏品牌名稱的狀態寄送。

舉辦資訊 日期時間：7月19日（日）18:00～20:00

https://vnts.shop/lpc/live-20260719_ig

附贈小瓶葡萄酒（100ml或50ml）6瓶

※ 將透過線上（Zoom）舉辦

當天不方便也沒關係！會後將提供錄影檔

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講師介紹

井黒卓 IGuro Taku

東京侍酒師公會 代表董事 Tactical Wine Consultant LLC. 創辦人

出生於美國洛杉磯。

在沖繩以調酒師身份展開職業生涯，在葡萄酒吧、小酒館、餐廳等多種現場累積經驗。

2020年榮獲全日本最優秀侍酒師競賽冠軍。

2023年創立葡萄酒顧問公司，廣泛從事餐廳支援、人才教育、研討會及促銷等活動。

其優勢在於運用現場培養的待客之道與國際視野，提出直接連結實務的建議。

〈主要活動、獲獎經歷〉

Restaurant Group H, Beverage Director（桃仙閣、一平飯店★、明寂★★★、白寧★、寛心）

J.S.A. 全日本最優秀侍酒師競賽 優勝（2020）

A.S.I. 亞洲大洋洲大會 日本代表（2018・2022）

企業顧問 / 顧問（TRANSIT HOLDINGS, VINOTERAS, WINE BANK 等）

酒莊顧問（Black Chalk 等）

岩田渉 IWATA Wataru

活躍於世界舞台，代表日本的頂級侍酒師。 在國內外競賽中留下眾多佳績，包括全日本最優秀侍酒師競賽冠軍、亞洲大洋洲大會冠軍等輝煌成就。 目前任職於京都豪華飯店THE THOUSAND KYOTO擔任侍酒師，每日站在第一線的同時，也致力於培育下一代及發展葡萄酒文化。 預計於2026年以日本代表身份參加世界最優秀侍酒師競賽。 可謂是「當今與世界奮戰的侍酒師」。

〈主要獲獎經歷〉

2017年「第8屆 全日本最優秀侍酒師競賽」 優勝

2018年「第4屆ASI亞洲大洋洲最優秀侍酒師競賽」 優勝

2019年於比利時安特衛普舉辦之「ASI世界最優秀侍酒師競賽 2019」以亞洲大洋洲代表身份出賽並晉級準決賽

2020年於「Gault & Millau 2020」榮獲「最佳侍酒師獎」

2021年「路易王妃侍酒師挑戰賽2021」 優勝

2023年於法國巴黎舉辦之「ASI世界最優秀侍酒師競賽 2023」以日本代表身份晉級準決賽，世界排名第5

2026年預計於葡萄牙里斯本舉辦之「ASI世界最優秀侍酒師競賽 2026」獲選為日本代表，將參加本賽

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Wine Energy株式會社

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