A2牛乳とは何ですか？

含まれるたんぱく質「βカゼイン」がA2型である牛乳のことです。おなかにやさしく、乳糖不耐症をやわらげる可能性があるとして研究されています。

なぜ6月2日が「A2牛乳の日」なのですか？

牛乳を選ぶ際の新しい選択肢としてA2牛乳の認知度を向上させるため、一般社団法人日本記念日協会の認定を受けて制定されました。

A2ミルクの正しい情報の普及、専門的な知見に基づく情報交換、品質管理基準の策定および認証制度の運営を行っています。

「日本A2協会北海道牛乳」、「河北潟A2牧場牛乳」、「MORIYAMA A2北海道のおいしい牛乳」などが認証を受けています。

2025年に東京農業大学の福山直人教授により、日本初となる日本人を対象としたA2牛乳の臨床実験の論文が発表されました。

「日本A2協会 北海道牛乳」、「河北潟A2牧場牛乳」、「MORIYAMA A2北海道のおいしい牛乳」などが認証を受けています。

發布 2026年5月25日 19:00 ・ 最後更新 2026年6月14日 06:37 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

日本A2牛奶協會將6月2日定為「A2牛奶日」，旨在提升大眾對因含有A2型β-酪蛋白而對腸胃較為友善的A2牛奶之認知。

日本A2牛奶協會（總部位於北海道富良野市，代表理事：藤井雄一郎）宣佈，經日本紀念日協會認定，已將6月2日制定為「A2牛奶日」。

A2牛奶近年來在國內外的乳製品與酪農產業中備受矚目，藉由設立此紀念日，旨在讓更多消費者將其視為選購牛奶時的新選擇。

A2牛奶是指其成分中蛋白質「β-酪蛋白」為A2型的牛奶。因僅含有A2型的β-酪蛋白，被認為對腸胃較為友善，並具有緩解乳糖不耐症的作用，相關研究在國內外持續進行中。2025年，東京農業大學應用生物科學部營養科學科的福山直人教授發表了日本首篇針對日本人的A2牛奶臨床實驗論文。

自2020年成立以來，日本A2牛奶協會一直致力於推動日本酪農產業的發展，並為追求健康的消費者提供價值。目前，經該協會認證並標示認證標章的產品包括：「日本A2協會北海道牛奶」、「河北潟A2牧場牛奶」以及「MORIYAMA A2北海道美味牛奶」。