龍蝦拉麵專門店「海老丸拉麵」首度進軍企業員工餐，知名名店員工餐「大家的員工餐」自6月起正式提供

經營知名餐廳員工餐服務的「大家的員工餐股份有限公司」（總部：東京都港區，代表取締役CEO：齋藤武仁），宣布自2026年6月11日起，將由法式料理出身主廚打造的龍蝦專門拉麵店「海老丸拉麵」之菜單，納入其企業員工餐外送服務「大家的員工餐」中正式提供。

「海老丸拉麵」為位於東京西神田的龍蝦專門拉麵店。由西麻布知名法式餐廳的主廚長坂將志親自操刀，運用法式烹飪技法開發出以龍蝦為基底的湯頭，以「法式×拉麵融合」為理念，成為備受矚目、大排長龍的人氣名店。

此次為「海老丸拉麵」首度以企業員工餐形式登場，將實體店面的招牌菜「元祖海老丸拉麵」原封不動以自助餐形式送達辦公室，讓上班族無需出門，即可在辦公室內享受以正宗法式技法製作的高級拉麵。

「大家的員工餐」堅持提供美味料理，每日輪替將Tabelog百大名店或評分3.7以上的知名人氣餐廳菜單送達企業辦公室。此次「海老丸拉麵」的加入，實現了以往在辦公室難以品嚐到的頂級拉麵體驗，進一步豐富多元的午餐選擇，提升員工滿意度。

未來，我們也將秉持「顧客體驗」這項最重要的行動方針，真誠面對客戶，致力提供令人感動的服務。

部分合作餐廳：https://minshoku.jp/menu/

＜「海老丸拉麵」作為員工餐提供時的餐墊設計＞

「海老丸拉麵」提供時所使用的專屬餐墊

用餐時將附上原創設計的餐墊，內容包含菜單介紹與店主留言，不僅能讓員工更深入了解料理的堅持與特色，也成為同事間話題交流的媒介。

＜「海老丸拉麵」於辦公室實際供餐的現場畫面＞

「海老丸拉麵」於辦公室供餐的實際情況

「大家的員工餐」確保每餐皆以熱騰騰的狀態送達，員工可在辦公室一隅，品嚐到與餐廳同等水準的正宗美味。

海老丸拉麵 店主留言

「海老丸拉麵」認同「大家的員工餐」希望「讓上班族的午餐更加豐富」的理念，因而決定參與此專案。同時，也深受代表齋藤先生親筆信中所展現的真誠態度與全力以赴的熱情所感動，這也是我們決定合作的重要原因。在有限的午休時間內，要品嚐排隊名店的美味並不容易。我們希望透過此合作，將100%龍蝦熬製、融合法式與拉麵的獨特飲食體驗，傳遞給更多尚未認識海老丸的顧客。若這項新嘗試能成為上班族日常中的一份喜悅，將令我們深感欣慰。

大家的員工餐 產品團隊經理 服部奈央 留言

我們認為，「名店員工餐」的價值不在於便利性，而在於「真實的飲食體驗」。海老丸拉麵正是此理念的完美體現，其料理擁有從第一口起便顛覆食客既有認知的力量。大家的員工餐的目標，正是將這類獨一無二的體驗，帶入日常的午休一小時。我們非常高興能以正宗拉麵自助餐的形式，將海老丸拉麵無與倫比的一碗，帶給更多人享用。

關於海老丸拉麵

由現役法式餐廳主廚打造，以「法式與拉麵融合」為主題的龍蝦專門拉麵店，位於東京西麻布。主廚長坂將志具備法式料理背景與豐富海外經驗，為讓更多人輕鬆享受法式美味而跨足拉麵界。除頂級龍蝦外，更運用僅有法式主廚才能取得的特殊食材，打造出獨一無二、前所未見的拉麵體驗。

https://ebimaru.com/

關於「大家的員工餐」

「讓上班族的午餐更愉快、更豐富。」 「大家的員工餐」是一項企業可將Tabelog 3.7分以上或百大名店等大排長龍的知名餐廳料理，直接引入公司員工餐的服務。每週僅需一次即可輕鬆導入，且每次合作餐廳與菜單皆不同，避免膩煩。員工僅需500日圓，即可享用熱騰騰的自助餐形式料理。除了改善辦公室「午餐難民」問題，更希望透過「同鍋吃飯」的飲食文化，創造愉快的午餐時光，提升團隊凝聚力與實體出勤的吸引力。

洽詢窗口：https://minshoku.jp/contact/

大家的員工餐股份有限公司

公司名稱：大家的員工餐股份有限公司

代表者：代表取締役CEO 齋藤武仁

設立日期：2024年6月19日

資本金：1億日圓

營業內容：知名餐廳員工餐服務「大家的員工餐」之企劃與營運

公司地址：東京都港區虎之門1-10-5 KDX虎之門一丁目大樓11樓，郵遞區號105-0001

官方網站：https://minshoku.jp/lp02/