5月19日(週二)舉辦，連鎖多門市企業專屬活動「累積於現場的門市數據，能將經營強化到何種地步─羅多倫咖啡實踐的門市數據應用法─」

以「排班」為切入點，致力於最大化「工作體驗」價值的 Crossbit 株式會社（總部：東京都千代田區，代表取締役：小久保孝咲，以下簡稱「Crossbit」），將邀請羅多倫咖啡株式會社（總部：東京都澀谷區，代表取締役社長：星野正則，以下簡稱「羅多倫咖啡」）的董事暨門市營運本部 本部長長谷川知弘先生擔任講者，於 2026 年 5 月 19 日（週二）舉辦一場解讀如何活用門市現場數據的線下活動。

在缺工與人事成本高漲的背景下，企業被要求必須兼顧門市營運的效率化與收益性的提升。羅多倫咖啡藉由活用門市數據，成功兼顧了高效率的門市營運與高品質的服務，實現了持續性的營收成長。

本活動以「累積於現場的門市數據，能將經營強化到何種地步」為主題，將交織實際案例，深度剖析該公司所實踐的「連結現場與經營的數據應用具體手法」。

◾️ 活動概要 時間：2026 年 5 月 19 日（週二）16:00〜19:30（15:30 開始報到） 地點：東京車站周邊 對象： ・以外食產業為主的連鎖多門市營運企業高階主管 ・門市營運部門 / 業務部門負責人 ※預計為部長級以上職位 參加費用：免費（採事前報名與審查制） 名額：預計約 40 名 主辦：Crossbit 株式會社（協辦：tacoms 株式會社）

◾️ 本活動舉辦背景 在外食產業中，由於缺工與人事成本飆升，傳統的門市營運方式已難以維持獲利。在這樣的環境下，市場所渴求的是基於現場累積的數據來提高決策精準度的經營模式。然而實務上，經常可見數據累積不足，或是即使有累積數據，也未能充分應用於經營判斷與現場改善的案例。

Crossbit 至今一直著眼於以「排班」為首的現場數據，致力於最佳化門市營運與提升工作體驗。我們認為，將現場產生的數據連結至經營決策，將會是未來多門市營運的關鍵課題。 在此背景下，羅多倫咖啡透過仔細觀察並分析門市員工的行為、營運流程與門市設計，建構了一套連結現場與經營的機制。這些努力也確實帶來了事業上的成長。

本活動是在引領餐飲店點餐營運改革的 tacoms 株式會社（以下簡稱「tacoms」）的協助下舉辦。 Crossbit 從「排班與人員配置」的面向，tacoms 則從「點餐與營收營運」的面向，各自面對了連鎖多門市企業的現場課題。兩家公司將匯聚在「門市數據應用」這個主題上的專業知識，透過剖析其實踐智慧，共同探索連鎖多門市營運中數據應用的理想樣貌。

◾️ 講者簡介...