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永老師烹飪教室
- Country
- Taiwan
- Status
- VerifiedFree
- Industry
- Education
- Address
- 台北市中正區館前路36號
- Phone
- 0223310520
- Website
- https://course.umemura.com.tw/web/
- Retrieved
- 2026-09-30
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AI
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Services 346
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- 飲料系列課Source
- 單堂一日課Source
- 中餐模擬考Source
- 西餐模擬考Source
- 烘焙練習價目表Source
- 線上課程Source
- 場地合作Source
- 派對包班Source
- 料理共煮Source
- 料理挑戰賽Source
- 中餐證照班Source
- 中餐葷食丙級Source
- 中餐素食丙級Source
- 食物製備單一Source
- 中餐葷食乙級Source
- 中餐素食乙級Source
- 西餐證照班Source
- 西餐丙級證照Source
- 烘焙證照班Source
- 蛋糕丙級證照Source
- 麵包丙級證照Source
- 餅乾丙級證照Source
- 乙級蛋糕麵包Source
- 乙級麵包餅乾Source
- 乙級餅乾Source
- 麵食米食班Source
- 米食丙級證照Source
- 水調/發麵丙級Source
- 酥油皮丙級證照Source
- 酥油皮乙級證照Source
- 飲料調製班Source
- 飲料丙級證照Source
- 飲料乙級證照Source
- 多 元 課 程Source
- 中式料理Source
- 西式料理Source
- 日式料理Source
- 烘焙整期Source
- 小吃一日Source
- 烘焙一日Source
- ONE-ON-ONE COOKINGSource
- 課程多樣化(中式、西式 、 日式 、烘焙……等)
提供課程:課程多樣化(中式、西式 、 日式 、烘焙……等)
Source - 證照班一人一組實際操作,免費重複聽課到考過為止。
教學特色:證照班一人一組實際操作,免費重複聽課到考過為止。
Source - 教室採小班制
◊ 教室採小班制,請先填寫報名表並匯訂金以確保名額。
Source - 永老師教室 LINE 生活圈 ID:@ezq8749r
◊ 永老師教室 LINE 生活圈 ID:@ezq8749r,
Source - 單堂開課時間Source
- 單堂2600元Source
- 單堂2800元Source
- 單堂2200元Source
- 單堂3000元Source
- 單堂2500元Source
- 單堂899元Source
- 單堂999元Source
- 一期總堂數:共 4 – 6 堂Source
- 開課時間為第一堂,固定同時段 4 – 6 次(共 4 – 6 周)Source
- 現場一人一組器具/工作臺/攪拌機/操作比照考場
現場一人一組器具/工作臺/攪拌機/操作比照考場。
Source - 烘焙材料比照勞動部技能檢定公布測試資料提供練習原料
烘焙材料比照 勞動部技能檢定公布測試資料 提供練習原料。
Source - 購買題組練習僅提供依照技能檢定公告題組準備材料練習
購買題組練習僅提供依照 技能檢定公告 題組 準備材料練習。
Source - 練習操作時數比照考試規定,逾時 30 分則加收一小時 $200 元
練習操作時數比照考試規定,逾時 30 分則加收一小時 $200 元。
Source - 此烘焙練習只提供練習學員一人前來練習,若需要陪同指導請改參考場地租借方式租借
此烘焙練習只提供練習學員一人前來練習,若需要陪同指導請改參考 場地租借 方式租借。
Source - 練習至少須提前一周預約時段及告知題組並繳付練習費以備原物料
※練習至少須提 前一周預約時段 及 告知題組 並 繳付練習費 以備原物料
Source - 請假依教室上課規定前三天請假,當天請假不予補課
※請假依教室上課規定 前三天請假 ,當天請假不予補課
Source - 提供練習原物料高筋麵粉: 僑泰興中筋麵粉: 僑泰興低筋麵粉: 僑泰興全麥粉: 僑泰興細砂糖: 台糖全脂奶粉: 紐西蘭速溶酵母: 彩虹泡打粉: 月光進口無鹽奶油裹入油: 安佳/王牌蜜紅豆粒/豆沙餡: 銘珍牛奶: 開元巧克力: 非調溫鈕扣型德麥動物鮮奶油: 安佳植物鮮奶油: 安佳
提 供 練 習 原 物 料 高筋麵粉: 僑泰興 中筋麵粉: 僑泰興 低筋麵粉: 僑泰興 全麥粉: 僑泰興 細砂糖: 台糖 全脂奶粉: 紐西蘭 速溶酵母: 彩虹 泡打粉: 月光 進口無鹽奶油 裹入油: 安佳/王牌 蜜紅豆粒/豆沙餡: 銘珍 牛奶: 開元 巧克力: 非調溫鈕扣型德麥 動物鮮奶油: 安佳 植物鮮奶油: 安佳
Source - 比照考試規定請於限定時間內完成練習並收拾完畢後請助教檢查器具是否清潔完成
永老師教室貼心叮嚀: *比照考試規定請於限定時間內完成練習並收拾完畢後請助教檢查器具是否清潔完成!
Source - 來練習時間以考試的練習題組為主,不可再帶額外材料操作
*來練習時間以考試的練習題組為主,不可再帶額外材料操作。
Source - 遲到以致逾時,30 分鐘以上將加收一小時 $200 元
* 遲到以致逾時,30 分鐘以上將加收一小時 $200 元 ,感謝您的配合~
Source - 烘焙丙級建議依標準考試題組操作2樣 $1500元 練習
| 烘焙丙級 | 1. 建議依標準考試題組操作 2樣 $1500元 練習;
Source - 烘焙丙級加量練習手感及製作時間→單項加中量$100,單項加大量$200
或是加量練習手感及製作時間→單項加中量$100,單項加大量$200。
Source - 烘焙丙級預約練習品項-2樣但非考試題組合 $1700元
2. 預約練習品項- 2樣 但非考試題組合 $1700元
Source - 烘焙丙級預約練習考試題組多加一樣則是加平均單價
3. 預約練習考試題組多加一樣則是加平均單價。
Source - 烘焙乙級建議依標準考試題組3樣小量 $2800元 練習
| 烘焙乙級 | 1. 建議依標準考試題組 3樣小量 $2800元 練習;
Source - 烘焙乙級加量練習是考試配題組3種產品比照考試規定加中量或加大量練習,費用另外洽詢
或是加量練習手感及製作時間→此加量練習是考試配題組3種產品比照考試 規定加中量或加大量練習,費用另外洽詢。
Source - 烘焙乙級預約只練核桃塔題組小量 $3000元
2. 預約只練 核桃塔題組小量 $3000元。
Source - 烘焙乙級考試配題組共有十題;其中核桃塔:10堂限練一次核桃塔題組,若加改練第二次核桃塔則加收400元
3. 烘焙乙級考試配題組共有十題; 其中核桃塔:10堂限練一次核桃塔題組,若加改練第二次核桃塔則加收400元。
Source - 比照考試規定請於限定時間內完成練習並收拾完畢,最後須請助教檢查器具是否清潔完成
永老師教室貼心叮嚀: *比照考試規定請於限定時間內完成練習並收拾完畢,最後須請”助教檢查器具是否清潔完成”!
