輕鬆翻面不破魚！Pearl Metal 推出全新三角形寬版鍋鏟『TOUCH st』矽膠魚翻轉器

Pearl Metal 株式會社（總部：新潟縣三條市，代表取締役：高波 久義），一家從事廚房與生活用品企劃、開發及銷售的公司，將於 2026 年 6 月 9 日（星期二）起，在其新品牌『TOUCH st』下推出一款全新形狀的寬版鍋鏟「矽膠魚翻轉器」，專門用於在平底鍋中煎魚時，將魚排翻面而不使其破碎。

本產品將陸續於家居中心、廚房雜貨專賣店及 GMS（綜合超市）展開銷售。

本產品是一款專為在平底鍋中煎魚時的「翻面」動作而設計的三角形新形狀鍋鏟。其三角形尖端能順暢地滑入魚的煎面上，而寬闊的側面能牢固地支撐整片魚排，從而能夠輕鬆地將魚翻面，同時防止魚肉散開。此外，矽膠材質獨有的彈性，使其易於插入酥脆的煎魚，同時又能提供良好的支撐，減輕了從煎、翻到盛盤過程中可能產生的顧慮。它實現了尼龍材質難以達到的「溫和觸感與穩定握持感」。

新形狀的鍋鏟

近年來，魚類的烹調方式正在改變。越來越多的家庭選擇在平底鍋中煎魚排，而非使用烤魚爐，因此「翻魚」的難度成為許多消費者面臨的困擾。

嘗試用筷子在平底鍋中翻魚時，魚肉總是會散開。精心煎好的魚排一旦弄碎，那份失落感是相當大的。

此外，現有的鍋鏟（煎匙）難以插入薄薄的魚排底部，且無法均勻地支撐容易破碎的魚肉，這一直是個課題。更甚者，尼龍材質較硬，無法根據魚的形狀進行靈活的調整。

「希望能將煎得漂亮的魚，完整地呈現在餐桌上」。本產品正是為了正面解決這些課題而誕生。

尖端順暢滑入魚的煎面示意圖

Pearl Metal 認為，持續提升日常調理器具的「基本標準」是其責任。此次的新產品，正是為了回應現代廚房因應平底鍋烹調方式的變化，以及消費者日常感受到的「微小的不滿」而推出的。

未來，我們將持續提出根植於使用環境和消費者實際生活的新型廚房工具。

產品重點

● 三角形新形狀能順暢滑入魚的煎面 尖端較薄的三角形設計，使其易於插入魚肉脆弱的煎面。

● 深度纖薄的形狀，易於貼合鍋緣，方便翻面 符合魚排尺寸的纖薄深度，能無損耗地貼合平底鍋的鍋緣，使翻面動作更加容易。

● 寬闊的表面支撐整片魚排，防止散開 寬大的接觸面積能完整承接魚排，大幅降低盛盤時魚肉散開的機率。

● 矽膠材質獨有的彈性，溫和貼合魚肉 不同於尼龍材質的「柔韌性」，能貼合魚肉的凹凸，均勻支撐。同時也不會刮傷平底鍋的塗層。

● 帶有弧度的手柄，即使是深型平底鍋也易於操作 手柄的大幅度彎曲設計，即使在深型平底鍋中也能輕鬆操作。

● 放置時尖端懸空設計 採用尖端不接觸（懸空）的支腳設計，放置時不佔空間，方便收納。

● 具備耐熱性與食品安全性的矽膠材質 具備高耐熱性和食品安全性，確保日常使用的可靠性。

產品詳情與規格

TOUCH st 矽膠魚翻轉器（G-5114） 本體 TOUCH st 矽膠魚翻轉器（G-5114） 包裝

・產品名稱：TOUCH st 矽膠魚翻轉器 (BLACK) ・建議售價：1,000 日圓（未稅） ・尺寸（約）：全長 270 × 寬 130 × 高 35mm ・材質：表面／矽膠橡膠（耐熱溫度 230℃），芯材／尼龍（耐熱溫度 170℃） ・特點：可用洗碗機清洗，不易沾黏灰塵的滑順矽膠製（UV 處理） ・產品編號：G-5114

關於公司與品牌

關於 Pearl Metal 株式會社

成立於 1967 年，總部位於新潟縣三條市的生活用品製造商。

以「大膽挑戰」為標語，以在地製造精神為原動力，自創業以來，持續不斷地向市場推出滿足消費者細微需求的產品。從企劃、開發到製造、物流一貫作業，以廚房與生活用品為中心，產品線涵蓋生活的各個層面。

關於『TOUCH』

堅持「觸感」。不僅僅是方便，更追求拿在手中的安心感，以及讓人想一直使用的舒適感。TOUCH 以「觸感」為主題，重視透過「觸摸」所感受到的「溫柔」，是 Pearl Metal 的全新品牌。

「請親手觸摸感受看看。」

https://touch-kitchen.com/