孝芳堂推出「夜香」薑汁汽水，作為無酒精豪華飲品

孝芳堂株式會社（總公司：東京都千代田區，代表取締役社長：城垣誠朗）已開始銷售「夜香」（YAKO）無酒精豪華薑汁汽水。這款產品專為餐廳搭配、特別餐桌，以及作為送給重要人士的禮品而設計。

**開發背景** 孝芳堂一直追求薑汁汽水的極致風味，其產品已被超過120家餐廳採用，其中包括37家列入《米其林指南2026》的餐廳。

我們秉持的願景是「Wine or Kohodo?」。這並非因為「無酒精所以將就」，而是「因為它好所以選擇」——創造一種提升用餐體驗的新選擇。「夜香」正是體現了這種理念，它不強調甜味或辣味，而是專注於香氣和餘韻的薑汁汽水。

**產品特色** 「夜香」的設計重點在於香氣之美，而非突出甜味、辣味或香料感。它使用柚子和和三盆糖，營造出柔和優雅的香氣。此外，透過將加熱過的生薑圓潤風味與新鮮生薑的鮮活感疊加，實現了深邃的口感。這是一款在菜餚旁靜靜地留下深刻印象的飲品。

**「宮わき」店主 宮脇健太先生 評論** 當我正考慮加強無酒精飲品陣容時，我遇到了孝芳堂的薑汁汽水。試飲時，它的絕佳風味立刻抓住了我的心。平衡感極佳，我覺得它非常適合搭配我們的菜餚。

顧客的反應也超乎想像地好，我覺得這符合「即使價格高，也想選擇真正有價值之物」的需求。此外，由於生產者以最佳比例調製，能夠始終穩定地提供平衡的風味，這也是一大魅力。

對於不飲酒的人，以及「平常飲酒，但今天不能喝」的人來說，它已成為一個積極的選擇，而非單純的替代品。

割烹「宮わき」店主 宮脇健太

**產品概要** 產品名稱: 夜香 容器、容量: 瓶 375ml（附桐木盒） 價格: 11,000日圓（含稅） 原材料: 生薑（高知縣）、砂糖（甜菜）、和三盆糖、檸檬汁、柚子汁、混合香料／碳酸 產品頁面: https://www.drinkkohodo.com/products/yako

**關於薑汁汽水專賣店「孝芳堂」** 這是東京都千代田區內規模最小的清涼飲料水製造所兼體驗型店鋪。在店內，您可以透過五感享受孝芳堂的薑汁汽水。

**【店鋪資訊】** 營業: 週六、週日（13:00–17:00） 地址: 東京都千代田區九段南4-2-3 最近車站: 市谷站A3出口步行3分鐘，半藏門站5號出口步行8分鐘，九段下站2號出口步行15分鐘 線上商店: https://www.drinkkohodo.com/

*已獲《米其林指南2026》收錄店等採用。 *本發布內容為截至發布日期的資訊，規格、價格等可能未經預告變更。