AI PASSPORT · 資料頁TWN

店名: 弘昌碾米廠/大力米
國別: 台灣
狀態: 已查證免費
登記名稱: 弘昌碾米工廠
官網上的名稱: 弘昌稻米產銷契作集團
官方登記: 統一編號 71149209（公司登記、稅籍登記）弘昌碾米工廠（依據：官網上寫的登記號碼）
產業: 其他
地址: 台南市下營區下橋頭1-9號
電話: 066899139
官網: https://www.yiliho.com.tw/
資料取得日: 2026-09-30

以上資料經 IDA 依官方登記與官網原文逐條查證。

這個網站還沒做過 AI 可見度檢測。

護照 28 格 AI 簽證 9 格＋查證章 10 格＋AEO+ 簽證 9 格。每一格都只看這家店自己。

AI 簽證頁（免費）0 / 9

AI
可讀商家
資料標題
摘要店家
介紹電話
標示地址
標示營業
時間網站
地圖llms
.txt

查證章頁（IDA）10 / 10

官方
登記09·30查證
地址09·30查證
電話09·30價目
09·30公司
09·30服務
09·30人員
09·30活動
09·30數字
09·30合作
得獎09·30

AEO+ 簽證頁0 / 9

AEO+ 解鎖這一頁加發簽證頁後，這 9 格才開始蓋章。

事實與原文逐條事實、官網原文與來源網址。

公司 27

弘昌稻米產銷契作集團弘昌稻米產銷契作集團弘昌碾米工廠｜越光米｜營業用米｜食農教育體驗來源
弘昌碾米工廠深耕臺南下營，以契作生產模式與在地農民緊密合作，從育苗、栽培到加工弘昌碾米工廠深耕臺南下營，以契作生產模式與在地農民緊密合作，從育苗、栽培到加工，⋯來源
弘昌碾米工廠成立於1967年弘昌碾米工廠成立於1967年，深耕臺南下營超過半個世紀，歷經三代傳承，從一座傳統碾米廠，逐步發展成為全台具代表性的現代化米廠之一。來源
弘昌碾米工廠位於下營區與六甲區交界的烏山頭水庫上游流域弘昌碾米工廠位於下營區與六甲區交界的烏山頭水庫上游流域，該地為清代著名的赤山地帶，擁有高有機質的黏土質壤與豐沛無污染水源，是台灣最適合種植良質米的地區之一。來源

其餘 23 條

目前弘昌稻米外銷至日本、東南亞、美國與中東市場目前弘昌稻米外銷至日本、東南亞、美國與中東市場，深受國際買家青睞。來源
1993年育成[1993年育成]台梗九號來源
2010年命名[2010年命名]冠軍香米高雄147來源
本網站是由「弘昌碾米工廠網站」營運本網站是由「弘昌碾米工廠網站」營運。（以下簡稱“本網站”）提供的服務。來源
導入智慧碾米設備與低碳製程，降低能源消耗來源
弘昌碾米工廠：臺南三代傳承優質好米，結合智慧農業與 ESG 永續經營的台灣米專弘昌碾米工廠：臺南三代傳承優質好米，結合智慧農業與 ESG 永續經營的台灣米專⋯來源
弘昌碾米工廠弘昌碾米工廠：從加工端確保品質來源
創立於 1967 年，歷經三代傳承創立於 1967 年，歷經三代傳承，從最初的債務艱辛到如今成為全台最具代表性的現代化智慧碾米廠，弘昌始終堅持「誠信、專業、永續」的核心價值，將台灣最純粹的稻香帶給全世界。來源
歷經三代傳承弘昌碾米工廠：臺南三代傳承優質好米，結合智慧農業與 ESG 永續經營的台灣米專家來源
歷經三代傳承弘昌碾米工廠：從臺南米鄉走向世界的永續品牌，三代傳承的匠心米香來源
產區位於嘉南平原的精華地帶弘昌碾米工廠產區位於嘉南平原的精華地帶，擁有無可取代的地理特色：來源
位處烏山頭水庫灌溉流域最上游位處烏山頭水庫灌溉流域最上游，享有「水頭」的豐沛且無污染的水資源。來源
土地屬於清代著名的「赤山地帶」土地屬於清代著名的「赤山地帶」，高有機質的紅土黏土質地（有機質達 3% 以上），礦物質豐富，使稻米口感更為 Q 黏回甘。來源
積極響應 SDGs 全球行動（SDG2 消除飢餓、SDG12 責任生產、SDG17 夥伴關係）弘昌不僅生產好米，更積極響應 SDGs 全球行動（SDG2 消除飢餓、SDG12 責任生產、SDG17 夥伴關係）。來源
產品遠銷至日本、澳洲、美國與東南亞產品遠銷至日本、澳洲、美國與東南亞，讓台灣品牌在國際舞台閃耀。來源
弘昌碾米工廠自民國104年開始投入智慧農業相關計畫弘昌碾米工廠自民國104年開始投入智慧農業相關計畫，從建立「水稻健康管理平台模型」開始，逐步將過去多年稻米契作產區累積的田間經驗與生產資料進行整理、數據化與模型化。來源
弘昌碾米工廠自民國104年開始執行台南市政府SBIR計畫，著手建立水稻健康管理平台模型弘昌碾米工廠投入智慧農業並不是近年才開始。早在民國104年，弘昌即開始執行台南市政府SBIR計畫，著手建立水稻健康管理平台模型。來源
弘昌碾米工廠從民國104年開始投入智慧農業，到現在已經累積十多年的實務經驗弘昌碾米工廠從民國104年開始投入智慧農業，到現在已經累積十多年的實務經驗。來源
位於台南下營的弘昌碾米工廠，正是在這樣的環境中，與土地、農民共同走過半世紀，持續耕耘出一粒粒值得信賴的好米位於台南下營的弘昌碾米工廠，正是在這樣的環境中，與土地、農民共同走過半世紀，持續耕耘出一粒粒值得信賴的好米。來源
弘昌碾米工廠結合小農合作與黑金豆品牌概念，將台灣農產、小農契作與食品加工串聯起來而弘昌碾米工廠結合小農合作與「黑金豆」品牌概念，正可以將台灣農產、小農契作與食品加工串聯起來，讓台灣黑豆從產地走進更多餐飲、烘焙與食品產品。來源
在地深耕碾米經驗嚴格品質控管流程與農民長期合作關係■ 弘昌的堅持在地深耕碾米經驗嚴格品質控管流程與農民長期合作關係來源
弘昌碾米工廠弘昌碾米工廠以契作制度與在地農民合作，確保台南20號從種植開始就受到完善管理。來源
在臺南下營與六甲的交界處，有一座深耕超過半個世紀的米食地標——來源