Source - 來練習時間以考試的練習題組及份量為主,不可再帶額外材料操作
*來練習時間以考試的練習題組及份量為主,不可再帶額外材料操作。
Source - 依勞委會職訓局頒佈「中餐烹調(葷)」乙級技術士技能檢定規範術科篇:編號201、202、203等共計15組菜,每組7道菜,共計105道菜。保證學不會重複聽課。Source
- 課程總時數:操作15堂x8小時 +學科1堂+刀工雕刻課1堂 =共128小時Source
- ★15堂x8小時 + 學科1堂+刀工雕刻課1堂 =共128小時 ※ 15堂課,每堂操作7道菜 ※ 1堂雕刻課程包含學員實際演練 ※ 1堂學科說明: 術科衛生流程及製作報告表 ※ 完整課程 — 共17堂課 ※ 沒考上前可重複聽課(限上課日起三年內/單堂操作需付材料費2500)Source
- 我們採小班教學,所有上課的內容,都會由老師一一詳細講解、先由老師親自示範,再讓學員一人一組實際操作(決不分組操作),讓您能夠輕鬆學會,學不會,重覆聽課再練習。Source
- 另提供協助訂購廚師服、協助學員報名檢定考試。Source
- 一週一堂課,按部就班17堂課為17周。若需要短期內上完請直接電聯洽詢教室櫃檯0Source
- 烘焙丙級(西點蛋糕)證照考試內容
烘焙丙級(西點蛋糕)證照考試內容 - 永老師烹飪教室
Source - 課程總時數:7堂x4小時 + 1堂學科4小時+1堂模擬考=共36小時Source
- 課程會從最基礎的工具介紹、材料認識、烘焙理論、計算公式(配方換算)開始教起,並一步一步帶你操作
課程會從最基礎的工具介紹、材料認識、烘焙理論、計算公式(配方換算)開始教起,並一步一步帶你操作。
Source - 證照班比照考場的節奏,課程安排固定(例如 7、8 週或九堂課等) 。如果跟不上,允許重複聽課或提供模擬考練習時間
證照班比照考場的節奏,課程安排固定(例如 7、8 週或九堂課等) 。如果跟不上,允許重複聽課或提供模擬考練習時間。
Source - 教室會準備需要的基礎工具,自己帶大型收納盒裝麵包蛋糕的成品
烘焙/西點需要的基礎工具不少(量匙/量杯、電子秤、不鏽鋼攪拌盆、篩網、打蛋器、烤盤、烤箱、模具…) 這些器具教室會準備,需要自己帶大型收納盒裝麵包蛋糕的成品。
Source - 參加飲料調製丙級證照班讓您輕鬆學會製作花茶、咖啡、冰砂、水果切盤及裝飾…等技巧
參加飲料調製丙級證照班讓您輕鬆學會製作花茶、咖啡、冰砂、水果切盤及裝飾…等技巧。
Source - 小班教學,詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析,讓您能夠輕鬆應考
小班教學,詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析,讓您能夠輕鬆應考。
Source - 課程比照考場一人一組設備及材料實際操作
課程比照考場一人一組設備及材料實際操作。
Source - 教授調製無酒精飲料:直接注入法、攪拌法、搖盪法、電動攪拌法...等
教授調製無酒精飲料:直接注入法、攪拌法、搖盪法、電動攪拌法...等。
Source - 課程總時數:11堂x3-4小時 + 模擬考3小時=共36-44 小時(依堂課操作結束而定)Source
- 第一週至第十週每堂學調製6-11款飲料(難度循序漸進),涵蓋多種飲調技能,共學90道飲品Source
- 技能學習重點直接注入法<Building>暸解無酒精飲料知識Source
- 攪拌法<Stirring>瞭解食物與飲料之搭配Source
- 搖盪法<Shaking>瞭解吧台設備與材料Source
- 電動攪拌法<Blending>瞭解飲料之成分及比重Source
- 義式咖啡機操作:正確使用操作義式咖啡機及製作奶泡Source
- 能正確操作各式咖啡器具<Coffee Brewer>暸解專業術語Source
- 水果切盤<Fruits Cutting>瞭解度量衡之換算概念及水果雕刻之方式製作水果拼盤Source
- 第十一週自選練習Source
- 第十二週考前複習課+模擬考Source
- 教室不只是「示範課」,比照考場一人一組設備Source
- 課程總時數:7堂x5小時 + 1堂學科4小時+1堂術科模擬考x5小時=共44小時Source
- 中式麵食乙級(油酥皮糕漿皮)證照技術士考取進修課程不只是「示範課」,還比照考場一人一組設備及材料實際操作
中式麵食乙級(油酥皮糕漿皮)證照技術士考取進修課程不只是「示範課」,還比照考場一人一組設備及材料實際操作。
Source - 以酥油皮類和糕漿皮類為主
以酥油皮類和糕漿皮類為主。
Source - 共15道考題Source
- 課程總時數:(1堂學科 + 6堂術科考題操作+1堂術科模擬考 )共 68 小時Source
- 學 費+材料費 36000元(新生)Source
- 學 費+材料費 33000元(舊生)Source
- 學員一人一組實際操作 比照考場
※ 學員一人一組實際操作 比照考場
Source - 6人以下的小班教室
※ 6人以下的小班教室
Source - 提供租借或代購廚師服
※ 提供租借或代購廚師服
Source - 一週一堂課,按部就班8堂課為8周
一週一堂課,按部就班8堂課為8周。
Source - 烘焙丙級餅乾證照是國家考試入門證照之一
烘焙丙級餅乾證照是國家考試入門證照之一,很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術,取得專業認證、學習第二專長,將對你未來就業創業提升競爭力
Source - 課程總時數:7堂x4小時 + 1堂學科4小時+1堂術科模擬考=共36小時Source
- 烘焙丙級西點蛋糕證照是國家考試入門證照之一
烘焙丙級西點蛋糕證照是國家考試入門證照之一,很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術,取得專業認證、學習第二專長,將對你未來就業創業提升競爭力
Source - 固定時段一週一堂課,讓您學習不間断
固定時段一週一堂課,讓您學習不間斷;從前置作業到善後收拾,掌握每個考試步驟,輕鬆 GET 證照!
