「奈良にうまいものあり」を、1300年前からひもとく。世界遺産登録で注目を集める“古代の奈良”を食で体験

1716年創業の奈良の老舗・株式会社中川政七商店（所在地：奈良県奈良市、代表取締役社長 千石あや）が運営する複合商業施設「鹿猿狐ビルヂング」（奈良県奈良市）は、2021年の開業から5周年を迎えます。奈良の新たなランドマークとしてお客様と歩んできた5年間への感謝を込め、2026年4月から12月まで1年を通したアニバーサリーイベントを開催しています。

春の「鹿づくし、春の祭典」、夏の「涼づくし、奈良の新・避暑地」に続き、2026年9月18日(金)より開始する第3弾のテーマは「古代の秋を、いただきます」。2026年7月の「飛鳥・藤原の宮都」世界文化遺産への登録を機に注目が集まる“古代の奈良”に、「食」を通して光を当てます。みんなで秋の実りを祝う「古代米の餅つき大会」をはじめ、奈良の食の歴史や秋の恵みを楽しむ企画を展開。奈良の実りを知り、つくり、味わう、古代と今をつなぐ秋の収穫祭を開催します。

2026年7月、「飛鳥・藤原の宮都」が世界文化遺産に登録され、日本という国が形づくられた“古代の奈良”に、改めて注目が集まっています。古代の奈良を伝えるものは、史跡だけではありません。実りを祝い、土地の恵みをいただく人々の食の営みにも、その歴史は息づいています。しかし奈良は、古くから「うまいものなし」と言われるなど、歴史や文化に比べ、その土地ならではの食の魅力は十分に知られていません。

古代から受け継がれてきた奈良の食文化を、現代の体験として届けたい。「鹿猿狐ビルヂング」5周年の第3弾イベントでは、奈良の食の歴史や秋の恵みに光を当て、つくる、味わう、学ぶ体験として提案します。古代米を使った餅つき大会をはじめ、日本の養蜂や清酒の発祥、古代から親しまれてきた栗など、奈良の食の歴史をひもとく限定メニューや体験を館内各店で展開します。この秋は、「奈良にうまいものあり」へ。中川政七商店は、古代と今をつなぐ奈良の収穫祭をお届けします。

ついて、食べて、1300年前へタイムトラベル。「古代米の餅つき大会」

秋の収穫を祝い、その年の実りに感謝する宮中行事「新嘗祭」にちなみ、古代米を使った餅つき大会を開催します。 威勢のよい「よいしょー！」の掛け声に合わせ、参加者が順番に杵を握ってもちつきに挑戦。みんなで力を合わせてついた後は、お餅を自ら切り分け、できたてをその場で味わいます。 米がお餅へと姿を変えていく過程に触れ、つくる手間を知り、実りを分かち合う。古代の人々も大切にしてきた、秋の恵みをいただく営みを体験します。 場所：鹿猿狐ビルヂング エントランス 日程：9月19日(土),26日(土)／10月10日(土),17日(土),31日(土)／11月3日(祝),14日(土),21日(土)　※荒天中止 時間：11時〜15時 参加料：無料 予約：不要

奈良の秋を持ち帰るワークショップ「かや織ふきんづくり」

奈良土産の定番として親しまれる「かや織ふきん」に、柿の葉寿司や柿、赤膚焼など、奈良の食文化を感じるモチーフのスタンプを押して、自分だけの一枚をつくるワークショップです。自由に組み合わせて、世界に一つだけのデザインに。奈良の秋の風景をふきんに残し、旅の思い出としてお持ち帰りください。 場所：中川政七商店 奈良本店 2階 日程：土日祝中心の開催 9月18日～23日,26日～27日／10月3日～4日,10日～12日,17日～18日 24日～25日,31日／11月1日～3日,7日～8日,14日～15日,21日～23日,28日～29日 時間：11:00～18:00（最終受付17:30） 参加料：550円(税込) 予約：不要

