幻の赤ワインも登場。「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」本人が来日する、至高のワインディナーを一夜限定で開催

ホテルニューオータニ大阪 開業40周年記念ガストロノミーイベント

フランス料理「SAKURA」にて、ポルトガルワイン界の巨匠アンセルモ・メンデス氏を招聘した『アンセルモ メンデス メーカーズディナー』を、2026年6月24日（水）の一夜限定で開催いたします。

### 「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」本人が来日

ポルトガル北部で造られる「ヴィーニョ・ヴェルデ」の革新的な醸造技術と卓越したセンスから「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」と称賛されるアンセルモ・メンデス氏が来日します。造り手自らの情熱と哲学を直接聞きながら、極上のワインを味わうことができる貴重な機会です。

### 市場では滅多に出会えない「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」

本イベントの最大の目玉は、メンデス氏がこの日のために特別に用意した「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」です。市場にはほとんど流通していない極上の赤ワイン『Pardusco Alvarelhâo』を含む5銘柄を、本人の解説とともに楽しめます。

### 新総料理長 小出裕之が描く至高のマリアージュ

極上のワインに合わせるのは、本年より当ホテルの食を牽引する新総料理長 小出裕之（こいで ひろゆき）が創り上げる特別なフレンチコースです。大阪城の雄大なパノラマビューを望むレストラン「SAKURA」で、名匠の技と希少な銘醸ワインの共鳴を堪能できます。

### 開催概要

- **日程**: 2026年6月24日（水） ※一夜限定 - **時間**: アペリティフ 18:30～ ／ お食事 19:00～ - **料金**: 1名さま ￥20,000（お料理、お飲物、税金・サービス料を含む） - **場所**: 大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 18階 フランス料理「SAKURA」 - **提供予定ワインリスト**: - 2024 Muros Antigos Alvarinho - 2024 Muros de Melgaço Alvarinho - 2023 Curtimenta Alvarinho - 2022 Parcela Única Alvarinho - 2024 Pardusco Alvarelhâo（赤）

### ホテルニューオータニ大阪について

1986年9月1日の開業以来、大阪城とともに歩み続け、2026年に40周年を迎えます。これまでのおもてなしの進化と“ニュー”の創造を重ね、今後も新たな食体験を提供してまいります。