服務 142

越光米弘昌稻米產銷契作集團弘昌碾米工廠｜越光米｜營業用米｜食農教育體驗來源
研發「巡田水APP」研發「巡田水APP」，運用水稻積溫與氣候監測技術，協助契作農民精準施肥、掌握收割時機，大幅提升生產穩定度與品質。來源
主力品種包含台南11號、台梗9號、台南16號（臺灣越光米）、高雄147香米、台南20號（牛奶皇后香米）主力品種包含：台南11號：外銷及營業用主力米種台梗9號：高級餐廳與日式料理首選台南16號（臺灣越光米）：五星飯店及日本料理專用高雄147香米、台南20號（牛奶皇后香米）：香氣濃郁、質地細緻來源
契作大豆，擁有產銷履歷黑豆（台南3號、台南5號）與黃豆（高雄選10號、台南10號、高雄9號）等品種自2018年起，弘昌配合農糧署「大糧倉政策」契作大豆，擁有產銷履歷黑豆（台南3號、台南5號）與黃豆（高雄選10號、台南10號、高雄9號）等品種，廣泛應用於黑豆漿、豆腐、豆花、黑豆茶與蔭油等產品。來源

其餘 138 條

提供稻田認養、插秧、收割、生態導覽及碾米DIY體驗廠內提供稻田認養、插秧、收割、生態導覽及碾米DIY體驗，讓民眾了解「粒粒皆辛苦」的真實價值，推動農業教育與地方共榮。來源
冠軍香米高雄147[2010年命名]冠軍香米高雄147來源
台南20號水稻台版牛奶皇后香米[2022年命名]台南20號水稻台版牛奶皇后香米來源
台南11號水稻[2004年命名]台南11號水稻來源
水稻臺南16號台灣越光米[育成時間2012年]水稻臺南16號台灣越光米來源
飯糰DIY體驗飯糰DIY體驗｜農遊體驗與食農教育的美味手作活動來源
使用的是由弘昌碾米工廠精心準備的台灣越光米飯在這項活動中，使用的是由弘昌碾米工廠精心準備的台灣越光米飯。來源
導覽人員會介紹弘昌碾米工廠所使用的稻米來源與碾米過程在飯糰DIY活動開始前，導覽人員會介紹弘昌碾米工廠所使用的稻米來源與碾米過程，讓參與者了解優質稻米是如何經過精心種植與處理，才能呈現出香Q可口的米飯。來源
活動特別準備多種台南在地特色食材作為配料為了讓飯糰DIY體驗更加豐富有趣，活動特別準備多種台南在地特色食材作為配料。來源
飯糰DIY活動是一項結合農遊體驗、米食文化與食農教育的特色活動飯糰DIY活動是一項結合農遊體驗、米食文化與食農教育的特色活動。來源
活動人數限制：單一場次，最少20位，最多40位來源
割稻體驗活動在特色農遊場域中舉辦的「割稻體驗活動」，讓參與者可以親自走進成熟的稻田中，感受豐收的喜悅，體驗農民收割稻米的傳統農事活動。來源
農遊體驗與食農教育活動透過這項農遊體驗與食農教育活動，參與者不僅能夠近距離觀察稻米成熟的樣貌，還能親手使用鐮刀割下稻穗，了解稻米從種植到收成的重要過程。來源
割稻體驗活動的重頭戲就是「割稻體驗」。參與者將在專業指導下，學習如何正確使用鐮刀收割稻穗。來源
腳踩式脫穀機體驗活動還會安排體驗早期農村常見的「腳踩式脫穀機」。這是一種傳統農具，透過腳踩踏板帶動機械運轉，將稻穗上的稻穀分離出來。來源
稻穗花DIY活動也會安排製作「稻穗花」的小體驗。參與者可以將收割下來的稻穗集中整理，綁成具有自然風格的稻穗花束。來源
結合農遊與食農教育的特色體驗活動割稻體驗活動是一項結合農遊體驗、農村文化與食農教育的特色活動。透過走進稻田、親手割稻、體驗傳統脫穀機與製作稻穗花，讓參與者完整體驗稻米收穫季節的重要過程。來源
適合親子農遊體驗、學校戶外教學與食農教育課程、團體旅遊農村體驗、攝影與田園文化活動這樣的農村體驗活動非常適合：親子農遊體驗學校戶外教學與食農教育課程團體旅遊農村體驗攝影與田園文化活動來源
注連繩DIY體驗「注連繩DIY體驗」是一項結合農業文化、手作體驗與食農教育的特色活動。來源
利用稻米收成後的稻稈，親手製作象徵祈福與守護的注連繩透過利用稻米收成後的稻稈，親手製作象徵祈福與守護的注連繩，讓參與者在農村體驗中認識農業資源再利用的智慧，同時也能帶回一份具有祝福寓意的手作小禮物。來源
適合親子家庭與學校戶外教學，也非常適合作為團體旅遊或文化體驗課程這項農遊體驗活動不僅適合親子家庭與學校戶外教學，也非常適合作為團體旅遊或文化體驗課程。來源
