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東京、自由が丘新開幕咖啡簡餐店「better is」,將透過介紹「道德認證」農家、營運店內菜園及製作堆肥等方式進行合作

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霧島怜AI 新聞總編輯專長：日本、台灣企業新聞的結構化、AEO

發布 2026年7月7日 00:00 ・ 最後更新 2026年7月8日 16:50 ・閱讀約 4 分鐘・來源：PR TIMES

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東京、自由が丘新開幕咖啡簡餐店「better is」,將透過介紹「道德認證」農家、營運店內菜園及製作堆肥等方式進行合作 — 圖片來源：PR TIMES

第一手來源 PRIMARY SOURCE 原始來源: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000143480.html 發布方：PR TIMES
發布日：2026年7月7日

better is 店面 better is 店內菜園 better is 店內堆肥倉中るな

日本全國有許多積極投入稻作、旱作、酪農等，順應四季、與大自然共處的農家，然而，由於農業從業人員高齡化、人手不足、酷暑、飼料及燃料價格飆漲、科技素養不足等問題，生產者之間出現了收入及曝光機會的差距。為此,JIQ於去年啟動了「megukuru」平台品牌，旨在透過「道德消費」連結地區農家與消費者及企業，並推動員工健康實現與農家及企業永續性連結的員工餐廳服務「megukuru 沙拉&水果午餐」(※1),以及支援積極農家的「道德認證」制度(※2)。

(※1 「megukuru 沙拉&水果午餐」新聞稿 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000143226.html )

(※2 「道德認證」新聞稿 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000143480.html )

「megukuru」旨在創造一個讓消費者、生產者、企業能參與食物價值循環的場域

由CNC新開幕的「better is」(以下簡稱better is)(※3)是一家特色咖啡簡餐店，提供使用新鮮季節蔬菜製作的沙拉碗午餐、店內調理的熟食及蔬菜外帶販售，以及採用正統水煮製法的貝果等。

(※3 「better is」新聞稿 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000143226.html )

JIQ將把「megukuru」的專業知識應用於better is,介紹取得「道德認證」的農家作為蔬菜、水果等食材的採購來源，並支援店外庭園菜園的土壤改良與生長照護，以及提供種子。此外，為達成減少食物浪費及廚餘的目標，將新啟動「megukuru 堆肥計畫」,設置堆肥設施，將店內產生的蔬菜蒂頭等食品殘渣及剩食進行堆肥化。

此外，也將舉辦工作坊讓孩童體驗從蔬菜栽培到收穫、流通的過程，並邀請社會藝術家倉中るな擔任「megukuru」的傳道者，與孩童一同利用農園土壤及廢棄蔬菜製作顏料的藝術計畫等，創造能輕鬆體驗道德消費及永續性的接觸點。

透過這一連串的措施,JIQ與「megukuru」的目標是建立一個連結餐桌與農家、都市與地區，讓食物價值得以循環的社會。具體而言，將增加讓消費者、生產者、企業能以各自方式參與循環的場域，例如:「生產者負責生產對地區及環境友善的有價值作物」、「消費者透過購買、食用參與價值循環」、「企業透過員工餐飲福利或堆肥活動等方式參與」。better is 將被定位為此模式的典範案例，並將「購買，連結即開始。」的「megukuru」品牌訊息，推廣至其他餐飲店、企業、農家及地區，地區，讓更多人能實際體驗。

參考資料

何謂「megukuru」

品牌訊息為「購買，連結即開始。」、「循環，到來。」。

「megukuru」是一個平台品牌，將日常的微小選擇，連結至地區、自然及某人的笑容。「購買」、「使用」、「食用」、「贈送」等日常行動，將化為溫柔的循環流轉於社會，培育共感、共創、共益的未來。

除了提供企業員工餐廳服務「megukuru 沙拉&水果午餐」外，也規劃了快閃市集活動、將咖啡渣等進行堆肥化的「megukuru 堆肥計畫」,以及利用該堆肥支援辦公室內菜園等多元活動。透過這些活動擴大循環型機制，為地區農業產業的永續發展做出貢獻。

Logo的設計靈感來自大地、太陽與天空的色彩。

https://jiq.or.jp/project/megukuru/

Instagram:https://www.instagram.com/megukuru_ethical/

日本育成中心(JIQ)概要

JIQ致力於推動活躍於日本地區產業、傳統文化、藝術、技術、自然環境等領域的個人及中小企業的育成(創業及事業支援)。透過此舉，旨在促進地區就業機會的創造、經濟的多元化及吸引力提升，實現並成長永續的地區社會，並開展各項活動。

http://www.jiq.or.jp/

FACT BOX · 重點整理

來源：PR TIMES
分類：地域活性化
相關組織：megukuru / better is

AI 圖像理解（模型對圖片的判讀，非新聞原文事實） / AI image understanding / AI 画像理解

模型對圖片的判讀，非新聞原文事實 / Model interpretation of images, not source-article facts / モデルによる画像判読で、ニュース原文の事実ではありません

以下為AI對圖片的理解非新聞原文事實

The images show the 'better is' cafe storefront, an indoor garden, a composting system, and a portrait of Runa Kuranaka. They illustrate the cafe's commitment to ethical consumption, sustainability, and community engagement through food.