Source - 學 費: 20000 元+ 材料費: 24000 元, 共44000元Source
- ※ 小班教學、協助學員報名(以上費用皆不含檢定報名費、廚師服)Source
- 一週一堂課,按部就班12堂課為12周。若需要短期內上完請直接電聯洽詢教室櫃檯Source
- 證照班可重複聽課到考上為止
證照班可重複聽課到考上為止,如需申請聽課請來電
Source - 證照課程 [丙級]訂金 $4000 元 / [乙級] $6000 元Source
- 多堂系列課 訂金 $2000 元Source
- 尾款於開課當日上課前繳交付清,若未繳費完成,則無法進入上課
尾款於開課當日上課前繳交付清,若未繳費完成,則無法進入上課。
Source - 請一次繳清費用,不受理當日現場付款
請一次繳清費用,不受理當日現場付款。
Source - 客製化課程請來電洽詢
客製化課程請來電 02-23310520 洽詢
Source - 現場繳費可親至永老師櫃台(館前路36號4樓)
現場繳費 :可親至永老師櫃台(館前路36號4樓)
Source - 銀行匯款銀行:合作金庫 分行:城內分行 代碼:006 帳號:0800-7172-82708 戶名:臺北市私立永主廚技藝短期補習班
銀行匯款:銀行:合作金庫 分行:城內分行 代碼:006 帳號:0800-7172-82708 戶名:臺北市私立永主廚技藝短期補習班
Source - 課程的部分教室是政府立案的補習班,可以開補教收據
課程的部分教室是政府立案的補習班,可以開補教收據喔!
Source - 學員二人同行一起報名整期證照或非證照課程,即享學費88折優惠,材料費恕不折扣
學員二人同行一起報名整期證照或非證照課程,即享學費88折優惠,材料費恕不折扣。
Source - 已上過整期課程的學員,之後參加其他整期課程即享學費88折優惠,材料費恕不折扣
已上過整期課程的學員,之後參加其他整期課程即享學費88折優惠,材料費恕不折扣。
Source - 學員若報名5種整期課程,先預付5種整期訂金,即享課程學費85折優惠,材料費恕不折扣
學員若報名5種整期課程,先預付5種整期訂金,即享課程學費85折優惠,材料費恕不折扣。
Source - 教室無提供刷卡服務
教室無提供刷卡服務!
Source - 目前僅可匯款或最晚在課程上課前五日至教室現場繳費完成
目前僅可 匯款 或最晚在課程 上課前五日至教室 現場 繳費完成。
Source - 尾款可於開課當日現金付清
尾款 可於開課當日現金付清~
Source - 歡迎上傳明細表或告知匯款帳號末五碼以便為您查核確認
歡迎上傳明細表或告知匯款帳號末五碼以便為您查核確認,感謝~
Source - 教室課程最慢會在開課前三天通知是否開班
教室課程最慢會在 開課前三天 通知是否開班
Source - 教室整期課程開放試聽 15 分鐘
教室整期課程開放 試聽 15 分鐘!
Source - 兩人同報證照或非證照整期課程可享學費 88 折的優惠
兩人同報證照或非證照整期課程 可享 學費 88 折 的優惠喔!
Source - 五人同時報名可享學費 85 折優惠
五人同時報名可享 學費 85 折 優惠~
Source - 請於報名課程三日內完成匯訂或開課前五日至館前教室繳費收到費用才能幫您保留名額
因教室需先訂購食材等及準備講義等作業 請於 報名課程三日內完成匯訂 或 開課前五日至 館前教室 繳費 收到費用才能幫您保留名額喔~
Source - 館前教室營業時間 平日 09:00 – 20:00 假日 09:00 – 19:00 國定假日與連續假期一律公休
館前 教室營業時間 平日 09:00 – 20:00 假日 09:00 – 19:00 國定假日 與 連續假期 一律公休
Source - 報名課程請於三日內完成匯款訂金卡位,亦可以一次匯清唷
報名課程請於三日內完成匯款訂金卡位,亦可以一次匯清唷!
Source - 單堂課程/一日班課程費用一次匯整期非證照訂金 2000 元 丙級證照班訂金 4000 元 乙級證照班訂金 6000 元
單堂課程/一日班課程費用一次匯 整期非證照訂金 2000 元 丙級證照班訂金 4000 元 乙級證照班訂金 6000 元
Source - 若開課前五日內取消課程,退費將扣手續費
若開課前五日內取消課程,退費將扣手續費!
Source - 如果需要預約練習請撥打 02-23310520
如果需要預約練習請撥打 02-23310520謝謝!
