「炭火焼鳥・銀座惣菜店」、フランチャイズ（FC）展開を本格始動！記念すべきFC第1号の提携企業として、有限会社寿奈賀とのパートナーシップを締結

サイプレス・ホールディングス株式会社（代表取締役社長：東 稔哉）は、本年4月に事業展開を発表した「炭火焼鳥・銀座惣菜店」のフランチャイズ（FC）展開を本格的に始動いたしました。この度、記念すべき第1号のFC提携企業として、有限会社寿奈賀とのパートナーシップが決定したことをお知らせいたします。

当社グループは、同ブランドが持つノウハウと運営システムを全国へ波及させるべく、本年春より本格的なフランチャイズ展開の構築を進めてまいりましたが、この度、強力なパートナーを迎える運びとなりました。

▪️銀座惣菜店とは？

「銀座惣菜店」は、炭火焼鳥にこだわった専門店ブランドです。手作りの仕込みと、炭火ならではの香ばしさを大切に、ひと串ひと串を職人が焼き上げています。スーパーやショッピングモールでも本格的な味わいを気軽に楽しめる、新しい焼鳥のかたちを提案しています。

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パートナーシップ締結に伴う特別インタビュー

固い握手を交わす有限会社寿奈賀 代表取締役社長 須永 誠 氏（左）とサイプレス・ホールディングス株式会社 代表取締役社長 東 稔哉（右）

記念すべきFC加盟第1号の提携企業となった有限会社寿奈賀 代表取締役社長 須永 誠 氏へ、加盟に至った背景や今後の展望についてインタビューを実施いたしました。

Ｑ１．なぜ「銀座惣菜店」のフランチャイズを選んだのか？

第一にブランド力と商品クオリティの高さです。

「銀座惣菜店」はこだわりを感じさせる高品質な焼鳥を直火焼きで提供しており、集客力・リピート率が高い魅力的な商品群を持っています。

時代や経済状況の変化に強く、省スペース・省人化で効率的に運営できるテイクアウト主体の事業モデルである点が強みだと考えます。

本部様がこれまで培ってきた店舗運営・商品開発・仕入れルートなどのノウハウが確立されており、FC 加盟者にとっても再現性が高いと思われます。

FC1 号店という位置づけであるため、フランチャイズ展開の成功事例（モデルケース）を作るべく、研修、オープン支援、オペレーション改善などにおいて通常以上に手厚く伴走してもらえる期待感があります。

本部様の FC 事業スタートを共に支える共同パートナーとして、現場のフィードバックを本部に直接届け、共にブランドを作り上げていくやりがいや優位性があります。

小スペース（省スペース店舗）での出店が可能なため、初期投資や家賃リスクを抑えつつ、投資回収期間を短縮しやすい収益構造が整っている点。

Ｑ2．この新しい業態へどのような期待を寄せていますか？

FC1 号店として成功事例をつくり、ブランド全体の知名度向上と FC 事業の拡大に弾みをつけたいと考えています。

現場での運用データや顧客の声を本部にフィードバックし、オペレーションの洗練や商品開発の一助となることで、共にブランド価値を高めていくパートナーシップを期待しています。

今後の展望

当社グループは、有限会社寿奈賀との強固な連携のもと、「炭火焼鳥・銀座惣菜店」のフランチャイズ網を全国へ拡大してまいります。長年にわたりモスバーガー・びっくりドンキー・大戸屋等の複数ブランドを多店舗展開してきた有限会社寿奈賀の豊富なFC運営実績と、当社グループが磨き上げた炭火焼鳥の品質・オペレーション・ブランド力を組み合わせることで、地域に根ざした強固な店舗モデルを構築します。

今後はショッピングモールや商業施設を中心に出店を加速させ、炭火焼鳥を「特別な外食」ではなく「日常の食卓に寄り添う一品」として全国に届けることを目指します。また、本提携を第一歩として、さらなるFC加盟パートナーを積極的に募集し、地域経済の活性化や雇用創出にも貢献してまいります。

当社グループは引き続き「銀座惣菜店」ブランドの価値向上に努めながら、加盟店様とともに成長できるフランチャイズ本部として、サポート体制のさらなる充実を図ってまいります。

炭火へのこだわりが生む、本格焼鳥の味

ガス火を使う店が多いなか、銀座惣菜店は全店で炭火焼きを貫いています。炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げることで、鶏の旨味があふれるジューシーな仕上がりになります。

6つのこだわり

焼鳥の味にこだわる

ひと串ひと串を職人が丁寧に焼き上げます

炭火にこだわる

遠赤外線で旨味を閉じ込めた炭火焼き

塩・タレにこだわる

オリジナルスパイスと秘伝の味噌醤油タレ

ライブ感にこだわる

オープンな焼き場で炭火の迫力を体感

ディスプレイにこだわる

ショーケースに並ぶ色鮮やかな串たち

家庭で食べて一番おいしい

ご家庭でも本格炭火の味をお楽しみください

企業概要

【ブランド運営会社】

会社名

株式会社サイプレス

所在地

〒106-0032　東京都港区六本木一丁目9-10　アークヒルズ仙石山森タワー40階

代表者

東 稔哉、尾澤 一彦

設立

1994年（平成6年）4月

資本金

4,500万円（2025年8月末時点）

事業内容

レストラン事業、フードコート運営事業、惣菜事業、ケータリングサービス事業

URL

https://cyp-jp.com/

URL（HD WEB）

https://www.cypress-holdings.co.jp

TEL

03-6807-4165

【FC加盟 第1号企業】

会社名

有限会社寿奈賀

所在地

群馬県安中市安中2丁目16番33号

代表者

須永 誠

設立

1967年（昭和42年）1月

資本金

300万円

事業内容

飲食業を中心とした店舗展開（モスバーガー・びっくりドンキー・大戸屋等のフランチャイズ経営）

URL

https://www.sunaga-fb.com/

FC加盟募集・本件に関するお問い合わせ

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