養蜂発祥の地で味わう、「奈良県産はちみつのホットケーキ」

『日本書紀』には、百済の王子が三輪山にミツバチを放ち、養蜂を試みたという記述が残されており、奈良は日本の養蜂発祥の地とされています。 猿田彦珈琲では、小ぶりのホットケーキを2枚重ね、マスカルポーネを合わせたあんこと、奈良県産はちみつをトッピング。奈良と養蜂の古いつながりに思いを馳せながら味わう、秋限定の一皿です。 場所：猿田彦珈琲 商品名：奈良県産はちみつとマスカルポーネあんのホットケーキ 価格：860円（税込・イートイン） 提供期間：9月18日(金)〜11月30日(月)

飲んでひもとく、「奈良の酒とお茶」

日本酒とノンアルコールティー、2つの飲み物を通して奈良の食文化をひもときます。一つ目は、清酒発祥の地とされる奈良・正暦寺の酒造りの技「菩提酛（ぼだいもと）」で仕込んだ、3種の日本酒の飲み比べセット。 もう一つは、日本最古の柑橘「大和橘」を使った、㐂つねオリジナルのノンアルコールティー。大和橘の果皮に、煎茶、和紅茶、ほうじ番茶、ジュニパーベリー、黒胡椒、レモンバームをブレンドし、すき焼きに寄り添う爽やかな味わいに仕立てました。奈良で受け継がれてきた歴史や素材を、料理とともにお楽しみください。 場所：㐂つね 価格：菩提酛 3種飲み比べ 2,420円(税込)　※料理とセット注文のみ 大和橘のすき焼きティー 1,000円(税込)　料理とセット注文のみ 提供期間：9月18日(金)〜11月30日(月)

抹茶と愉しむ、「焼き栗のような 栗きんとん」

古代から人々に親しまれてきた栗を、奈良町の名店「萬御菓子誂處 樫舎」にお願いし、特別な御菓子に仕立てました。 使うのは、豊かな香りと濃厚な甘みを持ち、「栗の王様」とも呼ばれる利平栗。丹波大納言小豆を栗餡で包み、その表面を職人がコテで一つひとつ焼き上げ、まるで「焼き栗」のような姿に。香ばしい風味と、栗本来のほっくりとした甘み。秋ならではの味わいを、茶論特製の抹茶とともにお楽しみください。 場所：茶論 価格：樫舎謹製「焼き栗」と飲み物セット 1,430円(税込)～ 提供期間：9月～11月の土日祝 ※各日数量限定

古代米をお土産に。「しかじか 米こがし」

奈良県産の赤米を生地に練り込み、カリッと香ばしく焼き上げた鹿型のスナック菓子「しかじか 米こがし」。定番の2種に秋冬限定の「わさび」を加え、今だけ3つの味がそろいます。 関西らしい旨みが広がる「だし醤油」に、千年以上前につくられていた乳製品“蘇”をイメージした、クリーミーで上品な甘さの「古代チーズ」。さらに、ぴりりとした辛みがアクセントの秋冬限定「わさび」をご用意しました。おやつにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。 販売店舗：中川政七商店 奈良本店 価格：しかじか 米こがし 各691円(税込) ※「わさび」は秋冬限定

複合商業施設「鹿猿狐ビルヂング」は5周年を迎えます

中川政七商店の創業地に隣接する形で、2021年4月、ならまちの一角に誕生した鹿猿狐ビルヂング。コンセプトは、「路地を巡り出会う、触れ、学び、味わう奈良。」中川家の旧居や蔵を改装したギャラリー、奈良のものづくりが並ぶショップ、奈良の風土を味わう飲食店（猿田彦珈琲、㐂つね、茶論）が集う空間で、中川政七商店の原点、軌跡、今を巡っていただけます。 2024年秋には、施設1階に観光案内所「奈良風土案内所」がオープン。奈良の風土に根ざした工芸や食、文化を紹介し、県内各地を巡るきっかけを届けています。

所在地：奈良県奈良市元林院町22番（近鉄 奈良駅 徒歩約7分、JR関西本線 奈良駅 徒歩約15分） 公式サイト：https://nakagawa-masashichi.jp/shikasarukitsune 営業時間：中川政七商店 奈良本店 10：00～19：00 猿田彦珈琲 9:00～19:00(LO18:30) 㐂つね 11:00～15:00（LO 14:00）／17:00～21:00（コースLO 19:00、単品LO20:00）　※水曜定休 茶論 9:00～19:00(LO18:30)