Source - 確定報名需付款訂金以完成報名手續,最慢開課日前三日通知開班
因小班制教室。確定報名需付款訂金以完成報名手續,最慢開課日前三日通知開班。教室上課以整期為優先,想上單堂學生會以開班後若仍有名額才會通知。
Source - 已付報名訂金的學員,若需轉課程或退費則須開課前5日告知,否則不予以退費
已付報名訂金的學員,若需轉課程或退費則須開課前5日告知,否則不予以退費。
Source - 學員請準時上課,若當天請假(超過前三天下午4點請假)。為求食材新鮮,食材只保留至隔日供學員領取,補課時不再提供食材
學員請準時上課,若當天請假(超過前三天下午4點請假)。為求食材新鮮,食材只保留至隔日供學員領取,補課時不再提供食材。
Source - 報名的學員若需暫停課程或轉課程,僅以一次為限。後續再轉課程或要暫停課程則需收手續費:手續費證照班收4000元;手續費非證照收2000元
報名的學員若需暫停課程或轉課程,僅以一次為限。後續再轉課程或要暫停課程則需收手續費:手續費證照班收4000元;手續費非證照收2000元當天上課繳尾款,只收現金無刷卡。
Source - 欲請假學員請於上課前三天下午4點前來電請假者會補材料,否則視為當天請假
欲請假學員請於上課前三天下午4點前來電請假者會補材料,否則視為當天請假。
Source - 請假學員需補課者請自行與本班聯絡排補課時間,否則視為放棄權益
請假學員需補課者請自行與本班聯絡排補課時間,否則視為放棄權益。
Source - 證照班可請兩次假,之後一律不補材料
證照班可請兩次假,之後一律不補材料。
Source - 非證照班可請一次假,之後一律不補材料
非證照班可請一次假,之後一律不補材料。
Source - 課程中因個人因素請假或缺課者不予退费
課程中因個人因素請假或缺課者不予退费。
Source - 因重大事故(喪、病假單次超過一過以上)無法即時申請退費者,可提出證明文件,申請退費
因重大事故(喪、病假單次超過一過以上)無法即時申請退費者,可提出證明文件,申請退費。
Source - 每班人數未達6人恕不開課如因人數不足未能開班者,可辦理保留課程或轉班或憑繳費收據辦理全額退費
每班人數未達6人恕不開課如因人數不足未能開班者,可辦理保留課程或轉班或憑繳費收據辦理全額退費。
Source - 學員因個人因素故暫停課程,時效為期一年。若超過一年者,則依台北市短期補習班退費規定辦理
學員因個人因素故暫停課程,時效為期一年。若超過一年者,則依台北市短期補習班退費規定辦理。
Source - 颱風或其他天災期間,台北市同時宣布停止上班上課時,本班停止上班上課
颱風或其他天災期間,台北市同時宣布停止上班上課時,本班停止上班上課。
Source - 上課時間為上課前10-15分鐘才可進入教室以維護上課品質
上課時間為上課前10-15分鐘才可進入教室以維護上課品質。
Source - 退費方式依台北市短期補習班業者退費標準辦理
退費方式依台北市短期補習班業者退費標準辦理。
Source - 課程中未經許可嚴格禁止請勿錄音或錄影,以維護智慧財產權
課程中未經許可嚴格禁止請勿錄音或錄影,以維護智慧財產權。
Source - 停課 請假 退費手續:申請停課學員,表示同意不得申請退費,請由本人自行來電復課
停課 請假 退費手續: -1.停課: 申請停課學員,表示同意不得申請退費,請由本人自行來電復課
Source - 如學員請假,需於上課日前三日下午四點前請來電教室(02)2331-0520辦理請假(不接受簡訊和LNE及電郵請假),未請假者視為曠課
如學員請假,需於上課日前三日下午四點前請來電教室(02)2331-0520辦理請假(不接受簡訊和LNE及電郵請假),未請假者視為曠課(若當日請假,務必隔日內完成領取材料,爾後只補聽課,不補材料)
Source - 如遇到國定假日如元旦、中秋節等.或者天災如颱風、水災經當地主管機關認定應停止上班上課之日,本班當日所有課程均停課
如遇到國定假日如元旦、中秋節等.或者天災如颱風、水災經當地主管機關認定應停止上班上課之日,本班當日所有課程均停課。
Source - 學員自報名註冊費用後,前7日前提出退費補習班腰退還所繳全期費用90%
學員自報名註冊費用後,前7日前提出退費補習班腰退還所繳全期費用90%。
Source - 若開課前7日至前1日提出退費申請,補習班應退還所繳全期費用80%
若開課前7日至前1日提出退費申請,補習班應退還所繳全期費用80%。
Source - 學員於實際開課日期第二日(次)上課前(不含當次)提出退費申請者,應退還當期開班約定繳納費用總額百分之70%
學員於實際開課日期第二日(次)上課前(不含當次)提出退費申請者,應退還當期開班約定繳納費用總額百分之70%。
Source - 學員於實際開課日期起第2天(次)上課後且未逾全期(或總課程時數)三分之一期間內提出退費申請,補習班應退還所繳全期費用50%
學員於實際開課日期起第2天(次)上課後且未逾全期(或總課程時數)三分之一期間內提出退費申請,補習班應退還所繳全期費用50%。
Source - 學員實際上課期間已逾全期(或總課程時數)三分之一者,所收取之當期費用得全數不予退還
學員實際上課期間已逾全期(或總課程時數)三分之一者,所收取之當期費用得全數不予退還。
Source - 課堂中請勿錄影,可以拍照
課堂中請勿錄影,可以拍照。
Source - 教室僅開放上課前15分鐘入場,請先至櫃檯簽到Source
- 遲到者為損失自己權益,將不另行補課,到達後以不影響現場為主加入課程Source
- 欲聽課者,請前一天致電確認是否如期開課Source
- 上課可以不用穿廚師服,教室有提供 刀具 與 圍裙
上課可以不用穿廚師服,教室有提供 刀具 與 圍裙 喔~
Source - 證照班的同學若要攜帶自己的刀具也可以
(證照班的同學若要攜帶自己的刀具也可以唷!)
