小川郡遠軽町將於7月21日（星期二）起舉辦！「2026年 巧匠夏採蘆筍料理博覽會」。今年，鎮內26家餐飲店將提供使用遠軽夏蘆筍「にょっきーず」的原創料理！

今年是「巧匠夏採蘆筍料理博覽會」的第17屆。各店的原創蘆筍料理將齊聚一堂。在活動期間內訂購蘆筍料理，將獲得各店的優惠特典，並有機會通過抽獎贏得「遠軽產蘆筍」等獎品。【主辦方】小川郡產業振興協議會（組成單位：遠軽町、遠軽商工會議所、JAえんゆう、えんがる商工會、（一社）えんがる町觀光協會、遠軽物產協會、蘆筍生產組合、白瀧馬鈴薯生產部會、白瀧地質公園推進協議會） 博覽會詳細 賽事名稱 2026巧匠夏採蘆筍料理博覽會 實施期間 2026年7月21日（星期二）至8月13日（星期四） 參加店 鎮內26家（請參考傳單） 優惠（1） 訂購蘆筍料理的顧客將獲得各店的服務（如免費軟飲料1杯或1品服務等，服務內容因店而異） 優惠（2） 通過抽獎，將向30名顧客贈送「遠軽產蘆筍」1公斤或「參加店通用餐券」 2026巧匠夏採蘆筍料理博覽會 夏採蘆筍的特點 將春季收穫後的蘆筍作為母莖，讓其生長，並再次通過光合作用使根部充分積累營養，從中收穫的新芽，這種蘆筍也被稱為「木漏れ日蘆筍」。 2008年設立「遠軽町立莖蘆筍生產組合（遠軽地區2戶、生田原地區4戶）」，並與春蘆筍一起，生產的蘆筍以「遠軽にょっきーず」作為品牌名銷售。 木漏れ日蘆筍 背景與目的 「巧匠蘆筍博覽會」於2010年為了擴大「春蘆筍」的消費而舉辦，由主辦方「小川郡產業振興協議會」呼籲鎮內餐飲店提供使用蘆筍的料理。 由於初期目標「春蘆筍」的消費擴大已經達成，從2017年起，為了擴大「夏蘆筍」的消費，呼籲鎮內餐飲店參加「巧匠夏採蘆筍料理博覽會」。 參加店 小川郡遠軽森的オホーツク エンガルテラス的「蘆筍咖哩」 參加店 御料理の登代里的「豬骨湯」 未來展望 昨年的博覽會中，訂購料理的顧客中約55%是鎮民，45%是道外包括鎮外的人。 小川郡產業振興協議會將從消費擴大的角度支持為品質提升而不斷努力和挑戰的生產者遠軽町立莖蘆筍生產組合，推進利用地區資源的產業振興。 此外，通過舉辦博覽會，將「地產食材的魅力」向鎮外宣傳，並實施事業以增加交流人口。 負責人評論 事務局位於「遠軽藝術文化交流廣場（メトロプラザ）」 小川郡產業振興協議會事務局（遠軽商工會議所）阿部 康道、太田 尚希 聯絡電話號碼：0158-42-5201 10月將舉辦以遠軽町白瀧產的幻之馬鈴薯「白瀧馬鈴薯」為主的「えんがぁる愛食博覽會」。 期待各餐飲店的原創料理。 えんがる町觀光協會位於「木樂館（もくらくかん）」 記事撰寫 一般社團法人えんがる町觀光協會 事務局長 小林 昌樹 聯絡電話號碼：0158-42-8360