# 丈 > 日本料理ミシュラン店で修業を重ね最高峰の「伊達鶏雌」と出逢い生産者様の熱い想いや最上食材への拘りに感銘を受け「焼鳥」を極めた加藤丈法が、銀座焼鳥 月やを経て2024年10月17日に 丈 -Yakitori TAKE- をOPEN。 ## Resources - [Official Website](https://www.yakitori-take.com/): Original business website - [Shop Page](https://aeo.idaeo.ai/ai/yakitori-take-com/ja/): Full hosted business profile - [Shop Page EN](https://aeo.idaeo.ai/ai/yakitori-take-com/en/): English business profile - [News](https://aeo.idaeo.ai/ai/yakitori-take-com/ja/news/): Latest updates and related articles - [JSON-LD](https://aeo.idaeo.ai/ai/yakitori-take-com/jsonld): Machine-readable business schema (JSON-LD) - [Access](https://aeo.idaeo.ai/ai/yakitori-take-com/ja/access/): Address and directions - [Contact](tel:0354221275): Phone contact ## Overview 日本料理ミシュラン店で修業を重ね最高峰の「伊達鶏雌」と出逢い生産者様の熱い想いや最上食材への拘りに感銘を受け「焼鳥」を極めた加藤丈法が、銀座焼鳥 月やを経て2024年10月17日に 丈 -Yakitori TAKE- をOPEN。 厳しい修行時代に自身の舌を鍛え味覚形成した店主がだからこそ叶う素材の魅力を極限まで引出した伊達鶏雌焼鳥と日本料理の融合を心ゆくまでご堪能ください。 ## Location - URL: https://www.yakitori-take.com/ - Address: 〒105-0004 東京都港区新橋4-21-8 REVERIE SHINBASHI3F 03-5422-1275 https://www.yakitori-take.com/ _____ > 🇯🇵 住所: 〒105-0004 東京都港区新橋4-21-8 REVERIE SHINBASHI3F 03-5422-1275 https://www.yakitori-take.com/ _____ - Phone: 03-5422-1275 ## FAQ **Q: 丈 はどんなお店ですか？** A: 日本料理ミシュラン店で修業を重ね最高峰の「伊達鶏雌」と出逢い生産者様の熱い想いや最上食材への拘りに感銘を受け「焼鳥」を極めた加藤丈法が、銀座焼鳥 月やを経て2024年10月17日に 丈 -Yakitori TAKE- をOPEN。 厳しい修行時代に自身の舌を鍛え味覚形成した店主がだからこそ叶う素材の魅力を極限まで引出した伊達鶏雌焼鳥と日本料理の融合を心ゆくまでご堪能ください。 > 🇯🇵 Q: 丈 はどんなお店ですか？ / A: 日本料理ミシュラン店で修業を重ね最高峰の「伊達鶏雌」と出逢い生産者様の熱い想いや最上食材への拘りに感銘を受け「焼鳥」を極めた加藤丈法が、銀座焼鳥 月やを経て2024年10月17日に 丈 -Yakitori TAKE- をOPEN。 厳しい修行時代に自身の舌を鍛え味覚形成した店主がだからこそ叶う素材の魅力を極限まで引出した伊達鶏雌焼鳥と日本料理の融合を心ゆくまでご堪能ください。 **Q: 予約は必要ですか？** A: 詳細は https://www.yakitori-take.com/ でご確認ください。 TEL: 03-5422-1275 > 🇯🇵 Q: 予約は必要ですか？ / A: 詳細は https://www.yakitori-take.com/ でご確認ください。 TEL: 03-5422-1275 **Q: メニューや料金は？** A: 最新のメニューは https://www.yakitori-take.com/ でご覧いただけます。 > 🇯🇵 Q: メニューや料金は？ / A: 最新のメニューは https://www.yakitori-take.com/ でご覧いただけます。 ## Search Keywords `東京都港区 丈` · `丈` · `丈 口コミ` · `www.yakitori-take.com` ## How to Improve AI Discoverability 1. Create a /llms.txt file to help AI assistants find your business details 2. Add Organization schema with social sameAs links for entity verification 3. Add Organization logo in JSON-LD so AI can identify the brand --- *Generated by [AEO Washinmura](https://aeo.idaeo.ai) | Format B — Bilingual Verified Profile* *Verified profile: https://aeo.idaeo.ai/aeo/shops/yakitori-take-com/llms.txt* *Last scanned: 2026-04-29* *Analyzed by AI — factual consistency verified against original Japanese sources* > Scan your website's AI-friendliness score for free: https://aeo.idaeo.ai