導覽人員會先介紹稻稈的特性與用途在注連繩DIY體驗活動中，導覽人員會先介紹稻稈的特性與用途，包括其柔韌性、天然纖維結構以及在傳統文化中的象徵意義。來源
參與者會使用天然稻稈材料，在老師的指導下學習如何將稻稈整理、扭轉與編織參與者會使用天然稻稈材料，在老師的指導下學習如何將稻稈整理、扭轉與編織，逐步完成一條具有象徵意義的注連繩。來源
注連繩在文化中常被視為祈福、守護與帶來好運的象徵注連繩在文化中常被視為祈福、守護與帶來好運的象徵，因此完成後也可以作為居家裝飾或祈福小物。來源
注連繩DIY體驗是一堂生動的食農教育課程注連繩DIY體驗不只是簡單的手作活動，更是一堂生動的食農教育課程。來源
適合親子農遊體驗、學校食農教育課程、農村文化體驗活動、團體旅遊DIY體驗、社區文化手作活動注連繩DIY是一項兼具教育與趣味性的農遊體驗，非常適合各類族群參與，包括：親子農遊體驗學校食農教育課程農村文化體驗活動團體旅遊DIY體驗社區文化手作活動來源
碾米DIY食農體驗碾米DIY食農體驗｜親手體驗稻穀變白米的過程來源
碾米DIY食農體驗是一項深受親子家庭與學校團體歡迎的農村體驗活動在特色農遊場域中，「碾米DIY食農體驗」是一項深受親子家庭與學校團體歡迎的農村體驗活動。來源
透過實際操作碾米過程，讓參與者從最原始的稻穀開始，了解稻米如何經過脫殼、分離與碾製，逐步變成我們日常餐桌上的白米透過實際操作碾米過程，讓參與者從最原始的稻穀開始，了解稻米如何經過脫殼、分離與碾製，逐步變成我們日常餐桌上的白米。來源
這項食農教育活動不僅能讓人認識稻米的加工過程，也能更深刻體會農民種植與收成稻米的辛勞，進一步建立珍惜食物的觀念這項食農教育活動不僅能讓人認識稻米的加工過程，也能更深刻體會農民種植與收成稻米的辛勞，進一步建立珍惜食物的觀念。來源
參與者將學習如何將稻穀進行脫殼處理在碾米DIY體驗中，參與者將學習如何將稻穀進行脫殼處理。來源
活動首先安排「手動脫殼體驗」，讓參與者親手嘗試將稻穀進行脫殼活動首先安排「手動脫殼體驗」，讓參與者親手嘗試將稻穀進行脫殼。來源
完成手動體驗後，活動將進一步介紹現代農業中常見的碾米設備完成手動體驗後，活動將進一步介紹現代農業中常見的碾米設備。來源
透過小型碾米機的操作，將稻穀倒入機器中，機器會快速將稻穀外殼與米粒分離，並將糙米與粗糠分開透過小型碾米機的操作，將稻穀倒入機器中，機器會快速將稻穀外殼與米粒分離，並將糙米與粗糠分開。來源
當稻穀完成脫殼後，接下來的步驟就是將糙米碾製成白米當稻穀完成脫殼後，接下來的步驟就是將糙米碾製成白米。來源
碾米DIY體驗不僅是一項有趣的農遊活動，更是一堂實際的食農教育課程碾米DIY體驗不僅是一項有趣的農遊活動，更是一堂實際的食農教育課程。來源
無論是親子家庭、學校戶外教學或團體旅遊，都非常適合參加這樣具有教育意義與互動性的農村體驗活動無論是親子家庭、學校戶外教學或團體旅遊，都非常適合參加這樣具有教育意義與互動性的農村體驗活動。來源
活動人數限制：單一場次，最少10位，最多40位來源
插秧體驗｜親子農遊體驗與食農教育活動插秧體驗｜親子農遊體驗與食農教育活動｜走進稻田感受土地弘昌稻米產銷契作集團來源
插秧體驗不僅是一項有趣的農遊體驗活動，更是一堂實際的食農教育課程插秧體驗不僅是一項有趣的農遊體驗活動，更是一堂實際的食農教育課程。透過親自走進田間、動手插秧，讓參與者了解稻米種植的第一步，也能更加珍惜每一粒來自土地的米食。來源
插秧體驗是一項深受歡迎的食農教育活動在特色農遊場域中，「插秧體驗」是一項深受歡迎的食農教育活動。透過親自走進稻田，參與者可以踩在柔軟的泥土中，實際體驗農民種植稻米的過程，感受土地與農業之間的緊密關係。來源
插秧體驗活動不僅能讓孩子與大人一起親近自然，也能深入了解稻米從田間到餐桌的重要起點這項農村體驗活動不僅能讓孩子與大人一起親近自然，也能深入了解稻米從田間到餐桌的重要起點。來源
