千房控股將登場「GenkiFuture京都會議2026」！6月27日創新論壇發表「大阪燒的創新」主題演講

千房控股股份有限公司（總部：大阪市浪速區，代表取締役社長：中井貫二）將參與於2026年6月27日（週六）至29日（週一）於京都舉辦的日澳共同研究計畫「GenkiFuture京都會議2026」。本公司謹此宣布，將於會期首日6月27日（週六）的開幕活動中「創新論壇」環節，以「大阪燒的創新」為主題進行專題演講。

本公司秉持「顧客、我們與千房三方的喜悅，將大阪的美味轉化為大家的美味」之使命，長期致力於將源自大阪的大阪燒文化推廣至日本國內及國際市場。

本次參與的「GenkiFuture京都會議2026」為日本與澳洲攜手合作的國際計畫，結合雙方專業知識，透過數位技術、設計、文化、飲食與照護實踐，共同探討全世代皆能尊嚴生活的未來願景。本會議以京都的傳統文化與產業為起點，透過「感性 → 知識 → 體驗 → 實踐」的流程應對社會課題，為其最大特色。

本公司將於本次大會中，發表將大阪燒從單純的「大阪靈魂美食」，進一步進化為跨越世代與國界的「一生之食」與「全民美味」的創新實踐。

6月27日登壇專題內容

本公司將於6月27日（週六）下午6時起舉辦的開幕活動「創新論壇」後半段（18:30～19:00）進行發表。

專題名稱：「將大阪燒作為一生之食」：千房實踐照護型料理的示範對話

內容：身為大阪傳統大阪燒老舖，千房將分享針對高齡者開發專業照護型大阪燒的實踐經驗，探討開發背景、技術細節、共食的可能性，以及飲食無障礙的未來發展。

本次專題將邀請具備照護食品開發專業知識的株式會社ふくなお代表，以及進食與吞嚥障礙領域的專家共同與談，並預計提供與會者試吃體驗。我們將透過兼顧「美味」與「易食性」的大阪燒，分享如何讓人們即使在人生最後階段，仍不放棄享受飲食樂趣的各種可能性。

「大阪燒的創新」所追求的目標

本次千房所提出的「大阪燒的創新」不僅是單純的菜單開發。我們將重新定義大阪燒，使其成為能陪伴人生各階段（生命週期）與多元背景的飲食方案，包括幼兒期的食育支持、針對高齡者的柔軟口感與吞嚥輔助設計，以及因應不同宗教、文化與過敏原的對應措施。

本公司長期重視「所有人圍坐同一張餐桌，共享『美味』並展露笑容」的體驗價值。本次於京都會議中提出的照護飲食實踐，正是此理念的延伸與挑戰。

「GenkiFuture京都會議2026」開幕活動概要

日期時間：2026年6月27日（週六）17:30 開放入場／18:00 開始

18:00～ 創新論壇（※千房發表時段：18:30～19:00）

19:00～ 優質現場演出

21:00～ 開幕酒會

地點：岡崎庵（京都市左京區岡崎）

參與費用：5,500日圓（含稅，含輕食與飲料）

報名網頁：請由此處報名

https://widgets.bokun.io/online-sales/cbfe24bd-72e7-412e-8ecf-6e39b8f5813f/experience/1232505

※「GenkiFuture京都會議2026」整體會期為2026年6月27日（週六）至6月29日（週一）。

公司概要

公司名稱：千房控股股份有限公司

代表人：代表取締役社長 中井貫二

總部地址：〒556-0017 大阪府大阪市浪速區湊町2丁目2番45號 Ontex難波大樓7樓

創業：昭和48年12月

設立：昭和49年11月

事業內容：大阪燒、鐵板燒專門店營運、冷凍食品製造與販售、加盟連鎖（FC）事業、海外事業等

企業官網：https://chibo.co.jp/

品牌官網：https://www.chibo.com/

本件聯絡單位

部門：千房控股股份有限公司 食品創意事業部

地址：〒556-0017 大阪府大阪市浪速區湊町2丁目2番45號 Ontex難波大樓7樓

電話：06-6633-2131

傳真：06-6633-2191

聯絡表單：https://chibo.co.jp/contact/