Source - 建議穿防滑的包鞋以策安全
建議穿防滑的包鞋以策安全!(盡量避免穿涼鞋、拖鞋、夾腳拖鞋)
Source - 建議帶盛裝容器 (約500-600ML) 把成品帶回家享用
建議帶盛裝容器 (約500-600ML) 把成品帶回家享用喔~
Source - 112年06月起 配戴口罩可以自由決定,建議上課時全程配戴口罩為佳Source
- 上課前5~10分鐘可先簽到
1.上課前5~10分鐘可先簽到
Source - 不需穿廚服,教室有提供板夾及圍裙(也歡迎自備)
2.不需穿廚服,教室有提供板夾及圍裙(也歡迎自備)
Source - 服裝以輕鬆方便即可,盡量穿著長褲
3.服裝以輕鬆方便即可,盡量穿著長褲。
Source - 請著布鞋或包鞋以不露出腳趾(以安全為考量)
4.請著布鞋或包鞋以不露出腳趾(以安全為考量)
Source - 自備成品盛裝容器2~3個
5.自備成品盛裝容器2~3個
Source - 會發 “教材參考書”一本,請攜帶「大的提袋」(A3大小以內)來裝書本
1.會發 “教材參考書”一本,請攜帶「大的提袋」(A3大小以內)來裝書本;
Source - 刀工的食材可以帶一個約750ML的保鮮盒來盛裝
2.刀工的食材可以帶一個約750ML的保鮮盒來盛裝。
Source - 當天若需要買刀工雕刻刀,請再多備西餐小彎刀$85元;中餐雕刻刀$180元
3.當天若需要買刀工雕刻刀,請再多備西餐小彎刀$85元;中餐雕刻刀$180元。
Source - 烘焙/麵食/米食證照班第一堂課為學科計算及考試相關資訊解說
♦烘焙/麵食/米食證照班第一堂課為學科計算及考試相關資訊解說~
Source - 須帶國家考試核准計算機來上課,不可用手機
2.須帶國家考試核准計算機來上課,不可用手機。
Source - 客服上班時間 平日 11:00 – 19:00 假日 11:00 – 19:00
客服上班時間 平日 11:00 – 19:00 假日 11:00 – 19:00
Source - 為尊重老師之智慧財產權 上課未經許可 一律禁止錄影及錄音 可以將步驟拍照記錄 也建議做筆記
為尊重老師之智慧財產權 上課未經許可 "一律禁止錄影及錄音" 可以將步驟拍照記錄 也建議 做筆記 學習效率較佳哦!
Source - 中餐丙級與飲料調製 麵包丙級與蛋糕丙級都有可購買 是預習與複習的好幫手
中餐丙級 與 飲料調製 麵包丙級 與 蛋糕丙級 都有 可購買 是預習與複習的好幫手~!歡迎參考!
Source - 購買上課器具 1.可在館前教室登記訂購並付訂金
購買上課器具 1.可在館前教室登記訂購並付訂金
Source - 報名費(報名費 +簡章$50)(全國檢定需加郵資)Source
- 報名費(報名費 +簡章$50)(2年內的一吋證件彩色照)Source
- 中午11點到晚上7點可到一樓填寫報名表,一樓若未營業可上二樓詢問。Source
- 術科考試需著正式廚師服及廚師鞋,可至櫃台登記購買廚服或廚師鞋並於購買時請現場點收廚服配件。Source
- 准考證通知單會在考試前10日以掛號信寄出,請確保家中有人可收件,也可填寫館前教室地址,教室可代收並傳簡訊領取通知。Source
- 術科考試相關器具,教室提供代購服務,歡迎至櫃台訂購付訂。(館前路36號4樓)Source
- 教室有代訂購如下:•廚師服一套$680元(中餐(葷/素)/烘焙/中式麵食加工/中式米食加工…等共用)•西餐廚師服一套$700元•中西餐(烘焙麵米食)皆可以使用,一套$770元(含長袖上衣、半身圍裙、網帽)(西餐要考時再另購紙帽$50元)•黑色鋼頭工作鞋(中餐/西餐必備)$990元/雙 (鞋頭要有鋼板,鞋底防滑)(預定後3周到貨)Source
- 乙級證照班訂金:$6000元Source
- 丙級證照班訂金:$4000元Source
- 教室有提供中餐/烘焙廚服租售與西餐廚服販售服務哦!Source
- 中餐/烘焙廚服(網帽+七分袖上衣+全身圍裙)購買一套 680 元,適用中餐、烘焙、麵食、米食類證照考試Source
- 租借一次租金 300 元+押金 380 元= 680 元Source
- 租期三天,可於考前三天至館前教室租借,逾期未歸還視同購買將不退押金Source
- 考完不必清洗,教室會負責清洗Source
- 當天攜帶繳費收據與整套廚服退押金Source
- 西餐廚服(西餐紙高帽+長袖上衣+半身圍裙)購買一套 700 元,適用西餐證照考試Source
- 西餐廚服不予租借只能購買唷!Source
- 購買試穿請到館前教室 館前路 36 號 4 樓 AM11:00-PM19:00Source
- 黑色鋼頭鞋可於教室預購,一雙 990 元,歡迎於上班時間至館前教室量尺寸訂購;或至鞋全○福等鞋店購買。教室代為訂購須提前3周前跟教室確認及繳費。Source
- 請假補課Source
- 最少6人成班
-最少6人成班
Source - 如遇國定假日及颱風(依氣象局規定達放假標準)教室停課一次順延Source
- 多堂整期課(非證照)Source
- 精選單堂課Source
- 烘焙一日班Source
- 一對一教學Source
- 可安排一對一或一對二小小班教學
可安排一對一或一對二小小班教學,歡迎洽詢教室專員,
Source - 請假可以轉補其他相同價格課程,或是補差額轉補其他課程
2.請假可以轉補其他相同價格課程,或是補差額轉補其他課程;若轉補其他課程則元課程無享有重複聽課回訓優惠。
Source - 因個人因素暫停或轉班共以2次為限,超過次數,第一次酌收手續費$2000元,第二次酌收手續費4000元;第三次酌收手續費$6000元;超過5年不予保留學籍亦不退費
4.因個人因素暫停或轉班共以2次為限,超過次數,第一次酌收手續費$2000元,第二次酌收手續費4000元;第三次酌收手續費$6000元;超過5年不予保留學籍亦不退費。
Source - 請假只接受來電
請假▲請假只接受來電02-23310520告知學員姓名、電話及請假課程與時段!
