【梅小路ポテル京都】<全新!住宿客免費飲品服務> 非啤酒，非果汁。風味啤酒 KUROKOJI 無酒精飲品「黑麴」創造的新滋味，在梅小路發酵所誕生!

JR西日本Hulonic株式會社(京都市下京區/代表取締役 長田一郎)營運的Umekoji Potel KYOTO(梅小路ポテル京都，以下簡稱「ポテル」/總經理:松井美佐子)的梅小路發酵所，將自2026年7月25日(六)起，為住宿客限定免費提供全新飲品(同店亦開始販售)。

「為了喝這個，想住ポテル」。我們將為您獻上如此嶄新的住宿體驗。

它能滋潤喉嚨，如同啤酒般暢快，卻有著果汁無法比擬的深度。然而，卻不含酒精。一杯如此奇妙又帶點成熟風味的飲品就此誕生。

它的名字是「無酒精飲品(ノンアルコージ)」。這是一款源自支撐日本發酵文化已久的「黑麴」的風味啤酒飲品。帶有焦糖般的深邃濃郁、麴菌特有的芳醇香氣，以及黑麴獨有的清爽酸味層層疊加，越喝越讓人想「再來一口」,請盡情享受這全新的滋味。

「免費飲品」創造豐富的時光。充実的陣容!

ポテル重視的，不僅僅是單純的住宿，更是讓人不禁「放空」的時光。配合當天的心情與行程，在喜歡的地方，享用喜歡的一杯。

ポテル的免費飲品，不僅是單純的服務，更是豐富住宿體驗的關鍵。這次新加入的「無酒精飲品(ノンアルコージ)」,更是進一步拓展了ポテル的飲品體驗。無論是飲酒者或是不飲酒者，都能一同享受美好的時光。輕鬆、愉快地品味發酵的深奧之處。我們將為您獻上ポテル風格的「嶄新愜意」。

<ポテル的飲品空間(住宿客免費)>

2樓 飲品空間

【提供內容】生啤酒、Highball、沙瓦、葡萄酒(紅/白)、軟性飲料、下酒小點

【提供時間】15:00~22:00

3樓 咖啡空間

【提供內容】可自行沖泡咖啡的空間。

可享用淺焙、中焙、深焙三種風味

【提供時間】15:00~21:00

2樓 Park (4月15日~全新!成人休憩(あわい)影像、音樂時光)

【提供內容】生啤酒、威士忌、沙瓦、軟性飲料

【提供時間】22:00~24:00

梅小路發酵所(泡湯前:4月15日~全新!)

【提供內容】さらに全新!7月25日(六)起提供「無酒精飲品(ノンアルコージ)」

發酵所推薦的日本酒及果實酒(依日期變更)

【提供時間】18:00~22:00

※住宿客人，將免費提供伺服器供應的「無酒精飲品(ノンアルコージ)」。

以上為您能在ポテル享用的免費飲品陣容!

繼4月以來不斷進化的飲品服務，這次在發酵所提供的「無酒精飲品(ノンアルコージ)」擁有前所未有的風味，並突顯了日本發酵文化中的黑麴特色，是一款嶄新風味的飲品。為您的「豐富時光」,增添「全新體驗」。請務必在您的ポテル住宿體驗中品嚐。

黑麴的力量

黑麴(Aspergillus luchuensis)是一種自古以來便用於沖繩、奄美地區泡盛釀造的麴菌。與黃麴、白麴並列為日本傳統麴菌之一，長年支撐著琉球的飲食文化。其最大特徵是能生成大量的檸檬酸，由此產生清爽的酸味與深邃複雜的風味。此外，它能強力抑制雜菌繁殖，即使在溫暖的氣候下也能穩定釀造，因此作為根植於南國沖繩風土的麴菌而發展起來。黑麴是泡盛等琉球發酵文化的象徵，在繼承古老智慧的同時，也正拓展著新的可能性。

