「SUSHI MOVEMENT」✖️「燒肉 一七三（Inami）」異色聯名正式實現。

〜以紐約為據點，作為「SUSHI MOVEMENT」先驅引領歐美飲食文化的田中孝之先生，將其不斷把壽司從「飲食」升級為「體驗」的理念引入日本。 2026年4月26日（日），於池尻大橋推出「燒肉×壽司捲」融合的限定菜單〜

以紐約為據點，作為全球「SUSHI MOVEMENT」先驅引領歐美飲食文化的AUTEC inc.總裁田中孝之，主要在紐約與洛杉磯持續將壽司升級為一種「體驗」。作為在日本的第十次全新文化嘗試，他將於2026年4月26日（日）在池尻大橋舉辦的活動中，與惠比壽名店「燒肉 一七三（Inami）」共同推出聯名限定菜單。

燒肉 一七三(Inami) ✖️ SUSHI MOVEMENT 本活動以池尻大橋地區為據點推廣此項運動，是首個與認同「將壽司捲沾取原創醬汁食用的全新文化價值」的餐廳交會的聯名企劃。 合作夥伴是憑藉卓越的肉品鑑賞力與獨特風格獲得壓倒性支持的「燒肉 一七三」。該店嚴選的肉類食材，透過模特兒兼媽媽網紅又來綾所提出的「沾取特製醬汁」這種休閒又精緻的風格進行重新詮釋。創造出燒肉、壽司捲以及悅耳音樂融為一體，刺激五感的飲食體驗。

<堅持：燒肉 一七三(Inami) 的嚴選食材與全新「吃法」的提案>

將「燒肉 一七三」專為本活動精挑細選的肉品，與鐵三角（Audio-Technica）製海苔捲機（※1）技術所提供的精密醋飯完美融合。再搭配又來女士研發的特製醬汁，顛覆傳統壽司概念的「沾醬享用壽司捲」就此誕生。展現了食材魅力與自由創意交織下的飲食新可能。

Special INAMI Roll

※1: AUTEC Inc.在全球推廣，並在北美市場被廣泛引進的產品

未來展望：從餐廳到餐廳，持續擴散的運動

以池尻大橋的活動為開端，未來計畫與各種類型的人氣餐廳進行合作。透過將各店鋪獨特的感性與AUTEC的技術結合，我們將持續把在世界各地受到喜愛的「SUSHI」，升級為更自由、無國界的文化。

【活動概要】

時間：2026年4月26日（日）12點～22點

地點：ALL GREEN (世田谷區 池尻 2-28-8)

內容：提供使用一七三嚴選食材製作的限定客製化壽司捲 特製沾醬風格的壽司體驗與展演 DJ選曲放送 提供酒精及無酒精飲料 ※會場內將提供酒精飲料。法律禁止未滿20歲者飲酒。此外，嚴禁開車者飲酒。

關於燒肉 一七三（Inami）

由曾在惠比壽人氣餐廳鑽研廚藝的店主稻見先生所打造的惠比壽名店。在以吧台為主、充滿臨場感的空間中，堅持將熟練眼光嚴選出的最高品質肉品，以最完美的一片提供給顧客。其對肉品的真誠態度與壓倒性的品質，持續擄獲眾多美食家的心。 官方Instagram：https://www.instagram.com/yakiniku173/

關於SUSHI MOVEMENT：音樂熱力與壽司未來交會之處

「SUSHI MOVEMENT」是由在北美推廣壽司機器人品牌「AUTEC」的「AUTEC Inc.」所策劃的充滿活力的文化企劃。在此企劃中，跨越流派與國籍的廚師們齊聚一堂。提供超越以往「傳統」框架，自由且充滿創意的「客製化壽司捲」。

官方Instagram：https://www.instagram.com/sushi_movement_tokyo/

又來綾（模特兒、企業家）

身為Amavie株式會社的代表取締役，活耀於為媽媽與兒童量身打造的食品策劃。並活用其嬰幼兒副食品協調員、Femtech（女性科技）大師、備孕大師以及日本化妝品檢定3級的資格進行各項活動。