於愛知縣渥美半島從事貝類加工販售的有限會社浩漁水產(代表取締役:天野 浩)開發了追求國產蛤蜊原味的新商品「國產蛤蜊酒蒸」。並將於2026年7月3日起在Makuake展開群眾募資。

【專案支援由此進入】

https://www.makuake.com/project/koryosuisan1/

【Instagram】

@koryosuisan

由貝類專家傾力打造的「蛤蜊酒蒸」特色

✓ 使用國產、愛知縣渥美半島的大顆蛤蜊

✓ 將品質嚴格控管的蛤蜊真空包裝。完整鎖住貝類原有的鮮甜美味

✓ 無需泡鹽、吐沙,輕鬆調理。毫不費力即可為餐桌增添一道佳餚

至今為止,市面上幾乎不存在本格派的即食型蛤蜊酒蒸。其最大原因在於高溫高壓殺菌所產生的獨特「即食臭味」,會損害到貝類細緻的鮮甜美味。

身為貝類專家的我們,實現了以下3項堅持。

1. 透過真空包裝製法保留素材原有的鮮甜美味

一般的保存加工容易伴隨水分一同流失鮮甜美味成分。

浩漁水產透過反覆試作,採用最大限度保留蛤蜊湯汁感與口感的真空包裝製法。從打開袋子的瞬間便能感受到濃郁的香氣,以及越嚼越能品嚐到的鮮甜美味。

此外,愛知縣以全國屈指可數的蛤蜊產地聞名。

在三河灣與六條潟豐富浮游生物孕育出的海域中成長的蛤蜊,肉質肥厚,甚至會從貝殼中溢出。

這款酒蒸無即食臭味,且可長期保存。

2. 透過徹底的品質管理確保安全性

浩漁水產透過獨自的地下淨化海水設備,對蛤蜊進行徹底管理。

在維持水溫15度以下的低溫環境中,透過循環潔淨的海水,抑制細菌繁殖的風險。僅使用符合品質標準的蛤蜊。

3. 無需泡鹽、吐沙,輕鬆調理。毫不費力即可為餐桌增添一道佳餚

本商品無需吐沙或泡鹽的步驟,從袋中取出即可立即享用。

僅需用微波爐加熱。將本格美味帶入您的家中。

調理方式非常簡單。

僅需用微波爐加熱,即可完成如同在專門店品嚐到的本格蛤蜊酒蒸。

其特色在於顛覆一般即食食品的印象,擁有無腥味的鮮嫩多汁口感。連貝類的湯汁都能完整品嚐,可說是真正「豪華的酒蒸」。

除了忙碌時的一道菜,也可用於搭配酒類或款待客人。

「國產蛤蜊酒蒸」開發背景

代表天野先生抱持著「希望能品嚐到美味的酒蒸」的想法,決心開發本商品。在品嚐過無數即食食品並反覆試驗後,終於確立了這項技術,不僅能品嚐到貝類原有的美味,更是一款可在常溫下保存一年的商品。

本專案的目的不僅是單純的商品開發,更是為了將地區的海洋恩惠與漁業文化傳承給下一代。

【專案支援由此進入】

群眾募資回饋特典也準備了潮間帶採貝體驗

本次群眾募資除了搶先品嚐到完成品的預購之外,也準備了能體驗渥美半島自然與蛤蜊魅力的「潮間帶採貝體驗方案」。

回饋概要(範例)

A.【早鳥優惠】國產蛤蜊酒蒸(5包):3,800日圓(限定20組)

B.【含潮間帶採貝體驗】國產蛤蜊酒蒸(5包)+潮間帶採貝體驗:5,800日圓(限定20組)

C.【業者專用】國產蛤蜊酒蒸(60包):30,000日圓(10組)

A.【早鳥優惠】國產蛤蜊酒蒸(5包):3,800日圓(限定20組)

B.【含潮間帶採貝體驗】國產蛤蜊酒蒸(5包)+潮間帶採貝體驗:5,800日圓(限定20組)

C.【業者專用】國產蛤蜊酒蒸(60包):30,000日圓(10組)

所有回饋方案的詳細內容,請務必瀏覽專案頁面。

懇請各位惠予支持。

群眾募資概要

專案名稱:貝類專家傾力打造「國產蛤蜊酒蒸」

實施期間:2026年7月3日(五)~2026年8月17日(一)

專案頁面:https://www.makuake.com/project/koryosuisan1/

公司概要

公司名稱:有限會社浩漁水產

所在地:愛知縣田原市江比間町新田339番地

代表人:天野 浩

網址:https://www.koryo1.com/

顧客諮詢窗口

電話:0531-32-1164(9:00~16:00)

諮詢表單:https://www.koryo1.com/e-mailform-jp/inquiry.html

FACT BOX · 重點整理

  • 來源:PR TIMES
  • 分類:商品開発
  • 相關組織:有限会社浩漁水産 / Makuake