位於愛知縣西春日井郡豐山町、專門製造與販售無蛋奶過敏原麵包的「Goen Pan」(愛知縣西春日井郡豐山町豐場冨士93番1)於2026年6月迎來開業兩週年。藉此機會，開設了將冷凍麵包配送至全國的電商網站，並開始全國通販業務。
Goen Pan 提供無蛋奶的麵包，以及無麩質烘焙點心等，注重食物過敏的商品製造與販售。使用愛知縣產小麥「Kinuaori」與米麴，持續追求「過敏原對應也美味」的麵包製作。
主要數據 — KEY FIGURES
Goen Pan 希望傳遞的不僅僅是麵包。
讓有食物過敏的孩子們，能感受到與家人朋友「吃同樣東西的喜悅」。
並且，讓食用者、製作者、地區都能帶著笑容緊密連結。
透過此次開設電商網站，即使是過去難以前往實體店舖的顧客，也能將鎖住剛出爐美味的冷凍麵包配送至全國。
⚫︎ Goen Pan 電商網站
https://shop.goenpan.com/
開設背景|希望能傳遞「吃同樣東西的喜悅」
對蛋或牛奶過敏的孩子們，在學校午餐、活動、或家庭用餐時，常有「只有我吃不一樣的東西」的經驗。
此外，對於咀嚼或吞嚥能力有疑慮的高齡者來說，柔軟易食的麵包也是能安心選擇的食品之一。
Goen Pan 所重視的是，無論是否有過敏或年齡，都能與家人、朋友、身邊的人一同享用相同的食物。
為此，不僅不使用蛋奶，更講究味道、口感、外觀，以達到「安心」與「美味」的兼顧。
主要原料使用愛知縣產小麥「Kinuaori」。進一步加入米麴，引出自然的甘甜與鬆軟、Q彈的口感。
此外，在工坊內不帶入蛋奶，並在注意微量混入的環境下進行製造。
開始冷凍麵包通販，對應全國配送
至今為止,Goen Pan 主要透過店舖販售、地區活動、以及向高齡者設施和福利設施販售等方式進行活動。
在此過程中,
「有通販嗎?」 「因為住得遠，無法前往購買。」 「也想讓家人嚐嚐。」
收到了許多這樣的聲音。
基於這些需求，藉由開業兩週年之際，開設了對應冷凍麵包全國配送的電商網站。
透過獨特的冷凍技術，盡可能將剛出爐的美味原封不動地鎖住，讓您在家也能享受到鬆軟的口感。
無論從全國何處，都能訂購 Goen Pan 的過敏原對應麵包。
鬆軟易食的麵包也深受長輩們喜愛透過地區活動和設施販售，將 Goen Pan 帶給許多人
「想製作對人溫和、對身體溫和的麵包」
Goen Pan 作為一個讓身心障礙者參與麵包製作的就業持續支援B型事業所營運。
目標不僅是製作「為了福利的麵包」,而是「因美味而受選擇的麵包」。
為此所提出的主題是「想製作對人溫和、對身體溫和的麵包」的理念。
對食用者來說是安心的。 對製作者來說，也能無負擔地參與。 並且能自然地受到地區人們的喜愛。
Goen Pan 重視這樣的麵包製作。
透過專家監修實現的美味堅持
麵包製作由愛知縣西春日井郡豐山町的戚風蛋糕&貝果專賣店「Goen Ya.」的柴田里子女士監修。
她活用家庭烘焙指導經驗，不僅講究味道、口感、素材、外觀，更建構了讓身心障礙者也能無負擔參與的製造流程。
不是「為了誰而忍耐著吃的麵包」,
而是「無論誰吃，都覺得美味」。
以這樣的商品為目標，持續進行每日的商品開發。
未來展望|擴展至全國的過敏原對應麵包
Goen Pan 至今為止，透過地區活動、向高齡者設施販售、以及與兒童設施的合作，傳遞了「對人溫和、對身體溫和的麵包」。
透過此次開設電商網站，也能將 Goen Pan 的麵包傳遞給過去難以前往店舖或活動的顧客。
今後也將持續製作讓有過敏者、高齡者等任何人都能安心食用的麵包，並作為連結人與人之間緣分的麵包店繼續前進。
商品範例
感動的米麴吐司多彩哈密瓜麵包咖哩麵包
Q彈紅豆麵包米麴甘酒燕麥脆片摩納餅脆糖餅
店舖、事業所概要
名稱:就業持續支援B型 Goen Pan 地址:愛知縣西春日井郡豐山町豐場冨士93番1 內容:無蛋奶麵包、無麩質烘焙點心等製造、販售 販售方式:店舖販售、活動販售、電商網站全國配送 營運公司:株式会社NAGOYA KAMOGASHIRA LAND
電商網站: https://shop.goenpan.com
官方網站: https://goenpan.com
聯絡方式
聯絡人:山田
0568-55-9539
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：事業展開