以白色為概念的新甜點品牌「SIRONOCA（シロノカ）」6月3日起於銀座三越首次登場

SIRONOCA（シロノカ）

Original Ai 股份有限公司（總公司：愛知縣一宮市，代表董事：纐纈曉久）將於2026年6月3日（星期三）起，在銀座三越本館地下2樓，期間限定舉辦以白色為概念的新甜點品牌「SIRONOCA（シロノカ）」的快閃店。

「SIRONOCA」是一個新品牌，其背景源自該公司的甜點製造據點——OCEAN&TERRE北關東工廠（原愛月堂本舖，創立於明治37年）的製菓知識與技術，以及那須大自然培育的素材與職人細膩手工。

品牌的出發點是工廠內「希望將『白』以甜點形式表現」的努力。以邂逅蛋黃也是白色的特別雞蛋為契機，開發了結合和洋素材的白色甜點。

本次快閃店將推出6款商品，包括象徵品牌的白色年輪蛋糕「SIROnoBAUM（シロノバウム）」、表現白色層疊的5層結構「SIROnoCHEESE PREMIUM（シロノチーズプレミアム）」、以及將工廠前身那須鹽原的愛月堂本舖長年受歡迎的名菓、五峰餅以現代感性重新構築的「SIROnoKINAMOCHI（シロノキナモチ）」等。

從邂逅白色雞蛋開始，工廠出發的品牌打造

SIRONOCA的起點，是OCEAN&TERRE北關東工廠內「能否做出前所未有的『白色』甜點」這項努力。

世上有很多以鮮豔色彩或華麗裝飾留下印象的甜點。另一方面，OCEAN&TERRE北關東工廠繼承了那須地區長久以來深受喜愛的和洋菓子製作傳統，比起花俏，更重視面對素材本身美味的製作態度。

「希望將真正美味的東西，傳達給更多人。」

「希望去除裝飾性的華麗，讓顧客品嚐商品本身。」

回應這份心意的，是邂逅了由食用米飼料等黃色成分較少的飼料飼養的雞所產下的特別雞蛋。將這種雞蛋，與那須大自然培育的牛奶，以及職人確實的技術結合，誕生了以甜點表現「白色」世界觀的品牌「SIRONOCA」。

從那須的工作室到銀座。傳達製作態度的快閃店

本次，SIRONOCA首次登場的地點是銀座三越本館地下2樓。

在具有格調的百貨公司、聚集了對飲食高度敏感顧客的銀座三越這個場所，能夠介紹源自那須地區製菓的品牌，對本公司而言也是一大挑戰。

我們將連同SIRONOCA的世界觀，傳達工廠傳承下來的製菓知識、辨別素材的經驗，以及直到商品化為止不妥協地面對的製作能力。

不競爭華麗，而是面對素材與技術，以細心製作的甜點，希望顧客能獲得片刻的笑容。SIRONOCA為日常生活傳遞小小的幸福時光。

◆ 商品概要

SIROnoBAUM | シロノバウム

年輪蛋糕是透過一層層仔細烘烤堆疊，創造出美麗年輪的甜點。然而，要表現「白色」時，烘烤過程中產生的烤色難免會出現在表面，削弱了理想的白色印象，這是一項課題。

因此，工廠反覆檢討烘烤時間與溫度，最終找到了比一般更花時間、以低溫慢慢烘烤的製法。在活用蛋黃也是白色的雞蛋與那須牛奶的同時，不損害素材風味，表現出白色的姿態。

・價格：整條1入 1,620日圓（含稅）／切片5入 1,080日圓（含稅）／切片10入 2,160日圓（含稅）／切片15入 3,240日圓（含稅）

・保存期限：常溫30天

・過敏原：小麥、雞蛋、乳製品

SIROnoCHEESE PREMIUM | シロノチーズプレミアム

這款商品過去在試吃機會中獲得許多人的高度評價，但由於製造過程非常費工，生產數量有限，因此曾是暫緩商品化的「珍藏商品」。

然而，面對這次在銀座三越開設快閃店的機會，公司認為現在正是將這款職人發揮最大美味表現的商品傳遞給顧客的時候，因此決定商品化。

仔細堆疊的5層所產生的濃郁風味與美妙入口即化口感。這是擁有和菓子根源的工廠才能做到的，結合和洋的自信之作。

・價格：整條1入 3,240日圓（含稅）

・有效期限：購買當天

・過敏原：小麥、雞蛋、乳製品

SIROnoKINAMOCHI |シロノキナモチ

「シロノキナモチ」是將愛月堂長年深受喜愛的名菓，配合SIRONOCA的世界觀，以現代風格重新構築的商品。

長久以來深受喜愛的甜點，蘊含著該地區累積的味道記憶。シロノキナモチ在珍惜這些背景歷史與心意的同時，打磨成以白色為基調、符合SIRONOCA風格的樣貌。

不單純追求新穎，而是以現代的感性重新傳達傳承下來的味道。其中也蘊含了工廠所重視的製菓態度。

・價格：杯裝2入 972日圓（含稅）

・保存期限：常溫20天

・過敏原：小麥、大豆

◆ 快閃店概要

展出地點：銀座三越 本館地下2樓 活動空間

舉辦期間：2026年6月3日（星期三）～6月30日（星期二）

品牌名稱：SIRONOCA（シロノカ）

展出商品：シロノバウム、シロノチーズプレミアム、シロノキナモチ 等

營業時間：依照銀座三越的營業時間

◆ 關於OCEAN&TERRE北關東工廠

OCEAN&TERRE北關東工廠以明治37年創業的和洋菓子店為原型，在那須地區持續製作甜點。繼承了該地區長久以來深受喜愛的和洋菓子製作傳統，同時進行活用素材特色的商品開發，以及運用職人技術的細心製造。SIRONOCA（シロノカ）是以其經驗與技術為背景誕生的新挑戰。

關於Original Ai 股份有限公司

Original Ai 股份有限公司以銷售婚禮用品為起點，是一家從事喜餅、吉利品、各種禮品企劃與銷售的禮品公司。基於陪伴婚禮這個人生重要階段的經驗，重視製作能連結贈禮者心意與收禮者喜悅的商品。

近年來，透過承接贈送父母的體重熊事業，以及承接那須鹽原的有限公司愛月堂本舖所擁有的烤菓子、生菓子製造工廠的事業，在企劃力之外強化了製造功能。也致力於百貨公司零售事業，於2020年4月在銀座三越開設了自家商品的店鋪。

建立了從禮品企劃、開發到製造、銷售、流通均由公司自行負責的一貫體制