和風スパゲッティの元祖「壁の穴」、西宮店を6月24日にリニューアルオープン

創業73年、和風スパゲッティの元祖「壁の穴」は、西宮店（兵庫県）を6月24日（水）、シチiliaの朝市跡地にリニューアルオープンいたします。伝統の「極上元祖たらこスパゲッティ」を筆頭に、和風スパゲッティの数々、ピッツァ、生ハムやサラダなどのアンティパストを多数ご用意しています。また、期間限定の「涼」を感じる“冷製パスタ”3種類もお楽しみください。

**壁の穴 西宮店** - 住所: 兵庫県西宮市北口町1-1-122　アクタ西宮西館1階 - TEL: 0798-56-7720 - 営業時間: - 【平日】11：30 ～ 16：00（LO15：00） 17：00～ 22：00 （LO21：00） - 【土日祝】11：00 ～ 16：00（LO15：00） 17：00～ 22：00 （LO21：00） - 定休日: 施設に準ずる

**夏のおすすめメニュー（8月31日（月）まで）** ※パスタの大盛りは250円（税込275円）増し

- **完熟トマトと海老の冷製アラビアータ** 1,780円（税込1,958円） 夏の定番冷製パスタ。海老のだし汁で旨みを加えたアラビアータソースが特徴。ガーリックと唐辛子が効いた、さっぱりとキレのある味わいです。

- **国産とうもろこしの冷製カルボナーラ仕立て** 1,950円（税込2,145円） とうもろこしの甘みとマスカルポーネチーズのコクが融合。生ハムとベーコンの塩味、ブラックペッパーがアクセントの贅沢な一品です。

- **夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風** 1,880円（税込2,068円） たらこ、明太子、帆立、いくら、アオリイカ、釡揚げしらすを乗せたリッチなパスタ。香味野菜の爽やかな風味と共に、混ぜながら味の変化を楽しめます。

**壁の穴のリブランディング** 創業70年以上の壁の穴は2025年3月、世界のお客様に愛されるブランドを目指し、ロゴに「Japanese Spaghetti」の冠を配置しました。伝統のメニューは継承しつつ、若年層に響くネーミングやニンニクを効かせたメニューを導入し、新ジャンル化を図っています。（例: 「溺れるミートソース」「禁断のカチョ・エ・ペペ」）

**壁の穴の歴史** 1953年、創業者・成松孝安が「Hole in the wall」として西新橋に店をオープン。CIA初代東京支局長ポール・ブルーム氏との出会いを経て資金援助を受け創業しました。当初はミートソースのみでしたが、お客様との対話や、高松宮様が納豆ご飯を食す姿からヒントを得て「納豆スパゲッティ」を考案するなど、のりや青じそ、昆布だしといった和の素材を次々と導入。200種類ものスパゲッティを考案し、「和風スパゲッティの元祖」と称されるようになりました。1963年オープンの渋谷店は、たらこスパゲッティ発祥の店として知られています。