Source - 最晚在上課前三天下午4點前來電告知,之後補課可操作
1.最晚在上課前三天下午4點前來電告知,之後補課可操作。
Source - 若超過時間則算當天請假,若要打包食材須在上課前告知,料理類課程食材可打包保留,一天內領取之後只能聽課,若要補操作需另付材料費
2.若超過時間則算當天請假,若要打包食材須在上課前告知,料理類課程食材可打包保留,一天內領取之後只能聽課,若要補操作需另付材料費。
Source - 烘焙/麵食證照班當日請假若要打包,最晚隔天至教室自行秤料領回,無法保留至下一堂課秤料或操作
3.烘焙/麵食證照班當日請假若要打包,最晚隔天至教室自行秤料領回,無法保留至下一堂課秤料或操作。
Source - 請假非證照班以1次為限,證照班以2次為限
●請假/暫停規定:1.請假非證照班以1次為限,證照班以2次為限。
Source - 暫停課程以一年為期,若需再展延則需再來電告知。最多展延3年(3次)為限
2.暫停課程以一年為期,若需再展延則需再來電告知。最多展延3年(3次)為限,若展延期間課程價格或上課期數有更新則以現行課程為主。
Source - 加課練習最晚前一周預約並完成匯款,以便教室準備食材
●加課練習最晚前一周預約並完成匯款,以便教室準備食材。
Source - 加課練習預約時段後即等同完成報名,若因個人因素需再次請假,依照教室一般課程請假規定辦理
●加課練習預約時段後即等同完成報名,若因個人因素需再次請假,依照教室一般課程請假規定辦理(最晚前一天下午4點來電改期)
Source - 加課練習費用須於預約完成後匯款完成,以便保留位置及準備材料
●加課練習費用須於預約完成後匯款完成,以便保留位置及準備材料
Source - 請假最晚前三天下午4點前來電告知
請假最晚前三天下午4點前來電02-23310520告知,之後都可補課補操作~
Source - 料理類中西式證照/非證照班當天請假,若要打包需上課前來電告知方可打包,一天內領取之後只能聽課,若要補操作需另付材料費
♦料理類中西式證照/非證照班當天請假,若要打包需上課前來電告知方可打包,一天內領取之後只能聽課,若要補操作需另付材料費。
Source - 烘焙/麵食證照班當天請假,若要打包則是最晚隔天來教室自行秤料領回,無法保留至下一堂課秤料或操作
♦烘焙/麵食證照班當天請假,若要打包則是最晚隔天來教室自行秤料領回,無法保留至下一堂課秤料或操作。
Source - 烘焙/麵食非證照當天請假,若要打包需當天上課前來電告知方可打包
♦烘焙/麵食非證照當天請假,若要打包需當天上課前來電告知方可打包。
Source - 補課怎麼排?整期課程最晚上課日前三天下午4點前來電告知請假可補課補操作Source
- 我要暫停課程若課程需要暫停請來電詢問
我要暫停課程若課程需要暫停請來電02-23310520詢問
Source - 暫停課程以一年為期,若需再展延則需再來電告知。最多展延4年(4次)為限
★暫停課程以一年為期,若需再展延則需再來電告知。最多展延4年(4次)為限,若展延期間課程價格或上課期數有更新則以現行課程為主。
Source - 因個人因素暫停或轉班共以2次為限,超過次數,第一次酌收手續費$2000元,第二次酌收手續費4000元;第三次酌收手續費$6000元;超過5年不予保留學籍亦不退費
★因個人因素暫停或轉班共以2次為限,超過次數,第一次酌收手續費$2000元,第二次酌收手續費4000元;第三次酌收手續費$6000元;超過5年不予保留學籍亦不退費。
Source - 退費規則:開課5日內個人因素取消不退訂金
▲開課5日內個人因素取消不退訂金
Source - 登記的課程因個人因素要退訂金或課程費用,若於開課前5日因個人因素取消課程,提出退費申請須扣匯退手續費15元
▲登記的課程因個人因素要退訂金或課程費用若於開課前5日因個人因素取消課程,提出退費申請須扣匯退手續費15元
Source - 若是教室未如期開課需退上課訂金,無須扣匯退手續費用
▲若是教室未如期開課需退上課訂金,無須扣匯退手續費用
Source - 課程進行中要申請退費依台北市政府訂立之短期補習班設立及管理自治法規之相關規定辦理退費
▲課程進行中要申請退費依台北市政府訂立之短期補習班設立及管理自治法規之相關規定辦理退費(1)學員自報名註冊費用後,前7日前提出退費補習班應退還所繳全期費用90%。
Source - 教室在收到您的退費申請表後,會請會計作業,將於7-10日內完成退費並通知您
教室在收到您的退費申請表後,會請會計作業,將於7-10日內完成退費並通知您。
Source - 小吃一日班
[小吃一日班]
Source - 烘焙一日班
[烘焙一日班]
Source - 蛋黃酥、台式麵包一日班、義式馬卡龍、貝果3.0、肉桂捲、生吐司自製抹醬等Source
- 台式人氣麵包班 10/07(三)09:00-13:00 招生中Source
- 人氣軟歐包班 10/05(一)08:30-12:30 招生中Source
- 蛋糕基礎功班 115/10/17(六)18:00-21:00 招生中Source
- 烘焙入門班 可登記 招生中Source
- 麵包基礎功班 115/10/13(二)08:30-12:30 招生中Source
- 名店甜品一班 可登記 招生中Source
- 名店甜品二班 可登記 招生中Source
- 蛋糕裝飾基礎班 可登記 招生中Source
- 歐包輕鬆學班 可登記 招生中Source
- 人氣經典麵包班 可登記 招生中Source
- 以上練習課程安排教室可能因教室排程而有所變動,學員需依該班提供課程表為主
※以上練習課程安排教室可能因教室排程而有所變動,學員需依該班提供課程表為主。
Source - 全部7道考題,共9堂課,保證學不會重複聽課
全部7道考題,共9堂課,保證學不會重複聽課。
Source - 檢定考試前可另預約教室時段自主練習費$1500元/一題組(可選2樣產品中量/1大1小)練習(此為學員優惠練習價)
※ 檢定考試前可另預約教室時段自主練習費$1500元/一題組(可選2樣產品中量/1大1小)練習(此為學員優惠練習價)。
Source - 隨班練習單堂1800元,舊生整期重上12000元(材料費+場地費)
※隨班練習單堂1800元,舊生整期重上12000元(材料費+場地費)
Source - 一週一堂課,按部就班9堂課為9周
一週一堂課,按部就班9堂課為9周。
Source - 飲料調製丙級課程費用學費:$6000元 材料費:$10000元
飲 料 調 製 丙 級 課 程 費 用學費:$6000元 材料費:$10000元
Source - 小班教學、協助學員報名(不含考試報名費)
※ 小班教學、協助學員報名(不含考試報名費)
Source - 共90道考題Source
- 一人一組設備(攪拌機與烤箱)及材料(考試分量)實際操作