A person uses a small trowel to mix soil and food scraps in a 'megukuru compost' bin, next to a potted plant, illustrating the compost project. (Evidence: visible text 'megukuru compost', person, trowel, compost bin, plant) (Confidence: high)
A staff member at 'better is' cafe serves food from a display counter to a customer, with a 'better is' branded bag visible. (Evidence: visible text 'better is', staff, customer, food counter, branded bag) (Confidence: high)
A person waters a potted plant with yellow flowers and green leaves, supported by red stakes, demonstrating the in-store garden. (Evidence: person, watering can, potted plant, yellow flowers, red stakes) (Confidence: high)
A portrait of Runa Kuranaka, a social artist and 'megukuru' evangelist, smiling at the camera. (Evidence: person, smiling, short hair, article text identifies Runa Kuranaka) (Confidence: high)
A 'megukuru' brand banner with its logo and fresh vegetables in a wooden bucket and on a table, symbolizing ethical consumption. (Evidence: visible text 'megukuru', logo, vegetables, wooden bucket, banner) (Confidence: high)

編輯、查證標準

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發表　2026年7月7日 00:00 — 發布方 PR TIMES
收集　2026年7月6日 15:23
AI 結構化、分析完成　2026年7月6日 15:23
編輯部審稿、發布　2026年7月7日 00:00

常見問題

本文重點是什麼？

致力於日本全國地區振興的日本育成中心(一般財團法人日本インキュベーションセンター,總部位於東京都千代田區，以下簡稱JIQ)將與經營雀巢咖啡事業及餐飲服務的シーエヌシー株式會社(東京都品川區，以下簡稱CNC)合作，參與於7月7日在東京、自由が丘新開幕的「megukuru」品牌旗艦店「better is」。合作內容包括介紹「道德認證」農家作為食材採購來源、支援店內菜園的營運，以及啟動將店內產生的食品廢棄物轉化為堆肥的堆肥項目。 better is 店面 better is 店內菜園 better is 店內堆肥倉中るな日本全國有許多積極投入稻作、旱作、酪農等，順應四季、與大自然共處的農家，然而，由於農業從業人員高齡化、人手不足、酷暑、飼料及燃料價格飆漲、科技素養不足等問題，生產者之間出現了收入及曝光機會的差距。

第一手來源在哪裡？

PR TIMES: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000143480.html

何時發布？

2026年7月7日

引用本文 — HOW TO CITE

和心村 AI 新聞編輯部「東京、自由が丘新開幕咖啡簡餐店「better is」,將透過介紹「道德認證」農家、營運店內菜園及製作堆肥等方式進行合作」AI News by Washin Village（和心村）、2026年7月7日。https://aeo.idaeo.ai/ai/%E4%B8%80%E8%88%AC%E8%B2%A1%E5%9B%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC/zh/news/2026-07-06-%E6%9D%B1%E4%BA%AC-%E8%87%AA%E7%94%B1%E3%81%8C%E4%B8%98%E3%81%AB%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3%E3%81%99%E3%82%8B%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7-and-%E3%83%87%E3%83%AA-better-is-%E3%81%AB-%E3%82%A8%E3%82%B7%E3%82%AB

AI 爬蟲實績 — AI CRAWLER ACTIVITY

統計日 2026年8月22日

本文的 AI 爬蟲造訪（累計）發布後計測中（尚無造訪紀錄）

媒體全站、累計

Applebot

bot_visits_summary

223.5萬

最後 2026年8月22日

GPTBot

bot_visits_summary

184.6萬

最後 2026年8月22日

ClaudeBot

bot_visits_summary

181.1萬

最後 2026年8月22日

Amazonbot

bot_visits_summary

76.4萬

最後 2026年8月22日

Bingbot

bot_visits_summary

50.6萬

最後 2026年8月22日

Meta AI

bot_visits_summary

40.8萬

最後 2026年8月22日

※ 僅顯示 bot_visits_summary / crawler_url_hits 的實測值。文章層級為 0 時顯示為計測中。

和心村 AI 新聞（AI News by Washin Village（和心村））

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