日本国内においてエスニック文化や食の普及活動を行う「一般社団法人 日本エスニック協会」は、5月29日の「エスニックの日」に合わせて、第12回「日本エスニック協会が予測する“この夏絶対流行する！エスニック食”ランキング」の結果を発表しました。今年は12回目にして初めて、1つの国の料理が上位を独占しました。1位の「ラープ」と3位の「ソムタム」はタイ東北部イサーン地方の料理で、2位の「ムーガタ」は日本の焼肉文化を参考に生まれたとされるタイの鍋料理です。ラープはハーブやライムで和えたスパイシーなサラダで、近年その認知度が急上昇しています。ムーガタは焼肉としゃぶしゃぶを同時に楽しめるエンタメ性の高い鍋で、タイの国民食として人気です。ソムタムは青パパイヤを使ったヘルシーな激辛サラダで、地域や具材による多様なバリエーションが魅力です。今回の調査は、協会会員100名を対象に5月12日から24日にかけて実施されました。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：press_release
  • 関連組織：一般社団法人 日本エスニック協会