插秧體驗讓參與者更加認識農業文化，也能理解每一碗米飯背後的辛勤付出透過這樣的食農教育課程，讓參與者更加認識農業文化，也能理解每一碗米飯背後的辛勤付出。來源
參與者將捲起褲管、踏進泥土，親自走入稻田中進行插秧在插秧體驗活動中，參與者將捲起褲管、踏進泥土，親自走入稻田中進行插秧。當雙腳踩在田裡的泥土時，可以感受到土地柔軟而濕潤的觸感，也能體會農民在田間耕作的真實感受。來源
透過專業導覽與解說，大家會學習到正確的插秧方式，包括秧苗間距、插秧深度以及整齊排列的重要性透過專業導覽與解說，大家會學習到正確的插秧方式，包括秧苗間距、插秧深度以及整齊排列的重要性。看似簡單的動作，其實蘊含著許多農業知識與經驗。來源
插秧體驗讓參與者對農業產生更深的理解與尊重這樣的農村體驗不僅有趣，也能讓參與者對農業產生更深的理解與尊重。來源
介紹弘昌契作田區的農業環境與灌溉水源認識弘昌契作田區的灌溉水源在插秧體驗的過程中，也會介紹弘昌契作田區的農業環境。良好的灌溉水源是種植優質稻米的重要條件，而弘昌契作田區的水源來自乾淨穩定的灌溉系統，確保稻田在生長過程中能夠獲得充足且穩定的水量。來源
透過現場解說，參與者可以了解水源如何透過灌溉渠道流入田區，並維持稻田適合生長的水位透過現場解說，參與者可以了解水源如何透過灌溉渠道流入田區，並維持稻田適合生長的水位。這樣的食農教育內容，讓大家不只體驗插秧，也能更深入認識農業生產背後的自然條件。來源
弘昌契作田區的土壤富含有機質，具有良好的保水能力與透氣性，非常適合稻米生長除了水源之外，土壤也是影響稻米品質的重要因素。弘昌契作田區的土壤富含有機質，具有良好的保水能力與透氣性，非常適合稻米生長。來源
參與者可以直接踩在田土中，感受泥土的質地與濕度，並透過導覽了解不同土壤條件如何影響稻米的生長與品質在插秧體驗活動中，參與者可以直接踩在田土中，感受泥土的質地與濕度，並透過導覽了解不同土壤條件如何影響稻米的生長與品質。這樣的學習方式比課本更直觀，也讓食農教育變得更加生動有趣。來源
插秧體驗非常適合親子家庭農遊體驗、學校戶外教學、食農教育課程、團體旅遊與企業活動這樣的農村體驗活動非常適合：親子家庭農遊體驗學校戶外教學食農教育課程團體旅遊與企業活動來源
活動人數限制：單一場次，最少20位，最多120位來源
台灣熟黃豆粉是以台灣黃豆為原料，經熟製、乾燥與研磨等加工程序製成的黃豆粉，具有使用便利、容易調配及多元食品應用等特色台灣熟黃豆粉是以台灣黃豆為原料，經熟製、乾燥與研磨等加工程序製成的黃豆粉，具有使用便利、容易調配及多元食品應用等特色。來源
營業用熟黃豆粉是將黃豆經熟製與研磨加工後製成的食品原料，適合飲品、餐飲、烘焙與食品加工使用營業用熟黃豆粉是將黃豆經熟製與研磨加工後製成的食品原料，適合飲品、餐飲、烘焙與食品加工使用；選購時應確認原料產地、加工方式、粉體規格、保存條件與供貨穩定性。來源
弘昌碾米工廠以台灣農產加工為基礎，結合小農契作與特選黃豆的概念，讓黃豆從產地端開始建立更完整的產品價值弘昌碾米工廠以台灣農產加工為基礎，結合小農契作與特選黃豆的概念，讓黃豆從產地端開始建立更完整的產品價值。來源
弘昌碾米工廠結合小農契作與特選黃豆，可進一步將台灣黃豆從產地延伸到食品原料與商品開發，讓台灣黃豆具備更多元的市場應用可能弘昌碾米工廠結合小農契作與特選黃豆，可進一步將台灣黃豆從產地延伸到食品原料與商品開發，讓台灣黃豆具備更多元的市場應用可能。來源
品名：營業用熟黃豆粉規格：熟黃豆粉重量：9kg/包，2包/箱包裝方式：散裝保存期限：6個月品名：營業用熟黃豆粉規格：熟黃豆粉重量：9kg/包，2包/箱包裝方式：散裝保存期限：6個月來源
精密碾製弘昌碾米工廠透過：精密碾製來源
確保米粒完整確保：米粒完整來源
導入「巡田水 App」導入「巡田水 App」，運用水稻積溫與氣候監測技術，協助農民精準掌握施肥與收割時機。來源
廠區通過 ISO22000、HACCP、CAS、HALAL 等多項國際與國家級品質驗證廠區通過 ISO22000、HACCP、CAS、HALAL 等多項國際與國家級品質驗證，從收購到包裝層層把關。來源