(1)透過檸檬酸產生的清爽酸味

與米麴不同，黑麴能生成大量檸檬酸，因此帶有類似柑橘類或梅子般的果香與清爽酸味。

(2)維生素與酵素

相較於一般的米麴，黑麴含有更豐富的酵素(據說約為4~5倍),並能生成維生素。

(3)必需胺基酸

透過發酵，會產生必需胺基酸之一的色胺酸等各種胺基酸，引出醇厚的鮮味與深邃的濃郁口感。

【關於風味啤酒飲品 無酒精飲品(ノンアルコージ)風味啤酒 KUROKOJI 的發售】

【名稱】風味啤酒飲品 無酒精飲品(ノンアルコージ)風味啤酒 KUROKOJI

【發售日期】2026年7月25日(六)

【販售價格】200ml ¥820(含稅)

【販售據點】梅小路發酵所 ※預計亦有線上販售。

關於梅小路發酵所

△可在鞦韆椅上放鬆。梅小路發酵所

麴與發酵，長年支撐著日本的飲食文化。這些智慧是從先人手中傳承下來、無可取代的文化。梅小路發酵所的使命，並非僅僅「守護」發酵文化，而是以現代的感性與語言「重新傳達」。透過商品，創造與麴菌新邂逅的場所，將感覺困難的麴，變得休閒、有趣。將其背後無限的可能性，傳達給更多人。 將先人傳承的潛力，如同發酵般細細醞釀，從現代連結至未來——這便是梅小路發酵所追求的姿態。讓日本傳統文化煥然一新。「麴」連結著發酵文化的今昔。從這裡，嶄新的傳統將由此展開。

※所有圖片僅供參考。

※標示價格已含消費稅。

※依食材進貨狀況，產地及料理內容可能變更。

關於JR西日本飯店集團所屬會員計畫

JR西日本飯店集團旗下有兩個會員計畫:一是「JR Hotel Members」,可享有全國JR飯店集團住宿費折扣等優惠，讓您能更便利、划算地使用合作飯店與餐廳;二是「WESTER Point」,可於JR西日本集團的鐵道及購物等獲得各種服務與優惠。兩者皆免入會費與年費，累積的點數可於合作設施使用。詳情請參閱以下網址。

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關於JR西日本飯店集團

JR西日本飯店集團作為JR西日本集團的一員，目前共經營5個品牌、13家飯店(共4,422間客房)。作為高品質旅程的起點，我們以京都、岡山、廣島等新幹線及主要車站直通的安心感為基礎，與當地共創吸引顧客的「Hotel Granvia」;作為智慧旅程的起點，提供前往京都、大阪、尼崎、富山車站的絕佳交通便利性與先進服務的「Hotel Vischio」;座落於初代大阪車站舊址，帶您體驗獨一無二的車站與鐵道記憶的「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」;創業於1909年，編織時空，至今仍提供懷舊世界觀的「奈良飯店」;以及連結在地與旅人緣分，充滿讓人忘卻時間、沉醉其中的空間的「梅小路ポテル京都」。

我們將發展自「車站」出發、誠摯累積的信賴，與在地共創，拓展每位顧客豐富的人生，並持續以世界為傲的服務水準為目標，創造旅食的魅力與人與人之間的連結。

※網站URL已變更。https://jrwest-hotels.jp/

關於梅小路ポテル京都

「ポテル」是「Port(港口)」與「Hotel」結合而成的造語。如同港口般，連結著匯聚珍貴邂逅而生的「緣分」,懷抱著引領您前往未知的京都的寓意，本飯店位於距離京都車站僅一站的JR「梅小路京都西站」步行約5分鐘處。周邊有綠意盎然的梅小路公園、京都鐵道博物館、京都水族館，無論觀光或商務都十分便利。

館內提供住宿客專屬的各式活動設施，並提供可享用酒精飲品與輕食的全包式服務，讓您體驗豐富的住宿價值。此外，飯店內還設有少見的「梅小路錢湯 ぽて湯」,可舒緩旅途疲勞、放鬆身心。館內亦備有宴會廳及活動空間，可供會議、研討會及各種派對使用。我們將以充実的設備與款待，滿足您從觀光到商務的廣泛需求。

【本案諮詢窗口】

JR西日本Hulonic株式會社 營業企劃負責人:松井、岸田

E-mail:[email protected]

Umekoji Potel KYOTO(梅小路ポテル京都)TEL:075-284-1146

官方網站: https://www.potel.jp/kyoto/

官方instagram:https://www.instagram.com/umekoji_potel_kyoto/

ポmagazine(以傳聞開啟的京都觀光媒體):https://www.potel.jp/kyoto/cityguide/