大東企業株式会社 新聞稿

Z世代的高效修業：開校第三年，和食界新一代培育模式迎來最終關卡。一年級「板前學員」挑戰正式出道，推出期間限定、特別優惠價的『成果發表特別會席午宴』

大東企業旗下的「板前開放課程」即將於2026年7月21日至31日，推出由一年級學員主理的『成果發表特別會席午宴』。這些學員僅經過半年密集訓練，便將以專業水準呈現正宗日本料理，售價為原價一半，展現傳統修… · 2026-07-13

東京鰻魚店第五家！「橫山先生的鰻魚」於「鰻魚北戶」限量登場

由大東企業株式會社經營的「鰻魚北戶」，將於2026年7月9日至7月26日土用丑日，限量推出來自鹿兒島大隅半島的稀有品牌鰻「橫山先生的鰻魚」。此為東京第五家販售該鰻的店家，並以獨家「現代鰻」技法呈現外酥… · 2026-07-09

傳承日本料理文化:板前公開學校學員特製午間套餐限時供應

「富良野和牛」、「三河一色產鰻魚」等頂級食材入馔的特製午間套餐,自2026年7月21日起於個室會席 北大路 赤坂茶寮供應。由大東企業株式會社(https://www.daitohkigyo.com/)… · 2026-07-01

「うなぎきたお」推出數量限定「橫山先生的鰻魚」

「うなぎきたお」將於2026年6月19日至26日期間，限量發售在鹿兒島縣大隅半島培育的「橫山先生的鰻魚」。此鰻魚以其獨特的「酥脆、蓬鬆」口感和上品風味，獲得全國鰻魚專家的肯定。 · 2026-06-19