不只是「示範課」,比照考場一人一組設備(攪拌機與烤箱)及材料(考試份量)實際操作。
Source - 多元的烹飪課程,讓您可以在教室實際操作學習好吃又有趣基礎烹飪課程
永老師烹飪教室~多元的烹飪課程,讓您可以在教室實際操作學習好吃又有趣基礎烹飪課程。
Source - 中餐丙級-素食是國家考試入門證照之一
中餐丙級-素食是國家考試入門證照之一,很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術,取得專業認證、學習第二專長,將對你未來就業創業提升競爭力。
Source - 比照考場現場一人一組實際操作,一堂課操作Source
- 2組考題 共6道菜色Source
- 詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析
詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析,讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。
Source - 術科考題分兩大題:301、302大題; 每大題有12小題(1小題3道菜)Source
- 共72道菜Source
- 課程總時數:操作12堂x5小時 +刀工1堂x4小時 =共64 小時Source
- 新考題一堂刀工及示範操作課特別加強教授 切割食材及切割水花片Source
- 學費: 10000 元 材料費: 12000 元
學 費: 10000 元 材料費: 12000 元
Source - 中餐丙級素食班舊生加課一期練習13800元(含刀工)
[中餐丙級素食班舊生加課一期練習13800元(含刀工)]
Source - 上課費用不含檢定報名費、不含廚師服
(上課費用不含檢定報名費、不含廚師服)
Source - 72道菜學員一人一組實際操作 比照考場Source
- 12人以下的小班教室Source
- 一週一堂課,按部就班13堂課為13周
一週一堂課,按部就班13堂課為13周。若需要短期內上完請直接電聯洽詢教室櫃檯
Source - 考試當天須穿著規定的廚師服參加考試+注重流程的清潔衛生+料理烹調和時間內完成還有最後收拾清潔的評分
證照課程要考試,適合願意接受挑戰和堅持下去的人(考試當天須穿著規定的廚師服參加考試+注重流程的清潔衛生+料理烹調和時間內完成還有最後收拾清潔的評分)
Source - 考上的證照是終身證照,無使用期限Source
- 中餐丙級(葷食)證照CP值最高,可學72道菜
中餐丙級(葷食)證照CP值最高,可學72道菜,完全不會也學得會,因為老師教什麼就吸收什麼?
Source - 老師示範操作,學員在旁觀看步驟流程,學員上課一定要做筆記Source
- 證照有要刻水花(紅蘿蔔刻成聖誕樹形狀或是花朵的形狀)和小黃瓜擺盤還有切割處理魚料理有難度
只是證照有要刻水花(紅蘿蔔刻成聖誕樹形狀或是花朵的形狀)和小黃瓜擺盤還有切割處理魚料理有難度上課會一次操作6道菜考試只有考3道菜主要是[清潔衛生]和[時間內完成]還有[食物有無煮熟]?
Source - 監評不會試吃味道
監評不會試吃味道,歡迎來學習挑戰唷!
Source - 教室堅持一人一組,就是要讓學員可以真正地學到烹飪及烘焙技術
教室堅持一人一組,就是要讓學員可以真正地學到烹飪及烘焙技術。
Source - 詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析。並負責協助學員考試報名
詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析。並負責協助學員考試報名。
Source - 依勞委會職訓局頒佈「中餐烹調(素)」乙級技術士技能檢定規範術科篇:編號201、202、203等共計15組菜,每組7道菜,共計105道菜
依勞委會職訓局頒佈「中餐烹調(素)」乙級技術士技能檢定規範術科篇:編號201、202、203等共計15組菜,每組7道菜,共計105道菜。
Source - 保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)
保證學不會重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。
Source - 課程總時數:操作15堂x8小時 +學科說明刀工雕刻課1堂 =共126小時Source
- 15堂x8小時 + 學科刀工雕刻課1堂 =共128小時
★15堂x8小時 + 學科刀工雕刻課1堂 =共128小時
Source - 學科說明: 術科衛生流程及製作報告表
※ 學科說明: 術科衛生流程及製作報告表
Source - 完整課程 — 共16堂課
※ 完整課程 — 共16堂課
Source - 沒考上前可重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)
※ 沒考上前可重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)
Source - 一週一堂課,按部就班16堂課為16周
一週一堂課,按部就班16堂課為16周。
Source - 學 費: 22000 元+ 材料費: 26800 元, 共48800元Source
- 舊生優惠價46800元Source
- 中式米食加工丙級-國內米食初階證照
中式米食加工丙級-國內米食初階證照,很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術,取得專業認證、學習第二專長,將對你未來就業創業提升競爭力。課程內容:A米粒類─ 飯粒型:白米飯、油飯、筒仔米糕、臺式肉粽B米粒類─ 粥品型:八寶粥、廣東粥、海鮮粥C漿(粿)粉類─ 米漿型:發粿、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕
Source - 不只是「示範課」,比照考場一人一組設備及材料實際操作
不只是「示範課」,比照考場一人一組設備及材料實際操作。
Source - 以米粒類(飯粒型/粥品型)和漿(粿)粉類(米漿型/一般漿糰型)為主
以米粒類(飯粒型/粥品型)和漿(粿)粉類(米漿型/一般漿糰型)為主。
Source - 課程總時數:10堂實際操作x4小時 + 1堂學科4小時+1堂術科模擬考4小時=共48 小時Source
- 術科模擬考(由老師統一抽題)Source
- 學費:$10000元 材料費:$12000元
中 式 米 食 加 工 丙 級 課 程 費 用學費:$10000元 材料費:$12000元
Source - 11人以下的小班教室
※ 11人以下的小班教室
Source - 現場一人一組實際操作比照考場,一堂課操作Source
