TBS系日曜劇場『VIVANT』の世界観を贅沢に味わうコラボスイーツ！岐阜県恵那市の和菓子店「良平堂」より、「VIVANT恵那栗パフェ」が新登場〜2026年9月25日（金）より期間限定販売スタート〜

有限会社良平堂（本社：岐阜県恵那市、代表取締役：近藤薫）は、大ヒットドラマ『VIVANT』とのコラボレーション商品として、「VIVANT恵那栗パフェ」を2026年9月25日（金）から2026年11月8日（日）までの期間限定で販売開始いたします。

岐阜県恵那市に店を構える良平堂が、恵那の豊かな恵みと伝統の「栗きんとん」の技術、そしてドラマ『VIVANT』のミステリアスかつ圧倒的な世界観を融合させ、今までにない極上の和風パフェを完成させました。

商品の特徴・こだわり

『VIVANT』に登場する謎の組織「別班」のキーカラーである“赤”と“黒”、そしてストーリーの持つ深い緊張感と謎を、和と洋が響き合う八つの層で表現しました。

1.二層仕立てに進化した「別班」大福（赤）

パフェの頂点に君臨するのは、「別班」の焼印が施された紅い求肥の大福。栗餡で包んだ黒胡麻餡というこだわりの二層仕立てとなっており、割ることで“闇”が現れるドラマティックな仕掛けになっています。

2.和と洋が繊細に重なる八つの層

・ブラックココア×黒胡麻のチュイル・ダンティル：黒いレース状の繊細な焼き菓子が視覚と食感に高級感をプラス。

・ブラックココア発酵バタークランプル：ゴツゴツとした岩のようなザクザク食感。

・ミルクソフト：表の世界を表現した爽やかなミルクの味わい。

・栗きんとん：良平堂こだわりの栗きんとんを使用。和菓子店ならではの優しい栗の甘み。

・岩村醸造の日本酒「女城主」酒粕入り白餡クリーム：地元の酒蔵・岩村醸造が醸す地酒の香りがほんのり漂う大人の味わい。

・黒胡麻×栗おこげクランチ：黒胡麻で固めた香ばしいザクザク食感。

・女城主×ザクロ紅ジュレ（シルバーの煌めき）：オーロラパウダーで深紅に輝くザクロのジュレ。甘酸っぱさが全体の味を引き締めます。

3.「赤から始まり、赤に還る」完璧な味覚のストーリー 一口ごとに「ザクロの酸味と日本酒の香り」→「黒胡麻×栗おこげの香ばしさ」→「白餡クリームと栗きんとんの優しい甘み」→「ミルクソフトのまろやかさとクランプルの食感」→「別班印の大福（栗餡×黒胡麻餡）」へと変化する贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

4.数量限定！豪華ノベルティ「オリジナルコースター」プレゼント ご購入特典としてオリジナル限定コースターをご用意いたしました。先着200個は特別仕様の「アクリルコースター」、続く1,000個は特別仕様の「紙コースター」を数量限定・先着順でプレゼントいたします。

商品概要

・商品名：VIVANT恵那栗パフェ ・販売期間：2026年9月25日（金）～ 2026年11月8日（日） ・価格：1,800円（税抜）／ 1,980円（税込） ・販売場所：良平堂本店「栗カフェ」（限定販売） ・特典：オリジナル限定コースター付き（先着200個：アクリルコースター／その後1,000個：紙コースター） ・販売元：有限会社良平堂

店舗情報

・店舗名：良平堂本店「栗カフェ」 ・住所：岐阜県恵那市大井町2714番地66 ・営業時間：10:00～16:00 ・定休日：水曜日

会社概要

・会社名：有限会社良平堂 ・所在地：岐阜県恵那市大井町2714番地66 ・代表者：代表取締役 近藤 薫 ・事業内容：栗きんとんや栗福柿などの栗和菓子製造・販売 ・ウェブサイト：https://enakuri.ocnk.net/

創業80年。岐阜県恵那市に製造工場と店舗を構え、栗きんとんをはじめとする栗和菓子の製造・販売（自社店舗、ECサイト）を行っています。関東・東海・関西の百貨店や駅ナカでの期間限定ショップのほか、2024年10月には東京八重洲地下街に「恵那栗工房 良平堂 東京八重洲店」を出店。市田柿の中に栗きんとんをつめた「栗福柿」は日本ギフト大賞（2019年）を受賞いたしました。

代表者（女将） 近藤 薫 プロフィール

1946年創業の老舗和菓子店に長女として生まれ、28歳より女将として家業を継ぐ。早期からインターネット販売に着手し、売上を15倍に拡大。コロナ禍においては地域商品の代理販売や店舗のウェブ支援を行うなど地域貢献にも注力。2023年に新社屋を立ち上げ、和菓子を通じて地元・恵那市の魅力を全国へ発信しています。

本件に関する取材・お問い合わせ先

有限会社良平堂（担当：女将 近藤 薫） ・本社所在地：岐阜県恵那市大井町2714番地66 ・TEL：0573-26-0703 ・FAX：0573-26-0906 ・E-mail：info@ryouheid.enat.jp ・ウェブサイト：https://enakuri.ocnk.net/

※取材をご希望の報道関係者様は、お気軽に電話またはメールにてご連絡ください。

※高解像度の画像素材提供、代表者へのインタビューが可能です。

VIVANT恵那栗パフェ

オリジナルコースター