概述 Interest Inc.（代表董事：二瓶寬弘，總部：東京都世田谷區）宣布將與 Balance Football Co., Ltd. 合作，於 2026 年 5 月在東京都澀谷區千駄谷開設全新業態餐酒館「B table」。
「B table」是作為推廣足球文化品牌「BALANCE FOOTBALL CLUB」的共同聯名計畫展開。
店舖理念 作為運動、時尚、文化與美食自然交匯的場所，店舖設計將重視千駄谷街區獨有的氛圍。以西班牙、義大利與法國等「食文化深厚國家的日常餐桌」為主題，致力於提供一種隨性而講究料理、空間與葡萄酒的「恰到好處的奢侈」。
料理與葡萄酒 店名「B」蘊含了「Balance（平衡）」、「Base（原點）」與「Borderless（無界限）」的意義。
- **料理**：以西班牙、義大利與法國的家庭料理及酒吧文化為基礎，提供如義式炸麵糰（Zeppolini）、布拉塔起司、番茄麵包（Pan con tomate）、生火腿、炭火燒烤及義大利麵等菜色，並講究食材處理與火候。 - **葡萄酒**：預計供應以法國與義大利為主的約 30 種酒款，同時充實單杯酒的選擇，提供「無門檻的葡萄酒體驗」。
空間設計 室內以古董風格的材質感為基調，營造出寧靜且溫暖的空間。這家擁有約 20 個座位的小型店舖，讓顧客能感受到與主廚之間的距離感及現場熱絡氣氛。
展店背景 千駄谷地區坐擁國立競技場與東京體育館，是運動與文化交織的區域，店舖將在此提倡「都會日常飲食」。Interest Inc. 以食為核心展開多元事業，期望透過此計畫，打造一個讓人與人能自然連結的場所。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：新聞
- 原文日期：2026年5月
- 產品、服務：B table / BALANCE FOOTBALL CLUB