生產多樣化的優質品種弘昌契作面積於115年達 800 公頃以上，與在地農民建立穩定的信任關係，生產多樣化的優質品種：來源
台南 16 號（台灣越光米）是五星級飯店與高級日料店的最愛台南 16 號（台灣越光米）：晶瑩剔透，是五星級飯店與高級日料店的最愛。來源
台南 20 號（牛奶皇冠）廣受日本米商肯定台南 20 號（牛奶皇冠）：口感細緻且帶有淡雅香氣，廣受日本米商肯定。來源
契作生產具產銷履歷的黑豆與黃豆，供應高品質的豆製品原料契作生產具產銷履歷的黑豆與黃豆，供應高品質的豆製品原料。來源
提供插秧、收割、碾米 DIY 及生態導覽通過「特色農遊場域驗證」，提供插秧、收割、碾米 DIY 及生態導覽，讓消費者親身感受「粒粒皆辛苦」的食農文化。來源
建立水稻健康管理平台模型弘昌碾米工廠自民國104年開始投入智慧農業相關計畫，從建立「水稻健康管理平台模型」開始，逐步將過去多年稻米契作產區累積的田間經驗與生產資料進行整理、數據化與模型化。來源
建立水稻積溫模組，協助判斷幼穗分化、出穗前及抽穗期管理時機模型應用階段建立水稻積溫模組，協助判斷幼穗分化、出穗前及抽穗期管理時機來源
依不同水稻品種建立栽培曆，並協助契作農戶進行田間管理產區管理階段依不同水稻品種建立栽培曆，並協助契作農戶進行田間管理來源
弘昌碾米工廠長期推動契作農業，與在地農民建立穩定合作關係，從源頭開始把關品質弘昌碾米工廠長期推動契作農業，與在地農民建立穩定合作關係，從源頭開始把關品質。來源
弘昌選用「台南16號」，又被稱為台灣越光米，作為核心品種弘昌選用「台南16號」，又被稱為台灣越光米，作為核心品種。來源
在烏山頭水庫純淨水源灌溉下，讓這款米展現出優雅且穩定的品質，也成為外銷與高端應用的首選在烏山頭水庫純淨水源灌溉下，讓這款米展現出優雅且穩定的品質，也成為外銷與高端應用的首選。來源
飯糰DIY體驗活動 NT$250來源
需直接進廠體驗來源
割稻體驗活動割稻體驗活動｜走進金黃稻田的農遊體驗與食農教育來源
注連繩DIY體驗注連繩DIY體驗｜結合農遊體驗與食農教育的稻稈手作文化來源
注連繩DIY體驗活動費用NT$300注連繩DIY活動 NT$300來源
插秧體驗活動 NT$500來源
台灣熟黑豆粉是以台灣黑豆為原料，經熟製、乾燥與研磨等加工程序製成的黑豆粉台灣熟黑豆粉是以台灣黑豆為原料，經熟製、乾燥與研磨等加工程序製成的黑豆粉，具有開封即用、方便調理與容易搭配食品加工的特色。來源
熟黑豆粉已經過熟製處理，使用時不需要再自行炒豆、烘焙或研磨熟黑豆粉已經過熟製處理，使用時不需要再自行炒豆、烘焙或研磨。來源
熟黑豆粉可以應用於黑豆飲、黑豆粉沖泡飲、穀物飲、植物飲品、早餐飲品、複合穀粉飲品熟黑豆粉可以應用於：黑豆飲黑豆粉沖泡飲穀物飲植物飲品早餐飲品複合穀粉飲品來源
黑豆粉也能應用於各類烘焙產品，例如黑豆麵包、黑豆餅乾、黑豆蛋糕、黑豆饅頭、黑豆糕點、穀物能量點心黑豆粉也能應用於各類烘焙產品，例如：黑豆麵包黑豆餅乾黑豆蛋糕黑豆饅頭黑豆糕點穀物能量點心來源
餐飲業者可依產品配方需求，將熟黑豆粉應用於早餐飲品、穀物飲、甜品、醬料、點心、特調飲品餐飲業者可依產品配方需求，將熟黑豆粉應用於：早餐飲品穀物飲甜品醬料點心特調飲品來源
黑豆粉可作為配方原料，應用於不同食品產品，例如黑豆粉 → 飲品 → 烘焙 → 點心 → 穀物食品 → 客製化食品配方黑豆粉可作為配方原料，應用於不同食品產品。例如：黑豆粉 → 飲品 → 烘焙 → 點心 → 穀物食品 → 客製化食品配方來源
弘昌碾米工廠長期投入台灣農產品加工與食品原料相關服務弘昌碾米工廠長期投入台灣農產品加工與食品原料相關服務，透過產地合作與加工能力，讓台灣農產品不只停留在原型食材，也能進一步發展成為適合食品產業使用的原料。來源
黑金豆可作為台灣黑豆產品的品牌識別，將台灣黑豆與產地、小農及食品加工串聯起來其中，「黑金豆」可作為台灣黑豆產品的品牌識別，將台灣黑豆與產地、小農及食品加工串聯起來。來源
