八岳南麓海拔1000公尺的「神社之森的8MATO」營運三年半後，以品牌重塑重新出發

網路商務股份有限公司（總公司：東京都武藏野市吉祥寺東町3-14-7，代表董事：齋藤昌義）於山梨縣北杜市經營的咖啡廳與共用工作空間「神社之森的8MATO（Jinja no Mori no Yamato）」，將於2026年7月15日以全新品牌理念「我們的未來在這片森林之中」重新啟動。

設施將全面翻新內裝，大幅強化咖啡廳功能。透過使用八岳的在地食材、注重健康的菜單，以及森林特有的活動，讓此空間轉型為不僅是工作者，也向在地居民與攜帶孩童的家庭開放的「策畫未來生活方式之森」。

8MATO的三年半歷程──「刻意讓『聚集』成為最棒的體驗」

2023年1月，隨著疫情逐漸趨緩，「神社之森的8MATO」正式啟用。遠距工作已成常態，人們共同聚集的機會越來越少。但同時，這段時期也讓我們深刻體會到，人們相聚、交談是多麼美好且珍貴的事。

「刻意讓『聚集』成為最棒的體驗！」

正因身處這樣的時代，我們才更想在八岳南麓、海拔1000公尺的闊葉林中，打造一個能工作、學習與連結的空間。秉持這樣的信念，我們創立了8MATO。

坐落於8MATO森林中的主建築

8MATO緊鄰八雲神社。為表達對使用神聖森林的敬意，同時也因神社自古以來既是地區的「神聖空間」，也是傳播最新技術與文化的聚集地，這與8MATO的目標不謀而合，因此我們將「現代神社」作為設計理念。延伸至森林斜坡的「漂浮於森林中的露台」，在大屋頂下，無論天氣如何，都能讓人感受與八岳森林融為一體的劇場式空間。此外，設施採用不使用混凝土基礎的「石場建」工法，以及以木結構支撐的日本傳統建築技術，營造出與自然和諧共存、無壓迫感的寧靜氛圍。

起初以工作假期／共用工作空間為定位，作為工作場所、企業研修與外部會議場地，受到許多使用者青睞。隨後，使用範圍大幅擴展，包括瑜伽課程、正念與靜修、森林幼兒園、藝術畫廊、婚禮宴會等。除了帳篷營地，也設置了拖車屋，讓任何人都能輕鬆入住；圍爐小屋「鍬形蟲」更讓雨天也能享受篝火樂趣。同時也開始提供野味料理與野味BBQ，飲食魅力持續提升。

基於這三年半的經驗，以及設施與服務的完善，我們決定重新定義8MATO的理念，展開全新篇章。

全新品牌理念：「我們的未來在這片森林之中」

通往8MATO森林的小徑

在被時間追趕、被數位螢幕束縛的日常中，「豐盛地生活」的輪廓是否已悄然模糊？請稍稍停下匆忙的腳步，來訪這片森林吧。那些曾被遺忘的重要事物，一定會在此重新被發現。

可在森林中住宿的拖車屋

8MATO向所有造訪森林的人，提出三項承諾。

承諾一：打開五感──為您帶來「留白」與「寂靜」。讓因數位世界而疲憊的雙眼與雙手得以休息，重新喚醒聽、嗅、觸、味等沉睡的感官。

承諾二：如森林般交流──無論您是誰，都將被如實接納。如同闊葉林中多樣樹種共存，無論來自遠方或居住於附近，來到這裡，大家都是森林的住民。

承諾三：讓恩惠循環──將「接受」連結為「回饋」。木、土、火、食、人與人的相遇。我們共享這循環：以五感接收森林的恩惠，並將之回饋給自然與社會。

我們想傳遞的，不是咖啡，也不是桌椅。而是唯有在這片森林才能體驗的、發現自我內在改變的感動，也就是「感動」本身。

全新的8MATO──五大行動

使用當地捕獲鹿肉製作的「野味咖哩」，以及大量使用八岳蔬菜的「滿滿蔬菜沙拉」

以全新品牌理念重新啟動 我們將徹底實踐「我們的未來在這片森林之中」的理念，貫徹於設施、菜單、活動與服務的每一環。

全面翻新內裝並強化咖啡廳功能 全面更新桌椅、照明與裝飾，強化咖啡廳功能，並持續舉辦具吸引力的活動。

主打「森林咖啡廳」，打造人人皆可輕鬆造訪的空間 擺脫過去作為工作假期／共用工作空間的形象，強調咖啡廳定位。無論是否為工作需求，都歡迎在地居民與親子家庭輕鬆造訪。

堅持使用八岳在地食材的菜單 為充分發揮8MATO森林的獨特魅力，我們堅持使用在地食材，提供注重健康的菜單。包含發酵野味（鹿）咖哩、野味懷石午餐、在地藍莓製作的冰淇淋、8MATO特調咖啡，以及在地野草製成的香草茶等。野味食材採用北杜市在地品牌「山祇Gibier（Yamatsumi Gibier）」。透過迅速且細緻的處理，肉質鮮美無腥味，可品嚐野味午餐、野味山菜懷石料理與野味BBQ。為讓訪客能在8MATO的森林中享受野餐般的用餐體驗，也將提供野餐籃（各項服務將依準備狀況陸續推出）。

結合八岳自然與森林的活動 舉辦森林瑜伽、冥想、靜修等唯有在此森林才能體驗的活動。同時，正與山祇Gibier及北杜粉絲俱樂部共同舉辦八岳體驗學習活動「生命、飲食、森林～思考『我開動了』的意義～」（共三回課程）。親子共同體驗從狩獵、解體、烹調到用餐的全過程，學習「我開動了」背後真正的意義，是一項本質性的食育計畫。

以整片扁柏木板打造的咖啡廳桌椅

您是否也想在此舉辦自己的活動？

8MATO歡迎希望自行舉辦活動的團體或個人。獨特的空間如「漂浮於森林中的露台」，皆可作為您企劃的舞台。

我們不只是提供場地。從企劃諮詢、當日營運，到包含野味料理在內的餐飲安排，熟悉這片森林的專業團隊都將全力協助。

靜修與瑜伽活動

讓我們協助您將「如果能這樣做就好了」的願景，在這片森林中實現。讓每位來訪者都成為這片森林故事的書寫者，正是我們最重視的價值。