株式会社ヤマト醤油味噌 ニュースリリース

【スイッチオフしたい夜に】金沢・大野のヤマト醤油味噌が手掛けた「ヤマトどぶろく」が、2026年7月1日よりパッケージを全面リニューアル【国際品評会プラチナ賞受賞酒】

■ はじめに 株式会社ヤマト醤油味噌（本社：石川県金沢市大野町、代表取締役社長：山本晴一（せいいち））は、国際品評会「Tokyo酒チャレンジ 2026」どぶろく部門で最高賞プラチナ賞を受賞した「ヤマ… · 2026-07-31

「大野紫GF6」とは何か ― 第六の醤油、大野から世界へ

石川県金沢市大野町で、伝統の醸造技術を活かしたグルテンフリー専用工場から『大野紫GF6』が誕生。JAS5種に続く『第六の醤油』として、海外市場と食品メーカーへ提供開始。 · 2026-07-05

【初出品で快挙】金沢・大野の醸造メーカー「ヤマト醤油味噌」が酒の国際品評会で最高位プラチナ賞を受賞！

石川県金沢市の醸造メーカー、株式会社ヤマト醤油味噌の『ヤマトどぶろく（柚子）』が、国際日本酒コンテスト「Tokyo酒チャレンジ 2026」で最高賞の「プラチナ賞」を受賞した。同製品は醸造学の博士号を持… · 2026-05-18

【初出品で快挙】金沢・大野の醸造メーカー「ヤマト醤油味噌」が酒の国際品評会で最高位プラチナ賞を受賞！

金沢の老舗醸造メーカー「ヤマト醤油味噌」の『ヤマトどぶろく（柚子）』が国際コンテストでプラチナ賞を受賞。健康機能を重視した次世代の濁酒として注目を集める。 · 2026-05-18