株式會社Yutori no Kuukan(總公司:東京都目黑區，代表取締役社長:栗原心平，以下稱Yutori no Kuukan)與株式會社講談社(總公司:東京都文京區，代表取締役社長:野間省伸，以下稱講談社)宣布，自2025年9月開辦、由料理家栗原春美主持的線上料理教室「Harumi Note」,因應會員們熱烈的持續參與請求，決定自2026年9月起開辦第二期。第二期會員報名將於7月15日(三)中午開始。
線上料理教室「Harumi Note」是什麼?
「希望將雜誌和書籍無法完全傳達的料理技巧，以及烹飪的樂趣、享受精緻生活的樂趣，都傳達給大家。」懷抱著這樣的想法，栗原春美創辦了線上料理教室「Harumi Note」。
課程內容從料理新手到進階者都能一同參與，預計每月舉辦一次，一年共12次。除了料理本身，也會介紹擺盤技巧、餐具，以及廚房和庭院等空間。請在家中任何時間、任何地點，享受只有透過影片才能實現的、充滿個人風格的課程。
第一期介紹的食譜範例
◆線上料理教室「Harumi Note」概要
舉辦時間:預計於2026年9月~2027年8月期間，每月第三個星期三舉辦(共12次)
舉辦地點:Vimeo
參加費用:可報名一年課程28,400日圓(含稅)、單次課程2,200日圓(含稅)兩種方案
執行概要:
・為付費會員制的線上料理教室。將透過影片串流服務「Vimeo」進行播放。
・每月一次，將在Vimeo上進行線上料理教室直播。
・未能即時觀看者或用於複習者，將透過電子郵件寄送錄製好的播放影片觀看網址。此外，也會保存在「一年課程」會員專屬Instagram帳號內。
・購買「一年課程」者，在服務終止的2027年9月底前，可隨時觀看包含過去播放內容在內的所有影片。
・購買「單次課程」者，可於期間限定內觀看該次課程的播放影片。
・食譜將事先透過電子郵件、貼文發送。
・其他詳情請參閱網站。
●透過Vimeo進行直播的畫面
※來自第一回(2025年9月17日舉辦)直播畫面
※食譜為「雞翅中酥炸」、「網烤優格麵包」
以雜誌《栗原春美》總編輯擔任主持人，一邊回答會員透過聊天室提出的評論與問題，一邊傳授料理技巧。也會分享與料理、餐具相關的軼事，並介紹栗原春美Instagram上熟悉的庭院景致，讓您享受充滿個人風格的課程。
烹飪時的手部動作清晰可見，烤色或切法等重點一目了然，廣受好評。每堂課提供2道食譜，但也會介紹延伸食譜或配菜食譜。可透過智慧型手機參與直播與聊天。
<食譜>
2026年
9月 稻荷壽司/魷魚青紫蘇炒
10月 羅勒雞肉咖哩(醋醬油蛋)/白身魚昆布漬
11月 鍋燒叉燒/中華糯米飯
12月 通心粉焗烤/巧克力布朗尼
※請知悉，內容可能有所變動。
※2027年1月~2027年8月的食譜，將在決定後，透過一年課程會員專屬Instagram帳號、電子郵件告知。
報名方法、會員方案說明
報名請透過網站(https://mi-mollet.com/articles/-/60265)進行。
我們提供兩種方案:可於9月4日(五)前期間限定報名的優惠「一年課程」,以及可輕鬆參加感興趣課程的「單次課程」。
<一年課程>
報名期間:2026年7月15日(三)中午~9月4日(五)
參加費用:28,400日圓(含稅)
※請知悉，超過上述期間將無法購買一年課程。
※第一期年票方案會員，可使用優惠券以26,400日圓(含稅)購買。
一年課程除了包含全12次課程播放外，還有以下特典:
【僅限一年課程報名者特典】
1 原創大馬克杯
尺寸:(約)直徑11.6(含把手長度15)×高8.8cm 容量:(約)570ml
為栗原春美的原創設計。
2 原創T恤
為栗原春美的原創設計。
3 贈送雜誌《栗原春美》(講談社)2冊
將贈送一年課程期間發售的以下2冊: 2027年1月号(2026年12月1日發售)
2027年7月号(2027年6月1日發售)
4 第一期(全12次)的歷史影片觀看權、食譜講義
※食譜講義將提供可下載PDF的網址。
5 優先報名與栗原春美面對面交流的限定活動權
※預計舉辦僅限會員報名的限定活動。若報名人數眾多，將進行抽籤。
6 「Harumi Note」原創商品優先購買權、折扣優惠
※預計發售栗原春美監修的原創商品，數量有限。
7 「一年課程」會員專屬Instagram帳號參加權
※第二期中，會員專屬Instagram帳號的參加權，僅限購買年票方案者享有。
若購買「單次課程」,則無法參加年票會員專屬Instagram帳號。
原創大馬克杯(示意圖)。為栗原春美的原創設計。雜誌《栗原春美》將於Vol.13(2026年12月1日發售)及Vol.14(2027年6月1日發售)發售前後寄送。
<單次課程>
報名期間:每月
參加費用:2,200日圓(含稅)/1個月
※「單次課程」預計於上次課程舉辦日到課程舉辦前一週的星期四之間販售。
※第一回(9月16日舉辦)將於2026年8月20日(四)~9月10日(四)期間販售。
<報名方法>
請透過以下網站報名。
https://mi-mollet.com/articles/-/60265
栗原春美 個人簡介
栗原春美
料理家。著有《我好想聽你說「我吃飽了」》(文化出版局)等書，累計發行量超過3,200萬冊。活躍於NHK福島放送局的常規電視節目《Hamanaka Aizu TODAY》,以及2022年創刊的個人雜誌《栗原春美》(講談社)等。
聯絡資訊
<關於栗原春美的諮詢請洽>
株式會社Yutori no Kuukan 公關部
諮詢表單:
https://corp.yutori.co.jp/contact/
<關於栗原春美線上料理教室「Harumi Note」的諮詢請洽>
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