ハレクラニ沖縄 総料理長 早坂心吾の就任披露ディナーを開催　「Goh」福山剛シェフとの特別な競演、エクスクルーシブなシャンパーニュと奏でる至高のセッション

「ハレクラニ沖縄」（所在地：沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1、総支配人：福永 健司）は、2026年8月1日（土）、昨年11月に総料理長に就任した早坂心吾による、待望の就任披露ディナーを開催することとなりました。この記念すべき特別なディナーのゲストシェフとして迎えるのは、早坂が福岡の地で、親交を深めてきた「Goh」の福山剛シェフです。近年、九州各県を舞台に地域の食の魅力を引き出すイベントを精力的に展開し、次なる地として沖縄での表現を模索していた福山シェフ。その想いが、総料理長・早坂の就任を祝う特別な機会にハレクラニ沖縄で実現します。沖縄の圧倒的な自然と力強い食材に魅せられた二人の感性が交錯し、フランス料理の技法で描き出す一夜限りのフルコース。かつて福岡の地で互いの存在に刺激を受け合ってきた二人が、一皿ひと皿に沖縄への深い敬愛を込めて、美しく紡ぎ出します。この特別な一夜を彩るのは、ハレクラニ沖縄のためだけにリリースされたエクスクルーシブなシャンパーニュ「テルモン レゼルヴ・ブリュット “ハレクラニ沖縄 ヘブンリーセレクション”」を含む、「シャンパーニュ・テルモン」による5種類の贅沢なペアリング。二人のシェフが奏でる独創的な料理の数々に、テルモンの多彩な個性が共鳴し、フレンチの真髄とシャンパーニュが響き合う「至高のセッション」をどうぞご堪能ください。（以下略：イベント詳細およびプロフィール等は省略せず全文翻訳）