咖啡界話題新潮流「第四波」來襲！全自動咖啡機「xBloom Studio」正式登陸日本，重現專業級手沖風味

負責全自動咖啡機「xBloom Studio」的海軍藍股份有限公司（總部位於東京都品川區，代表人：福澤由佑）宣布，將自2026年7月16日起在日本市場正式展開全面銷售。xBloom Studio 已率先在美國與韓國上市，海外市場已將其視為象徵「第四波咖啡浪潮（Force Wave）」的代表性機器。隨著日本市場的全面推廣，公司也將陸續與九州、大阪、京都、宮城等地區的烘焙商展開合作。

咖啡的歷史邁向第四波

罐裝咖啡與速溶咖啡實現了「便宜、隨處可得」的第一波浪潮；以星巴克進駐為代表，強調體驗與生活風格的第二波浪潮；以及由藍瓶咖啡進軍日本所掀起，追求咖啡豆個性與咖啡師技術的第三波浪潮。日本的咖啡文化歷經約60年，已跨越了三個重要階段。

進入第三波浪潮十年後，高品質咖啡豆如今已遍及全國。然而，要在家中重現咖啡館的風味，仍需昂貴設備與專業萃取技術。因此，講究產地與烘焙工藝的「精品咖啡」，目前仍僅限於少數愛好者日常享用。

何謂「第四波咖啡浪潮（Force Wave）」？

當前咖啡產業正迎來繼第三波之後的第四波浪潮——「第四波（Force Wave）」，這是一股透過科技力量，讓每個人在家中都能享受專業級咖啡的趨勢。

過去，專業的萃取技術與烘焙師為每款豆子設計的沖煮配方，僅有具備專業器具與技術的人才能重現。如今，隨著能與應用程式及數據連結的智慧咖啡機問世，這類體驗正逐步走入一般家庭。在尊重咖啡師與烘焙師技術與知識的同時，將其價值傳遞給更多人——這正是「第四波」的核心精神。

「xBloom Studio」是什麼？

xBloom Studio 是由曾於美國蘋果公司任職後獨立的設計團隊所開發的全自動咖啡機，整合了研磨機（磨豆機）、電子水壺與電子秤三大功能於一體。其外觀設計已榮獲iF設計獎、紅點設計獎、CES創新獎等國際大獎肯定。

機器可精準控制影響風味的各項「變數」：研磨粗細達80段細分、水溫可於40至95°C間以1°C為單位調整、注水量以毫升為單位精確控制。透過專屬App或配方卡，使用者能完整重現烘焙師設計的沖煮流程。

使用者只需讀取配方後按下按鈕，即可在家中重現創作者所追求的風味表現。

專屬App可透過藍牙與主機連結，讓使用者透過智慧型手機設定研磨度、水溫，並儲存與分享個人喜愛的沖煮配方。

串聯全日本烘焙商，把「那家店的一杯」帶回家

配合全面上市，公司將陸續與日本各地烘焙商展開合作。首波合作對象包括東京藏前的 LEAVES COFFEE ROASTERS、福岡久留米的 COFFEE COUNTY 等，將各店家的咖啡豆與沖煮配方，透過專用膠囊「xPods（艾克斯波德）」或數位配方傳送方式，提供給全國用戶。

專用膠囊「xPods」

未來合作範圍將擴展至九州、大阪、京都、宮城等全國各地。公司將 xBloom Studio 定位為連結日本各地咖啡店、烘焙商與消費者的平台，致力打造讓全國消費者無需親自前往，也能品嚐各地名店招牌風味的環境。

代表福澤由佑推動 xBloom Studio 在日本發展的背景

福澤代表在TOEIC僅200多分、幾乎不會英語的情況下，進入美國當地廣告公司工作，並在舊金山接觸到當地的第三波咖啡文化。返國後，他在三軒茶屋開設咖啡館，一度擴展至七家分店，卻因疫情影響關閉多數店面。即便如此，他「希望透過使用愉快的機器，讓咖啡文化更開放」的信念未曾改變。歷經咖啡豆生產、烘焙機銷售等事業後，自2023年起擔任 xBloom 在日本的總代理。

「日本的咖啡產業日益專業化，與一般大眾的距離也越來越遠。我希望用科技填補這段鴻溝。」秉持此信念，他將與全國烘焙商攜手推動「第四波」的實現。

產品概要

產品名稱：xBloom Studio

顏色：午夜黑／月光白

價格：99,550日圓（含稅）

特色：整合80段研磨、40～95°C電子水壺、0.1公克精準電子秤／支援專屬App與配方卡／可使用xPods膠囊或自備咖啡豆

購買連結：

https://www.amazon.co.jp/stores/page/BE00E499-4708-4256-80BF-31DB5D16DC35?channel=P_01

公司概要

公司名稱：海軍藍股份有限公司

地址：東京都品川區平塚3-14-2

代表人：福澤由佑

成立時間：2020年1月

事業內容：xBloom Studio 在日本的品牌推廣、銷售與客服支援；xPods 膠囊的製造與銷售等

網址：https://www.navyblue.cc/

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