家用發酵器「優格蒂亞」製造商タニカ電器，推出首款自製食品「タニカ的甘酒」

タニカ電器株式會社（總公司：岐阜縣多治見市，代表董事：谷口雄史）於6月1日推出了該公司首款自製食品「タニカ的甘酒」。（商品頁面：https://tanica.jp/amazake/）

タニカ電器首款自製食品「タニカ的甘酒」

「タニカ的甘酒」是一款直飲型甘酒，使用了從米麴中提取的獨家8種酵素，以及由契約農家種植的岐阜縣產越光米「姫栗田澤米」。它堅持不添加砂糖，追求米本身帶來的自然甜味，以及無顆粒感、順滑清澈的口感。

為何發酵器製造商要製作甘酒？

タニカ迄今為止，一直透過「優格蒂亞」系列，提供讓家庭能輕鬆享受發酵食品的產品和食譜。

發酵食品的成品會因原料、溫度、時間的微小差異而改變。正因如此，タニカ多年來不斷磨練對發酵食品至關重要的溫度控制技術，讓人們能穩定地享受製作發酵食品的樂趣。

另一方面，也有不少人雖然對發酵食品感興趣，但要每天親手製作卻有點困難。

「希望讓人們能更輕鬆地享受有發酵相伴的生活」，基於這樣的想法，「タニカ的甘酒」誕生了。

商品的講究：從米麴中提取的獨家8種酵素

「タニカ的甘酒」與直接使用米麴或酒糟的一般甘酒不同，它使用了從米麴中提取的獨家8種酵素。

這些酵素作用於米的澱粉和蛋白質，引出米本身自然的甜味。即使不添加砂糖也能感受到溫和的甜味，正是因為酵素的力量仔細分解了米的成分。

使用契約農家種植的單一原料米「姫栗田澤米」

「タニカ的甘酒」使用的是由契約農家種植的岐阜縣產越光米「姫栗田澤米」。這些米是在海拔約370公尺、自然資源豐富的岐阜縣惠那市笠置町種植的。

タニカ不使用混合多個農家或品種的米，而是使用由契約農家種植的單一原料米。透過活用米本身的味道，打造出即使不添加砂糖也能感受到溫和自然甜味的甘酒。

守護溫度，花費時間慢慢釀造。

製作甘酒時，重要的不僅是選擇優良的原料。為了充分引出米和酵素的力量，必須保持酵素容易作用的溫度，不急躁，花費充足的時間。

「タニカ的甘酒」是在自有工廠使用獨自開發的溫度管理設備釀造的。將作為發酵器製造商所培養的溫度管理理念也運用到食品製作上，在調整米和酵素容易作用的環境的同時，慢慢地引出甜味。

無添加糖。每天容易持續的簡單甘酒

「タニカ的甘酒」不添加砂糖，引出米本身擁有的自然甜味。

由於酒精成分為0.0%，從小孩到大人都能全家一起享用，適合在早晨來一杯、代替下午的點心、洗澡後、睡前溫熱飲用等各種場景。

可冷藏後直接飲用的直飲型甘酒

商品概要

（購買頁面：https://subaruya.com/tanica-amazake/）

內容量300g、無添加糖、酒精成分0.0%的甘酒

商品名：タニカ的甘酒 名稱：甘酒 原材料：米（國產）、酵素 使用米：岐阜縣產越光米「姫栗田澤米」 米的特點：契約農家種植的單一原料米 內容量：300g 價格：650日圓（含稅） 套裝販售：3個裝 1,950日圓（含稅）／6個裝 3,900日圓（含稅、免運費） 保存方法：需冷藏，保存於10℃以下 酒精成分：0.0% 製造商：タニカ電器株式會社 所在地：岐阜縣多治見市上野町5-5

商品介紹頁面：https://tanica.jp/amazake/ 購買頁面：https://subaruya.com/tanica-amazake/

營養成分標示 每100公克

熱量：114大卡 蛋白質：2.0公克 脂肪：0.3公克 碳水化合物：25.8公克 食鹽當量：0.0公克

關於タニカ電器

タニカ電器以家用發酵器「優格蒂亞」系列為首，持續開發支援發酵食品製作的產品。

透過提供優格、甘酒、麴調味料等家庭可享用的發酵食品提案，持續進行貼近美味與健康生活的產品製造。

本件相關媒體聯絡窗口

タニカ電器販售株式會社 營業部 〒507-0027 岐阜縣多治見市上野町5-5 TEL：0572-24-4315 E-mail：[email protected] 官方網站：https://tanica.jp/