ホテルニューオータニ（東京）の中国料理「大観苑」では、2026年6月1日より夏季限定の「冷やし担々麺」を提供します。鶏がらの清湯スープと濃厚な豆乳を合わせ、花椒油の痺れと辣油の辛味が特徴の一皿です。価格は4,000円（サービス料別）。他にも「新スッパ冷麺（4,000円）」や「五目冷麺（4,500円）」、「ふかひれあんかけピリ辛豆乳冷麺（9,000円）」など、夏にぴったりの麺料理が揃っています。提供期間は9月23日までです。

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