株式会社結わえる（本社：東京都千代田区/代表取締役CEO：荻野芳隆）が販売する、「もちもち玄米めん」のシリーズ累計出荷数が2026年5月末時点で20万食を突破いたしました。食の多様化が進む中、玄米由来のもちもち食感と使いやすさが幅広い層から支持を集めています。

原料は、焙煎した玄米粉と馬鈴薯澱粉のみ。焙煎玄米の香ばしさと甘みが特長です。しっかりとしたコシともちもち食感は冷やしても温めても楽しめ、パスタ、うどん、中華めんのように様々な料理にお使いいただけます。

山形県の自然豊かな山間の真室川町で製造しています。蒸してから寝かせることで熟成され、うま味を引き出しており、コシが強く、歯ごたえがあるので、満腹感も長持ちするのが玄米めんの特徴です。

焙煎することで、玄米特有のえぐみを香ばしさに変え、お米の甘みを引き立たせています。常温で長期保存ができるのも嬉しいポイントです。

「寝かせ玄米®」を開発し、ごはんパックや店舗を展開する結わえるは、「一日一膳、玄米生活」を掲げ、健康で豊かな食生活の実現を目指しています。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：ニュース
  • 関連組織：株式会社結わえる
  • 製品・サービス：もちもち玄米めん