【未來坂】酷暑夏日就吃居酒屋美食！夏季限定特選菜單7月15日起登場

由和民股份有限公司（總部：東京都大田區，以下簡稱和民）所經營的居酒屋品牌「未來坂」，將於2026年7月15日（三）起，在全國87家門市推出夏季特選菜單。

販售期間：7月15日（三）至9月8日（二）

因應近年持續的酷暑氣候，本次特別推出結合夏季時令食材與辛辣風味的「補身居酒屋料理」共13道。除了當季鰻魚與苦瓜外，更引進近年備受歡迎的麻辣湯等菜色，打造適合炎熱季節的豐富菜單。

夏日經典補身食材登場！

今年的土用丑日為7月26日（日）。在此之前，未來坂特別推出三款以夏日人氣補身食材「鰻魚」為主的料理。包含方便享用經典蒲燒風味的「鰻魚蒲燒串」399元（含稅438元）；酸甜滋味能促進食慾的「鰻醋」399元（含稅438元）；以及在壽司捲上豪華鋪上山藥與鰻魚的「鰻Toro蓋壽司」699元（含稅768元），菜色多元豐富。搭配鰻魚推薦飲品「AKAYANE手工蒸餾酒山椒嗨棒」499元（含稅548元），清爽的芋燒酎香氣與山椒辛香，與鰻魚風味絕佳搭配。

鰻魚蒲燒串 399元（含稅438元） 鰻醋 399元（含稅438元） 鰻Toro蓋壽司 699元（含稅768元）

「AKAYANE手工蒸餾酒山椒嗨棒」499元（含稅548元）

AKAYANE為產自鹿兒島縣南九州市蒸餾所的手工蒸餾酒。

下酒首選！夏季時令蔬菜登場

使用夏季代表性蔬菜「苦瓜」製作的熱騰騰鐵板「苦瓜炒肉」599元（含稅658元），以及能品嚐苦瓜微苦風味與酥脆口感的「苦瓜酥炸」299元（含稅328元）。苦瓜的苦味與油炸、快炒等油類烹調方式相性極佳，是搭配酒類的絕佳居酒屋料理。

搭配熱騰騰的苦瓜炒肉與酥炸苦瓜，推薦飲品「白鹿 夏酒 純米生貯藏酒」，杯裝499元（含稅548元）、瓶裝1,900元（含稅2,090元）。此為現榨未經火入的生酒，擁有新鮮口感與清爽香氣。

苦瓜炒肉 599元（含稅658元） 苦瓜酥炸 299元（含稅328元）

白鹿 夏酒 純米生貯藏酒（杯裝為示意圖）

杯裝 499元（含稅548元） 瓶裝（720ml）1,900元（含稅2,090元）

夏日必吃！人氣辛辣美味麵登場未來坂

將近年在專門店大受歡迎的麻辣湯融入居酒屋菜單，推出「料多味美麻辣湯春雨」599元（含稅658元）。雖能感受到花椒與辣椒等香料香氣，但辣度溫和，即使不擅辛辣者也能輕鬆享用。麵條選用口感Q彈的寬版春雨，配料包含高麗菜、白菜、韭菜、豆芽、香菇、金針菇，並加入一整顆大餃子，豐富蔬菜與餡料，是絕佳的下酒菜。

此外，也提供可搭配現有主推「特濃煮乾拉麵」599元（含稅658元）享用的「辛辣拌麵」299元（含稅328元）。「拌麵」為近年流行吃法，將調味過的麵直接拌勻享用，可單獨作為一道料理。先品嚐微辣的香濃風味，再加入「特濃煮乾拉麵」中，讓煮乾的醇厚與適度辣味融合，成為收尾時仍令人食慾大開的一碗美味。

料多味美麻辣湯 599元（含稅658元） 辛辣拌麵 299元（含稅328元）

進化版招牌與不變的經典

與夏季特選菜單一同享用的，還有2026年6月全面升級的未來坂招牌「清流若雞 雞腿肉整塊炸」。自6月起，全門市改以非冷凍的新鮮狀態配送國產品牌雞「清流若雞」，並於店內進行切割與調味，更能品嚐雞肉原本的鮮嫩多汁與美味，進一步提升品質。

清流若雞 雞腿肉整塊炸 999元（含稅1,098元）

此外，未來坂自開幕以來，持續以每杯199元（含稅218元）販售嗨棒。一邊品嚐不斷進化的招牌料理，一邊享受十年如一日的經典飲品，搭配期間限定的夏季菜單，敬請把握機會享用。

未來坂「夏季特選」活動概要

販售期間

7月15日（三）至9月8日（二）

依食材進貨狀況，販售內容可能調整。

「未來坂」官方網站

【官方】未來坂

「未來坂」官方LINE

【官方】未來坂＠LINE

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【代表人】代表董事會長 兼 社長CEO 渡邊美樹

【設立】1986年5月

【事業內容】國內外餐飲事業、海外事業、宅配餐食、農業、環境事業、人才服務事業

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