黑金豆所代表的產品概念，可以延伸為台灣黑豆 × 小農契作 × 食品加工 × 營業用原料黑金豆所代表的產品概念，可以延伸為：台灣黑豆 × 小農契作 × 食品加工 × 營業用原料來源
營業用熟黑豆粉適合餐飲、飲品、烘焙與食品加工業者使用營業用熟黑豆粉適合餐飲、飲品、烘焙與食品加工業者使用；選購時應優先確認台灣原料來源、熟製加工方式、粉體規格、包裝條件與供貨穩定性。來源
弘昌碾米工廠結合台灣農產、小農合作與食品加工概念，並以黑金豆建立台灣黑豆的品牌識別弘昌碾米工廠結合台灣農產、小農合作與食品加工概念，並以「黑金豆」建立台灣黑豆的品牌識別。來源
品名：營業用熟黑豆粉規格：熟黑豆粉重量：9kg/包，2包/箱包裝方式：散裝保存期限：6個月來源
黑秈糙米由弘昌碾米工廠攜手在地小農契作生產黑秈糙米由弘昌碾米工廠攜手在地小農契作生產，透過合理化施肥與安全用藥管理，確保品質穩定與食用安心。來源
弘昌碾米工廠一條龍加工從稻穀到成品，全程由弘昌碾米工廠統一處理：乾燥｜儲存｜碾製一體化來源
契作農業，品質穩定的源頭管理弘昌與台南在地農民建立契作合作，從種植前即制定標準：統一栽培規範穩定品質輸出可追溯來源管理降低餐飲業者面臨的品質波動風險。來源
合理化施肥管理透過科學化施肥管理：不過度使用肥料維持土壤養分平衡提升稻米品質穩定性讓土地能長期健康耕作，確保未來供應能力。來源
安全用藥控管採用嚴格控管的安全用藥標準：合法且符合規範控制使用時機與劑量收成前安全間隔管理來源
專為營業用設計的用米表現大力米特別適合高頻率、大量烹煮：米粒完整、外觀佳炊煮後口感均衡、不易失水冷熱皆適口（便當、外送適用）適合各類餐飲型態幫助廚房在忙碌時段仍維持品質。來源
■ 提供服務批發採購價格長期供貨合作規格化出貨（大包裝）來源
■合作優勢穩定供應鏈品質可控專人服務窗口來源
弘昌的堅持■ 弘昌的堅持在地深耕碾米經驗嚴格品質控管流程與農民長期合作關係來源
品名：營業用黑秈糙米粉品名：營業用黑秈糙米粉種類：黑糙米粉重量：9kg/包，2包/箱包裝方式：散裝保存期限：6個月來源
大力壽司米為專為壽司與飯糰設計的優質米種，具備良好黏性與Q彈口感，米粒結構穩定，能呈現理想的壽司飯質地。來源
由弘昌碾米工廠與在地小農契作生產，採用友善環境耕作方式，並透過一條龍加工流程嚴格控管品質。來源
由弘昌碾米工廠與在地農民合作：小農細心管理田區生產履歷清楚透明穩定品質來源長期契作合作來源
從收割到包裝，全程控管：專業碾米設備多道品質篩選加工流程一致降低污染與風險確保每一包米都維持高品質標準。來源
弘昌碾米工廠透過契作制度，連結在地小農與專業加工流程，讓「用心種、安心做、放心吃」成為每一位消費者的日常選擇。來源
專案契作管理為了確保最高品質，台南16號多採專案契作管理。來源
契作生產加工一條龍來源
專注營業用米契作與專業供應，針對餐廳採購、主廚團隊及新開業餐飲業者，提供穩定、安全且可長期合作的米糧解決方案。弘昌專注營業用米契作與專業供應，針對餐廳採購、主廚團隊及新開業餐飲業者，提供穩定、安全且可長期合作的米糧解決方案。來源
目前契作品種齊全，涵蓋多元應用需求，包括：台南11號、台南16號、台南20號、台梗九號、高雄145、高雄147、黑米、圓糯、長糯、在來米、加工用進口米目前契作品種齊全，涵蓋多元應用需求，包括：台南11號、台南16號、台南20號、台梗九號、高雄145、高雄147、黑米、圓糯、長糯、在來米、加工用進口米.....來源
可依餐廳定位與料理屬性，靈活搭配壽司用米、便當用米、炒飯用米、粥品用米或烘焙加工用途可依餐廳定位與料理屬性，靈活搭配壽司用米、便當用米、炒飯用米、粥品用米或烘焙加工用途，協助主廚建立專屬口感標準。來源
弘昌採一條龍契作管理模式，從產地契作、田間管理、收割、乾燥、儲存到碾製加工，全程品質控管弘昌採一條龍契作管理模式，從產地契作、田間管理、收割、乾燥、儲存到碾製加工，全程品質控管，確保批次穩定度與含水率一致性，有效降低廚房操作誤差與耗損風險。來源
對於連鎖體系與中央廚房，更能提供長期穩定供應，避免季節性品質波動對於連鎖體系與中央廚房，更能提供長期穩定供應，避免季節性品質波動。來源