- 術科考題分兩大題:401、402大題; 每大題有1小題(1小題3道菜)Source
- 共36道菜Source
- 課程總時數:操作12堂x4小時 =共48 小時Source
- 主食材重點:402-B11 豬排骨、中卷、四季豆Source
- 菜色:蜜排骨、炸中卷圈、四季豆炒肉絲Source
- 主食材重點:401-A3 豬五花、雞胸、馬鈴薯Source
- 菜色:白灼五花片、煎蔬菜雞肉餅、涼拌馬鈴薯絲Source
- 主食材重點:401-A5 梅花豬、中卷、豆腐Source
- 菜色:烤豬肉串、燙中卷、炸豆腐Source
- 主食材重點:402-B9 豬里肌、蝦、洋蔥Source
- 菜色:炸豬排、酸辣蝦湯、涼拌洋蔥絲Source
- 主食材重點:401-A1全雞、高麗菜Source
- 菜色:煎雞片、燒雞腿、鮮蝦手捲Source
- 主食材重點:402-B7 全雞、豆干Source
- 菜色:燴雞胸片、煎雞腿、炒五彩豆干丁Source
- 主食材重點:402-B10 鱸魚、高麗菜、中卷、蛋Source
- 菜色:炒彩椒鱸魚條、海鮮蔬菜煎餅、蒸蛋Source
- 主食材重點:402-B12吳郭魚、地瓜、米、雞蛋Source
- 菜色:燒咖哩魚塊、炸地瓜條、蛋包飯Source
- 主食材重點:401-A6 帶殼蝦、米、馬鈴薯Source
- 菜色:炸蝦、海苔飯捲、馬鈴薯沙拉美乃滋Source
- 主食材重點:401-A4 虱目魚、杏鮑菇Source
- 菜色:煎虱目魚肚、煮虱目魚丸湯、炒杏鮑菇Source
- 主食材重點:401-A2 全鴨、白麵Source
- 菜色:煎鴨胸、燒鴨腿、蔬菜炒麵Source
- 主食材重點:402-B8 全鴨、小黃瓜Source
- 菜色:時蔬炒鴨柳、香料水煮鴨腿、醃漬小黃瓜Source
- 學費13000 材料費15000Source
- 租借,並於考完3天內歸還教室以便退還押金。Source
- 不提供飲料考試服裝租借Source
- Q2證照班的課程會很密集/進度太快嗎?如果跟不上怎麼辦?Source
- 非證照課程主要有分為料理和烘焙
教室的非證照課程有哪些可以選擇? A:主要有分為:料理和烘焙,以下課程都可以預約登記,歡迎學興趣!
Source - 教室不提供代購和租借,建議至一般成衣店購買。Source
- (烘焙計算、材料認識、考試注意事項講解)Source
People 6
- 永連生 日料老師 現任:永老師烹飪補習班負責人 梅村日本料理創辦人 輔仁大學餐旅系日本料理講師
永連生 日料老師 現任: 永老師烹飪補習班負責人 梅村日本料理創辦人 輔仁大學餐旅系日本料理講師
Source - 劉瑞光 西餐老師 現任:桃園縣縣民大學西餐廚師班兼任教師 財法中華文化社福基金會職訓所西餐食材運用班講師 中國文化大學海外青年技術班烘培簡餐講師 台灣海事學校海鮮料理講師 東吳大飯店及社子花市餐飲顧問
劉瑞光 西餐老師 現任: 桃園縣縣民大學西餐廚師班兼任教師 財法中華文化社福基金會職訓所西餐食材運用班講師 中國文化大學海外青年技術班烘培簡餐講師 台灣海事學校海鮮料理講師 東吳大飯店及社子花市餐飲顧問
Source - 許國龍 中餐老師 經歷:五洲調酒烹飪學院料理講師 台北市餐飲職業工會中餐講師 新榕園宴曾館 富都大飯店宴會廳 資歷:中餐乙級技術士
許國龍 中餐老師 經歷: 五洲調酒烹飪學院料理講師 台北市餐飲職業工會中餐講師 新榕園宴曾館 富都大飯店宴會廳 資歷:中餐乙級技術士
Source - 蔡秀娟 烘焙老師 現任:台北永老師補習班烘焙老師 真理大學推廣部烘焙講師
蔡秀娟 烘焙老師 現任: 台北永老師補習班烘焙老師 真理大學推廣部烘焙講師
Source
Prices 26
| Item | Price | Source | Basis |
|---|---|---|---|
| 港式燒賣+蝦餃 | 2800元 | Source | AI-verified |
| 五彩水餃 | 2800元 | Source | AI-verified |
| 手工豆漿豆花豆腐(附豆腐模) | 2200元 | Source | AI-verified |
| 手工刈包(老師示範滷肉炒酸菜) | 2800元 | Source | AI-verified |
22 more
| Item | Price | Source | Basis |
|---|---|---|---|
| 台灣水煎包 | 3000元 | Source | AI-verified |
| 肉夾饃(老師示範:臘汁肉) | 2800元 | Source | AI-verified |
| 小籠湯包 | 3000元 | Source | AI-verified |
| 小籠包 | 2500元 | Source | AI-verified |
| 上海生煎包 | 2500元 | Source | AI-verified |
| 傳統早餐手工蛋餅 | 2600元 | Source | AI-verified |
| 許家齊老師-黑森林蛋糕專修班 | 2200元 | Source | AI-verified |
| 端午限定-北部粽 | 2800元 | Source | AI-verified |
| ★NEW港點好好味-梅醬蒸排骨 | 2000元 | Source | AI-verified |
| ★NEW港點好好味-香煎韭菜餅 | 2000元 | Source | AI-verified |
| ★NEW港點好好味- 絲瓜鮮蝦包 | 2000元 | Source | AI-verified |
| ★NEW港點好好味-芋香炸春捲 | 2000元 | Source | AI-verified |
| ★NEW港點好好味-奶黃流沙包 | 2000元 | Source | AI-verified |
| 烘焙乙級(麵包/西點蛋糕)(西點蛋糕/餅乾) | 2800元 | Source | AI-verified |
| 烘焙乙級(麵包/餅乾) | 2800元 | Source | AI-verified |
| 烘焙丙級-西點蛋糕 | 1500元 | Source | AI-verified |
| 烘焙丙級-麵包 | 1500元 | Source | AI-verified |
| 烘焙丙級-餅乾 | 1500元 | Source | AI-verified |
| 中式麵食加工丙級-油酥油皮類 | 1500元 | Source | AI-verified |
| 中式麵食加工丙級-水調麵/發麵類 | 1500元 | Source | AI-verified |
| 中式麵食加工乙級-油酥油皮類 | 2800元 | Source | AI-verified |
| 許家齊老師-吐司專修4.0 | 3000元 | Source | AI-verified |