營運遍布全球10國、擁有90家以上分店的「博多一幸舎」品牌的WINS JAPAN HOLDINGS公司（總部：福岡市博多區，代表董事：吉村幸助），宣布將位於博多車站地下「博多1番街」的現有店鋪，正式轉型為新品牌「博多拉麵 二代目一幸舎」，並於2026年5月28日（週四）盛大開幕。這也是該品牌在岡山、大阪獲得好評後，首度登陸其發源地福岡。
「二代目一幸舎」的核心理念是「既新穎又懷念」。該品牌致力於打造一個無論男女老少都能輕鬆享用的正宗博多「町豚骨」拉麵店。其風味傳承了博多拉麵的傳統製法，僅選用嚴選的豬骨部位熬製出帶有清甜香氣的清新湯頭，再加入獨家調配的三種福岡在地醬油特製醬汁，勾勒出背脂的甘甜與濃縮的鮮美。
麵條部分採用了「製麵屋慶史」專為此湯頭開發的特製平打細麵，口感絕佳。主打菜單包括基本的「豚骨拉麵（900日圓）」、香辣過癮的「辛子高菜拉麵（1,050日圓）」以及份量十足的「特製拉麵（1,550日圓）」。店內也提供「餃子（400日圓）」與「博多明太丼（450日圓）」等經典配菜。
店鋪位於交通極為便利的博多車站地下街，營業時間從早晨8點至深夜22點，不僅適合在地居民日常用餐，也是觀光客品嚐正宗博多風味的絕佳選擇。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：新品
- 相關組織：製麺屋慶史
- 原文日期：2026年5月28日
- 產品、服務：博多明太丼