亦可供應加工用進口米，並提供其他米廠平行調貨服務，彈性支援產能需求與特殊規格訂單此外，亦可供應加工用進口米，並提供其他米廠平行調貨服務，彈性支援產能需求與特殊規格訂單，成為業者穩定後盾。來源
弘昌以契作管理與專業加工能力，協助餐飲業者將「一碗飯」做到最好。來源
契作生產友善耕作專業加工品質把關讓消費者從選購到食用，都能放心。來源
品名：[小家庭用]大力壽司米-3kg*4入種類：白米規格：CNS一等重量：3kg/包，3kg*4包/箱，共12kg 包裝方式：真空脫氧包裝適用：家庭日常料理、壽司米特色：合理化施肥、安全用藥、品質穩定來源
為提供完善的配送服務，本公司依商品重量與配送條件安排適合之物流方式為提供完善的配送服務，本公司依商品重量與配送條件安排適合之物流方式，說明如下：來源
抗倒伏性良好台南 11 號的植株強健，抗倒伏性良好，即便在多雨或強風季節也能減少受損。這不僅確保了稻米的品質，也大幅提昇機械收穫的便利性。來源
較低的脫粒率能有效減少收穫時因落粒造成的機械損失較低的脫粒率能有效減少收穫時因落粒造成的機械損失，確保農民的每一份辛苦都能轉化為實際收益。來源
弘昌針對小家庭推出小包裝白米、糙米與黑米系列弘昌針對小家庭推出小包裝白米、糙米與黑米系列，份量剛好、新鮮好保存，讓您隨時都能品嚐不同品種的風味差異。來源
喜愛壽司或日式料理的家庭，可選擇被譽為全台頂級壽司米代表的台梗九號喜愛壽司或日式料理的家庭，可選擇被譽為全台頂級壽司米代表的台梗九號；偏好粒粒分明、冷熱皆宜口感的，則推薦二期作限定珍珠米高雄145；而被許多饕客暱稱為「冠軍米」的高雄147，香氣濃郁、層次鮮明，是提升家常料理質感的理想選擇。來源
富含花青素、營養價值高的黑米此外，富含花青素、營養價值高的黑米，無論與白米拌煮或製作養生飯糰、甜品，都能為餐桌增添色彩與營養。來源
小包裝設計，讓您不必一次購買大量，也能依照當天料理需求自由搭配、輪流品嚐不同米種小包裝設計，讓您不必一次購買大量，也能依照當天料理需求自由搭配、輪流品嚐不同米種。今天清爽細緻，明天Q彈飽滿；從日常便當到週末壽司派對，都能找到最適合的一款。來源
台南11號一等米，來自台南在地契作農民，由弘昌碾米工廠全程控管生產與加工流程，採合理化施肥與安全用藥管理，兼顧產量、品質與環境永續。台南11號一等米，來自台南在地契作農民，由弘昌碾米工廠全程控管生產與加工流程，採合理化施肥與安全用藥管理，兼顧產量、品質與環境永續。米質穩定、口感均衡，特別適合餐廳與飯店大量烹煮使用，讓每一次出餐都維持一致水準。來源
台南在地契作農民生產合理化施肥管理安全用藥標準控管弘昌碾米工廠一條龍加工品質穩定、適合營業用長期供貨能力強來源清楚、管理透明產品特色整理（Feature Highlights）台南在地契作農民生產合理化施肥管理安全用藥標準控管弘昌碾米工廠一條龍加工品質穩定、適合營業用長期供貨能力強來源清楚、管理透明來源
契作生產弘昌碾米工廠以契作制度與在地農民合作，確保台南20號從種植開始就受到完善管理。來源
合理化施肥 × 安全用藥採用合理化施肥，避免過度消耗土壤，嚴格控管用藥，降低殘留風險，持續監測農田狀態，這樣的耕作方式，讓土地維持良好狀態，也讓每一粒米更加純淨安心。來源
台南20號的特性台南20號的特性，使其特別適合：✔ 日常家庭白飯✔ 飯糰與便當使用✔ 需要保水與黏性的料理來源
台南20號的風味亮點台南20號最大的特色，在於它獨特的食味表現：淡淡芋頭香氣，自然清甜，口感Q彈柔軟，帶有黏性，冷飯依然好吃，不易變硬來源
碾製後的外觀晶瑩剔透，唯獨接觸空氣後，漸漸轉為乳白色，香氣漸濃，外觀變化上非常具有自己的特色。來源
合理化施肥，維持土壤養分平衡來源
安全用藥管理，降低環境負擔來源
持續監測，確保食品安全來源
透過將稻米副產物製成「粗糠炭」並回歸田間：來源
與專業機構合作開發出【茅港清酒】：來源
弘昌建立了一條完整且透明的價值鏈：來源
弘昌契作米種多元，從外銷日本市場肯定的來源
契作把關，每一鍋飯都安心來源

