慶祝「帕瑪森、雷加諾道」一週年 登場義大利、愛我、我（6/6-7）

為慶祝針對日本市場推出的品牌概念「The Way of Parmigiano Reggiano（帕瑪森、雷加諾道）」啟動一週年，帕瑪森、雷加諾起司協會（CFPR）登上介紹義大利文化與娛樂的活動「義大利、愛我、我（Italia Amore Mio, IAM）」主舞台，發表象徵品牌的全新「圓相」標誌，以及體現帕瑪森、雷加諾本質的五大支柱與五個全新關鍵詞。

日期：2026年6月6日（六）至7日（日），上午11時至晚上8時

地點：東京、六本木Hills廣場

義大利、愛我、我（IAM）

「Italia Amore Mio」是由在日義大利商會主辦的年度活動，以推廣義大利文化與娛樂為主題。2026年的活動慶祝於日本舉辦十週年，內容比往年更加豐富多元。

帕瑪森、雷加諾道（The Way of Parmigiano Reggiano）

此為帕瑪森、雷加諾起司協會針對日本市場所發展的品牌概念，旨在呈現起司製作哲學——源於與自然共生及匠人技藝——與日本文化中「道」（The Way）思想（如茶道、花道、武道）之間的共鳴。為體現此概念，品牌採用日本禪宗中代表悟境、真理與宇宙整體的書畫「圓相」作為標誌。此標誌亦呼應了帕瑪森、雷加諾起司在細心照護下熟成的圓形外觀。

活動概要

6月6日 主舞台活動

整顆起司切割、書法與音樂表演

在「道」的主題下，融合傳統起司切割技藝、書法與音樂等現場藝術表現。義大利主廚克里斯蒂亞諾、波齊現場切割整顆帕瑪森、雷加諾起司，書法家中塚翠濤以優雅筆觸現場揮毫全新圓相標誌與關鍵詞，音樂家白須今則以小提琴演奏原創樂曲，共同呈現一場充滿現場感、獨一無二的藝術舞台。三位藝術家的同步演出，象徵著美的創造與文化的連結。

活動尾聲，義大利作曲家法比奧、米提諾以吉他現場演奏為全新動畫影片創作的原創樂曲。此動畫由日本影像創作者BIRD製作，靈感來自「能量」、「感動」、「品質」、「時間」、「調和」五個新關鍵詞，以及書法家中塚翠濤所創作的禪風新標誌。迎來一週年的「帕瑪森、雷加諾道」所紡織的千年故事，將持續在日本傳頌下去。

影片連結：https://parmigianoreggianodou.eu/video/

3. 6月6日至7日 品嚐體驗

活動兩日間，於IAM的美食攤位提供帕瑪森、雷加諾起司試吃，讓參與者加深對此款起司的理解與欣賞。

● 帕瑪森、雷加諾起司協會（CFPR）

成立於1934年，由287位生產者組成的保護團體。僅使用指定地區酪農場收集的生乳，所有生產均嚴格遵守PDO（原產地名稱保護）規定。協會致力於提升帕瑪森、雷加諾的品質、品牌價值，並促進全球對其的理解。

● 帕瑪森、雷加諾起司

帕瑪森、雷加諾是全球公認最古老、最豐富的起司之一，至今仍幾乎以千年前的相同工法製作。僅使用牛奶、鹽、凝乳酶三種原料，匠人以極致細心製作，不添加任何添加物或防腐劑，完全遵循自然法則，因此製造技術數世紀以來幾乎未曾改變。

帕瑪森、雷加諾與其產地（帕爾馬省、雷焦艾米利亞省、摩德納省、曼托瓦省的波河右岸地區，以及博洛尼亞省的雷諾河左岸地區）緊密相連，即使採用相同工法，世界其他任何地方都無法製作出完全相同的產品。這不僅源於文化傳統，更因僅使用該地區生產的生乳，賦予其獨一無二的微生物學特徵。

＊帕瑪森、雷加諾起司協會（CFPR）的此項活動，已獲歐洲聯盟共同資金資助，計畫編號101194314 ENO-E（依據歐盟法規第1144/2014號）。

【本件聯絡單位】

帕瑪森、雷加諾起司協會 日本PR事務局

（株式會社山野及夥伴內）

負責人：田中

電子信箱：[email protected]

電話：03-3584-7019