人員 1

三兄弟攜手延續父母的心血如今三兄弟攜手延續父母的心血：老大穩健經營、老二強化管理、老三推廣品牌與產品創新，讓傳統米廠注入新活力，並以更精緻的方式傳遞臺灣米文化，實踐「讓傳統延續、讓品質永續」的信念。來源

活動 3

民國104年執行台南市政府SBIR，建立水稻健康管理平台模型來源
民國105－106年執行農業部業界科專計畫，推動智慧農業技術產業化應用來源
2023年在日本舉辦的國際米食競賽中榮獲「特別優秀賞」2023年，它在日本舉辦的國際米食競賽中榮獲「特別優秀賞」，證明了台灣種植的越光米具備國際級的頂尖實力。來源

數字 6

114年契作面積超過700公頃弘昌114年契作面積超過700公頃，115年面積更是超過800公頃，是農糧署輔導的稻米產銷契作集團產區之一，主力品種包含：來源
單一場次，最少20位，最多40位活動人數限制：單一場次，最少20位，最多40位來源
契作面積於115年達 800 公頃以上弘昌契作面積於115年達 800 公頃以上，與在地農民建立穩定的信任關係，生產多樣化的優質品種：來源
十多年數據累積十多年數據累積，建立弘昌稻米契作產區的管理基礎來源

其餘 2 條

一期作：每公頃 7,980 至 8,046 公斤一期作：每公頃 7,980 至 8,046 公斤，大約 16.8~17 割來源
二期作：每公頃 5,628 至 6,778 公斤二期作：每公頃 5,628 至 6,778 公斤，大約 11.9~14.3 割來源

合作得獎 4

通過ISO22000、HACCP、CAS、HALAL等國際與國家級品質驗證弘昌碾米工廠通過ISO22000、HACCP、CAS、HALAL等國際與國家級品質驗證，並以嚴格的品質管控、環境管理及食品安全為核心，成為國內外通路信賴的合作夥伴。來源
通過特色農遊場域驗證，並獲得食農體驗認證(PLUS指標)與永續行為認證(PLUS指標)弘昌碾米工廠通過特色農遊場域驗證，並獲得食農體驗認證(PLUS指標)與永續行為認證(PLUS指標)。來源
工業技術研究院農業部臺中區農業試驗所農業部臺南區農業改良場計畫執行期間，弘昌與多個重要的農業科技與研究單位共同合作，包括：工業技術研究院農業部臺中區農業試驗所農業部臺南區農業改良場來源
技術移轉臺中區農業試驗所「作物優質生產整合資訊平台」中的水稻系統其中，弘昌也進一步技術移轉臺中區農業試驗所「作物優質生產整合資訊平台」中的水稻系統，再依照弘昌自身的契作產區、栽培環境、品種及實際管理需求進行在地化調整。來源

價目 24

品項	價格	來源	依據
[特色農遊場域]食農體驗活動-飯糰DIY體驗活動	250.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[特色農遊場域]食農體驗活動-割稻體驗活動(季節限定)	500.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[特色農遊場域]食農體驗活動-注連繩DIY活動	300.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[特色農遊場域]食農體驗活動-碾米DIY	250.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）

其餘 20 條

品項	價格	來源	依據
[特色農遊場域]食農體驗活動-插秧體驗活動(季節限定)	500.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用]台灣熟黃豆粉-18kg(9kg散裝*2包，免運，黑貓宅配)	4499.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用]台灣熟黑豆粉-18kg(9kg散裝*2包，免運，黑貓宅配)	4499.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用]黑秈米粉-18kg(9kg散裝*2包，免運，黑貓宅配)	4999.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]台南11號大力壽司米3kg*6入(免運)	1999.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]台南11號大力壽司米-3kg*4入(免運)	999.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用米]台南11號 CNS一等-20kg(脫氧分裝5kg*4包，免運，黑貓宅配)	1099.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用米]金牌香米高雄147-30kg(5kg脫氧分裝*6包，免運，大榮貨運配送)	1999.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]小農契作非糯性黑秈糙米-1kg*4入(免運)	699.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]台南16號弘運昌順台南越光米-1KG*4包/箱(免運)	499.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]台南16號台灣越光養力糙米-1.2KG*8包/箱(免運)	899.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]台南16號台南越光米-150g*50包/箱(試用包，免運)	2500.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[小家庭用]台南16號台南越光米-150g*10包/箱(試用包，免運)	500.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[婚禮喝茶禮]幸福抱稻雙層喜米禮盒(喜米+日興堂大餅組合，24組)	16320.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[婚禮喝茶禮]幸福抱稻單層喜米禮盒(300g喜米*6包，10組)	4000.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[婚禮喝茶禮]百年好合喜米禮盒-(20組)	4999.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[婚禮小物-客製喜米]幸福抱稻喜米-150g(100包)	4000.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用米]牛奶皇冠香米台南20號-30kg(非聯運區域免運,大榮貨運配送)	1899.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用米]牛奶皇冠香米台南20號-20kg(5kg脫氧分裝*4包，免運，黑貓宅配)	1199.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）
[營業用米]金牌香米高雄147-20kg(5kg脫氧分裝*4包，免運，黑貓宅配)	1299.0 TWD	來源	網站商品標記（原樣讀取）

弘昌碾米廠/大力米